Hogyan lehet sütni kenyeret teljes kiőrlésű liszt a sütőben?

Házi kenyér, teljes kiőrlésű lisztből felbecsülhetetlen értékű előnyöket az emberi szervezetben. Ez tartalmaz nagy mennyiségű rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és összetett szénhidrátok. Még egy kis darab sütés sokáig létrehoz egy érzés jóllakottság azok, akik ettek meg. Ezért ideális szurkolók a megfelelő táplálkozás. Miután elolvasta a mai kiadvány, akkor megtanulják, hogyan kell sütni a kenyeret teljes kiőrlésű liszt a sütőben.

A klasszikus változat

E szerint a recept fordul hihetetlenül finom és illatos kenyér egy szép ropogós héja. Ő lesz üdvözlendő, hogy a családi ebéd vagy vacsora. Ezen kívül lehetőség van, hogy készítsen nagyon finom szendvicseket reggelire. Így kapsz puha és szellős házi sütésű kenyér teljes kiőrlésű liszt a sütőben, akkor elő kell készíteni előre az összes szükséges alkatrészt. Meg kell majd készíteni a tésztát:

• Egy pohár búza teljes kiőrlésű lisztet.
• A evőkanál élesztőt és a cukrot.
• Egy pohár búzaliszt.
• ½ teáskanál só.
• Hiányos pohár ivóvizet.
• 3 evőkanál napraforgóolaj kanál.

A folyamat leírása

Egy megfelelő edényben csatlakoztatott cukrot, sót és az élesztőt. Mindez felöntjük egy kevés meleg vízzel, és keverjük alaposan teljes oldódásig az összes komponens. A kapott folyékony öntjük mindkét típusú lisztet. Aztán ott is küldtek napraforgóolaj és összegyúrjuk a tésztát. Ezt kell tenni, legalább öt percig.

A kapott nagyon puha és rugalmas tésztát oszlik hét rész nagyjából egyenlő, amely képződik a gyöngyök, amelyek a elterjedt egy tűzálló tartályba, és eltávolítjuk a meleg helyen. Egy óra múlva a tészta a mennyiségi növekedés csaknem háromszorosa. Ez után lehet küldeni a kemencébe. Készítsük el a kenyeret búzából készült teljes kiőrlésű liszt a sütőben, előmelegített kétszáz fok, huszonöt percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy rendesen propeksya és borított ropogós aranybarna.

Opcionális árpamaláta

Ez a recept élvezni fogják a hívei a megfelelő táplálkozás. Ez magában foglalja a használata nagyon hasznos, mégis nagyon egyszerű alapanyagokból. Sütni egy puha és illatos kenyér készül teljes kiőrlésű liszt a sütőben, akkor ellenőrizni kell előre, hogy van, amire szüksége van az Ön otthonában. el kell készíteni a tésztát:

• Pár evőkanál száraz élesztő.
• 900 ml szűrt vizet.
• 1,5 kg rozs teljes kiőrlésű lisztet.
• 3 evőkanál árpamaláta szirup.
• 50 ml növényi olaj.
• A pár teáskanál tengeri só.

Ha van kéznél volt az utolsó összetevő, nem elhagyni terveiket. Sütni finom kenyeret készült teljes kiőrlésű rozs a sütőben lehet nélküle. Ebben az esetben egyszerűen cserélje tengeri só asztalra.

Az előállítási technológiát

Az egyik kondenzátor csatlakozik melegített víz és száraz élesztőt. Minden jól keverjük, és távolítsa el a meleg helyre. Tíz perc elteltével hozzáadjuk a kapott folyékony szirupot árpamaláta, növényi olaj és a fele a teljes összegének lisztet. Minden alaposan összegyúrjuk, fedjük le fedővel, és hagyjuk egy fél órát.

