Hogyan kell sütni palacsintát. Tippek és titkok

Palacsinta - az egyik legfontosabb és a kedvenc ételek az orosz konyha. Ways, hogy megfőzzük van sokféle, ezért a lehetőségek és töltő minden lehetetlen felsorolni. Természetesen minden háziasszony saját kedvenc receptek palacsintát. Nos, ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell sütni palacsintát vacsorára vagy reggeli, reméljük, hogy ezek a tippek jöhet.

Palacsinta sietve

Egyesek nem szeretnek főzni palacsintát is, figyelembe véve, hogy vesz egy csomó időt. Valóban, ha ragaszkodnak a klasszikus recept, és tegye a tésztát palacsintát egy szivacs, meg kell várni, amíg ez alkalmas. De van egy másik módja annak, hogy sütni palacsintát nélkül hosszú előkészületek. Próbálja ki a töltött palacsinta lejáró sonka és sajt.

Hogy előkészítse a tál szükséges két pohár (csúszdával) liszt, egy pár tojást, a cukrot (evőkanál felsőrész), egy csipet sót, negyed teáskanál szódabikarbóna élelmiszer, növényi olaj. Töltelék állítunk elő 400 g sonka, 200 gramm sajt és hagyma (fejek kell pár).

Öntsük egy mély kapacitása liszt, hogy ugyanaz a szünet tojást, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót, egy-két evőkanál növényi olaj. Lassan öntsük a keveréket meleg víz és a főtt alaposan gyúrjuk a tésztát. A csökkentett mennyiség kerül körülbelül egy liter vizet. A következetesség a keveréket hasonlónak kell lennie az átlagos sűrűsége tejfölt. A kész tésztát tovább habverővel vagy elektromos keverő Korbács, hogy palacsintát több levegős.

A fő titka a jó palacsinta - ez alkalmas edényeket. Tapasztalt háziasszony a konyhában, kezében egy speciális serpenyőben palacsintát. Ez ne legyen túl nagy átmérőjű. A legmegfelelőbb anyag a palacsinta serpenyőben - ez nem divatos Teflon, és a szokásos öntöttvas. Nyelével olyan ételek állandónak kell lennie, mint a pan kell állandóan flip. Ha a család szereti a palacsintát, palacsinta, sajtos és palacsinta, vesz egy alkalmas edényt, és az a kérdés, hogyan kell sütni palacsintát gyorsan és gond nélkül megoldódik egyszer és mindenkorra. Azonban amellett, hogy a helyes választás a konyhai eszközök előkészítése során ez az étel, még mindig vannak finomságok.

Mielőtt elkezdené sütni palacsintát, hogyan, hogy felmelegedjen a serpenyőbe. Jellemzően az első palacsinta mindig darabos megy túl türelmetlen szakácsok, akik öntjük a tésztát egy alig meleg ételeket. Fűtött serpenyőben növényi olaj kenje. Ehhez egy speciális ecsettel vagy fél burgonya, kopott a villát. Öntsük a tésztát a serpenyőbe egy öntőüst, és egyenletesen osztja mentén az alsó, enyhén megdöntve az edény egyik oldalról a másikra. Egyszer az egyik oldalon a pirított palacsinta, óvatosan flip és megpirítjuk egy pár percig.

Ahhoz, hogy darálják a hagymát finomra, és sütjük shinkuem vaj. Dörzsöljük sajt, sonka csíkokra vágva. Minden összetevő egyesítjük és elterjedése a palacsinta, hajtsa őket, és forgassa fel néhány percig a mikrohullámú sütőben. Tálaláskor tejföllel.

Apple palacsinta fahéj

Mondja el nekünk, hogyan kell sütni palacsintát sört, nem fogjuk, amint azt a Tanács e tárgyban a kulináris oldalakon már sok. A táplálkozás során, készül egy klasszikus technológia, de az íze nagyon szokatlan.

A szakács a palacsinta desszert, szükségünk 6 alma édes és savanyú, liszt (4 evőkanál.) Tej (2 evőkanál.), Zsíros krém (2/3 csésze) vaj - fél a standard csomag gyors élesztő (legjobb „Saf pillanat „) - egy teáskanál a tetején a tojás (4 db), reszelt narancshéj , vagy citrom - mintegy teáskanál őrölt fahéj és porcukor a permetezés.

Először készítse elő az almaszósz. Ebből a célból a gyümölcsöket kell sütni a sütőben, és dörzsölje át egy szitán. Készítenie a sört a fele liszt, meleg tejet és az élesztőt. Miután a tészta kezd közeledni, add hozzá a maradék lisztet, tojást, olvasztott vaj, alma szósszal, reszelt és a tejszínt. Süssük palacsintát a szokásos módon, egy serpenyőben, vajas. Tálalás előtt megszórjuk őket fahéjjal és porcukorral.

Vastag palacsinta sokkal könnyebb és gyorsabb, de ez nem egy lehetőség a sok fajta töltelékkel. A darált hús és rizs hengerelt tekercs palacsintát egyszerűen kiesik. Ezért, annak érdekében, hogy segítsen felkészülni a különböző ételeket, mi megmutatjuk, hogyan kell sütni, vékony palacsintát. Speciális trükkök ebben, mivel azok elő ugyanazt a receptet, csak a folyadék a tészta adjunk hozzá egy kicsit. A sűrűséget kell lennie, mint a kefir. És a serpenyőt öntjük alsó része a keverék. Vékony palacsinta viszont nehezebb, mert ezek könnyen szakadt és elveszti alakját, ezért először óvatosan válassza szét a palacsinta a serpenyő alján, és fordítsa át a lemezt. By the way, ha főzni tavaszi tekercs, akkor nem szükséges, hogy a barna őket mindkét oldalon.

Annak érdekében, hogy legyen egy jó szakács, egy kis tudás, hogyan kell sütni finom palacsintát és főzzük a levest. Azt is meg kell improvizálni készség. Természetesen, a változás a vizsgált kiszerelés nem éri meg, mert a kockázat helyett palacsintát kap palacsintát, vagy még jobb, sült tészta golyók. De pokoldovat felett töltelék vagy kiszolgáló tökéletesen elfogadható. Try, például töltőanyagként használt hering olaj , vagy filé zöld hagyma. Hidd el, ezek a palacsinta íze nem rosszabb, mint a fekete vagy piros kaviár.
És ha szórakozni tömések nincs sem ideje, sem kedve, szakács palacsinta teljes napot. Ez szükségessé teszi a rák botok. Pre-vágjuk a gyűrűk kissé passeruem olajat és öntsük a tésztát. Fry a palacsinta mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Jó étvágyat!