Hogyan készítsünk egy fillérpét a kefiren?

Sok éven át a háziasszonyok egyik legnépszerűbbje a folyékony pite. A receptek receptjeit szó szerint generációról generációra továbbítják. És az a tény, hogy egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekről készülnek. Ezen kívül ezek a pite mindig finom, és nem számít, milyen töltelék - édes vagy sós. Csak egy kis időt kell találni az előkészítéséhez.

Hozzávalók tésztához

A háziasszony minden receptje közül a leggyakrabban az előkészítésre választott, a kefiren töltött pite. És ez egyáltalán nem baleset. Végtére is, néhány perc múlva elkészítheted, és csak a hűtőben fekszik. 8-10 adagnál egy pite-ra van szüksége:

• 400 ml joghurtot (még mindig tejet vagy tejet fogyaszthat);
• 2 csirke tojás;
• Fél teáskanál szóda;
• 2 evőkanál cukrot;
• Egy evőkanál só;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2-2,5 csésze búzalisztet.

A töltési teszt elkészítése

Tehát kefir öntse a tálba, add hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a lisztet. Keverjük össze, amíg homogén folyadékot nem kapunk. Savanyú tejet el lehet vinni, nem csak kefir. És ez sem ijesztő, ha egy kis erjesztett tej, joghurt vagy joghurt.

Adjunk hozzá lisztet, de ne egyszerre, fokozatosan. Keverjük össze és értékeljük a tészta konzisztenciáját. Folyékonynak kell lennie, jó önteni és olyan legyen, mint a nem túl vastag tejföl. Ugyanazt a tésztát gyúrjuk, például palacsintákon. Itt az ideje, hogy kiválassza a kedvenc tölteléket, és egy süteményt süthet a sütőben.

Ehhez öntse a tészta felét zsírozott vagy pergamentes formába. Ezután szétosztja a tölteléket, és öntse ki a fennmaradó felét. Főzzük 180 fokos, 40-50 percig, amíg a tetején a tortán pirított. Mind meleg, mind hideg van. A következő napon is finom lesz.

Haltakaró

Leggyakrabban a kefiren lévő töltőpálca halból készült. És minden, mert talán a legegyszerűbb és gyorsabb a töltelék előkészítésében. Ezen kívül a hal sütés mindig finom és illatos. Az egyik pite megköveteli:

• 250 gramm konzerv hal;
• 2 tojás keményen forralt;
• A hagymafej;
• Egy csomó zöldség;
• Bors és só ízlés szerint.

Tojás és hagyma apróra vágva egy késsel. Nyissa ki a konzervet, tegye a halat és a pástétot villával (csatornaolaj). Adjuk hozzá a tojáshoz és hagymához. Finomítsuk össze a zöldeket (kapszon, petrezselyemmel, stb.), Adjunk hozzá a töltelékhez, sóval és borssal ízlés szerint. Minden jól keveredik. Mindez készen áll! Érdemes megjegyezni, hogy a töltött torta nem a tésztából készül, hanem a töltelékből. Egy kicsit tovább tart.

Káposzta és gomba betöltése

A szakácsok számára kevésbé népszerű a kelkáposzta és a gombák töltése. Ezt a tölteléket előre lehet tenni, például az előző este. És másnap reggel megkezdi a tésztát. Nagyon kényelmes, ha a vendégeket vacsorára várják. És a torta lesz az egyik snack az asztalon.

Egy pite-t kell tennie:

• 300 gramm friss fehér káposzta;
• 300 gramm gomba;
• hagyma;
• Növényi olaj;
• Bors és só ízlés szerint.

Gombák és hagyma apróra vágva. Káposzta apróra vágva. Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, hagymát és gombát tegyünk, és enyhén megpirítjuk. Lágynak kell lenniük, és kiemelniük kell a levet. Adjunk hozzá káposztát, jól keverjük össze és fedjük le. Főzzük közepes lángon, amíg a folyadék teljesen elpárolog. 5-7 percig, amíg készen áll a só és a bors ízesítésére. Eleinte úgy tűnik, hogy ez a töltés mennyisége sok ahhoz, hogy egy kelkáposztát és gombát töltsön fel. De végül is mindkét termék erősen ellopott.

Gyümölcstöltés

Egy másik töltelék, amellyel töltőpéteget készítünk, egy gyümölcsös pite. Lehet, hogy a különböző gyümölcsök és bogyók a szezonban. Azonban két árnyalat van: soknak kell lennie, és kívánatos, hogy a tésztára tegyék őket, és ne középen. Milyen tölteléket tudok csinálni?

Először is lehet alma. 3-4 almát vesz igénybe. Le kell húzni őket, a magot el kell távolítani a magvakkal, és vékony szeletekre kell vágni. A cukrot megszórhatja a tetejére, egy csipetnyi fahéjjal és szerecsendióval összekeverve. Kiváló és könnyű előkészíteni a töltött ömlesztett süteményt.

Nem kevésbé érdekes a körte, az alma és az őszibarack kombinációja. Vékony szeletekre is vágni kell őket. Ez úgy történik, hogy a töltés nem fulladjon meg a folyadékkísérletben. Gyönyörűen alakíthatod őket virág formájában. Ennek eredményeként szép gyümölcsöt is kapsz. Ön is megszórhatja cukor főzés előtt, vagy cukor után por.

Természetesen a bogyós gyümölcsöket is szedheti. A leginkább illatos torta az eperekkel, málnákkal és ribizliökkel fog megjelenni. Ne felejtsd el a szőlőt, a cseresznyét és a cseresznyét. Általában mindegyik lehetőség, valamint ezek kombinációja lehetővé teszi, hogy minden nap új pite-t főzzenek.

Ahelyett, hogy befejezné

Tehát mi a megfelelő folyékony pite? A receptek elkészítése annyira változatos. A fő különbség a könnyű áramlás. Ezért kapták ezt a nevet. Azonban az ilyen pite mindig megkülönbözteti a nagy mennyiségű töltést egy minimális tésztával. A többieknél a képzelet felszabadítása nem korlátozott!