Harminc perc elteltével az így kapott masszát öntsük a sót és a lisztet maradékok. Minden újra dagasztjuk, eltávolítjuk a hőt a negyvenöt perc. Ezt követően, a megkelt tésztát enyhén lyukasztott, hogy megszabaduljon a nagy légbuborék, és két részre van osztva, megközelítőleg egyenlő részre. Minden egyes darab teszi kenyereket, tedd a formák kikent növényi olaj és hagyjuk kelni. Sült kenyeret teljes kiőrlésű liszt a sütőben, előmelegített 230 fokos. Tizenöt perccel később, a hőmérsékletet csökkentjük, hogy ^{körülbelül} 190 ° C, és várjon körülbelül egy óra. Csak tálalás előtt pékáru kissé lehűtjük. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a forró kenyér nehezebb megemészteni.

Opció majonézzel

Eljárás: A következő recept teljes kiőrlésű kenyér a kemencében alkalmazását foglalja magában nem egészen szabványos összetevőket. Ezért előre, ellenőrizze, hogy az Ön rendelkezésére lesz szüksége. Van a konyhában kell lennie:

• 400 g teljes kiőrlésű liszt.
• Tyúktojás.
• 200 gramm búzaliszt.
• A pár teáskanál szárított élesztő.
• 100 gramm zsírtartalmú majonéz.
• Hiányos evőkanál cukor.
• 250 ml tej.
• Teáskanál só.

Az összes fenti termék lesz szükség, hogy előkészítse a tésztát. Ezen felül, akkor kell egy kis olívaolajat, hámozott napraforgómag, szezámmag és búzaszemek.

A műveletek sorrendje

Egy tál fele csatlakozik előmelegített tej, só és cukor. A kapott folyadékot öntünk a tálba, és leszitáljuk élesztő fehér liszt. Minden jól keverjük, fedjük le fedővel, és húsz perc van hátra a konyhaasztalon.

Egy külön edényben ötvözik a nyers tojással és majonézzel. Minden enyhén ráztuk, és a kapott folyadékot öntenek a maradék tejjel. A kapott masszát adunk emelni a sört. Ott is fokozatosan öntsük hozzá a lisztet, összegyúrjuk, egyenletes tésztát, takarjuk le fóliával, és hagyjuk kelni. Egy órával később, akkor két részre van osztva, hogy azok kenyereket, és távolítsa el az oldalon. Negyven perccel később, annak felületén bekent olívaolaj és meghintve egy magvak keverékét, szezámmag és gabonamagok. Sült kenyeret teljes kiőrlésű liszt a sütőben, melegítjük száznyolczvanezer fok fél órán.

Lehetőség, hogy kovász

Ez a recept azért érdekes, mert ez azt jelenti, hogy teljesen hiányoznak az élesztő. Rajta akkor viszonylag gyorsan sütni, lágy és porózus kenyeret. el kell készíteni a tésztát:

• 200 ml langyos vízben.
• 700 gramm teljes kiőrlésű búza liszt.
• Egy pár teáskanál sót.
• 700 ml búza kovász.

Turn-alapú technológia

A tenyészeteket előzőleg kivesszük a hűtőszekrényből, úgy, hogy enyhén melegítjük szobahőmérsékleten. Körülbelül egy óra múlva van kombinálva korábban átszitált lisztet és a sót. Ugyanez a tál meleg vízbe öntjük, gyúrt kellően sűrű tésztát és terjedt formájában sütés, az alsó fal és amelyek olajkenését. Top cipó pontosan szintbe útján nedves kanállal. Ezután kapacitás szolgált szép és tiszta törülközőt meleg helyen.

Amikor a tészta duplájára nőtt, akkor lehet küldeni a kemencébe. Készítsük el a kenyeret teljes kiőrlésű liszt a sütőben, előmelegített kétszáztíz fok. Fél óra múlva a hőmérséklet a kemencében, azután vákuumban ^mintegy 100 ° C, és várja a negyven perc. Kész cipó által ellenőrzött rendes fogpiszkáló. Ha nem marad kockacukrot tészta, a kenyér kivesszük a sütőből, hűvös és tálaljuk.