Hogyan pácolt csirke nyárson: a legjobb savanyúság

Barbecue - kedvenc nyári étel sok család számára. Titkok pácolás hús és főzési lehetőség gyakran több generáció kerülnek. Azonban, még ha nem túl bonyolult szakértője, hogyan kell a pácolt csirke a grill, akkor mindig vegye fel a recept, aminek hatására a csodálat az összes barátai és szerettei.

Kiválasztása egy csirke

Abból, amit lesz a hús igen nagy mértékben függ. A legjobb, hogy vegye fel a grill vagy barbecue madár darabonként másfél kilogramm. Az ilyen hús puha és lágy nem sok erőfeszítést. Kívánatos, hogy a csirkehús-ra lehűtjük, de nem fagyasztjuk kebab finom volt. Friss, lédús hús legyen sima világos árnyalatú, elasztikus és lekerekített, nem kellemetlen szagú. Barbecue használhatja bármely részét a csirke, akkor egyszerűen vágjuk hasított a la carte darab. Legfinomabb, viszont csirkecomb. Hagyja a bőrt, akár nem - ízlés dolga. Skin nyárs csirke kap kövérebb.

A fokhagyma és a citrom pác kebab csirke

Az egyik legegyszerűbb pác egy változata citrommal és fokhagymával. Mielőtt, mint pácolt csirke nyárson, meg kell darabokra vágjuk, és tegye egy tálba. Az izzó kell vágni, és áttörjük, sóval, hogy kiemelje a levet. gerezd fokhagyma vágjuk vékony szeletekre, vágjuk a csokor friss petrezselyem és hozzá a csirkét minden alaposan összekeverjük, és dörzsöli a húst. Hozzá egy tál fekete bors és a leve fél citrom. Lé körülbelül két óráig tart, ami után a nyárs készen a sütéshez.

Nyárs csirke ecettel és hagymával

Ahhoz, hogy a zamatos és illatos barbecue, akkor pácoljuk meg ecettel, és paradicsompüré. Három kilogramm bedryshek szüksége 150 gramm paradicsompüré, kömény kanál, fél teáskanál pirospaprika, négy hagyma és ecet. Páclében a hús szükséges a paradicsompüré a Zira és borssal, akkor körülbelül két óra. Ecet van szükség annak érdekében, hogy a pácolt hagymát. Ezzel íj bármilyen grill ízletes és étvágygerjesztő.

Hogyan pácolt csirke nyársra az olasz stílus

Legcsodálatosabb barbecue származik csirke, pác ami a fehérbort és a paradicsom. Húsdarabok kell disznózsír fokhagymás finoman dörzsöljük borssal és korianderrel. Három hagymát és paradicsomot vágjuk négy, és tegye réteg csirke - félig hús, félig a zöldségeket, majd ugyanezt. A kapott nyárs önteni keveréke citromlé fele-fele fehér borospohár, keverés nélkül, és anélkül, hogy megzavarnánk a rétegeket. Három óra múlva a nyárs lesz kész pörkölés szenet. A módszer, mint pácolt csirke nyárs, amely lehetővé teszi, hogy főzni szokatlanul finom húst egy érdekes ízt.

Nyárs csirke

Pályázat hús fiatal csirke ízletes saját, de ha főzzük tejszínes mártással, akkor még jobb lesz. Vegyünk egy kanál tejfölt és a citromlevet, egy apróra vágott gerezd fokhagyma és fűszerek ízlés szerint, keverjük. Felére csökkent a csirke zsír mártással, és azonnal főzzük faszén felett, vagy egy speciális rács. Csirkék kész azonnal tálaljuk citromos szelet, és minden saláta. Az étel ki fog derülni hihetetlenül szaftos és fűszeres.