Kacsa almákkal recept

Az egyik ünnepi ételek mindig is a kacsa almával. Recept öröklődött az anyja lánya, honnan nagymama unokája. Gyakran családok felkészülni kacsa egészen másképp. Vegyünk két recept főzés ezt a finom étel.

Kacsa almával és fekete szilva.

Az összetevők van szüksége:

• kacsa madár - nem kevesebb, mint 2 kg;
• szilva - 250 g;
• alma - körülbelül 3 db;
• citromlé;
• köményt;
• növényi olaj vagy bármilyen zsírt, nem izzad egy erős szag;
• sót.

Duck kell tisztítani, mosni, és add el kell távolítani a belsejét. Ez a madár van a területen a farok és a nyak tömítések, hasonló a huzal, azokat el kell távolítani. Nyaktól ők jól tisztítható az ujjaival, és a farok egy jobb vágás. Feldolgozott hasított ismét alaposan öblítse le, és pat egy törülközőt papírt. A kacsa teljesen száraznak kell lennie. Most ezen kívül a tetemet dörzsölje só, meghintjük illatos kakukkfű, valamint megszórjuk a citromlevet.

Az aszalt szilva, felöntjük forró vízzel, és hagyjuk ázni 15 percig. Mossuk meg az almákat és vágjuk szeletekre közegben. Ha kétségei vannak, hogy milyen gyümölcsöt is jobb, hogy, hogy egy ízletes kacsa almával, a recept általában ajánlja Antonovka. A több almát választja külön-külön is, hiszen meg kell összpontosítani a méret a kacsa. Össze szilvát és almát egy külön edényben. Töltelék kacsa kész.

Vegyük az előállított bontott baromfi és kezd hasa szilva és az alma. Nem kell sok, hogy töltse ki a kacsa töltelék, hiszen a folyamat sütés okozhat hasi törzs. Most biztos, hogy varrni a nyak és a has kacsa. Kész hasított feküdt egy tepsibe, hogy először meg kell olajozni. Ha az íze más zsírban sütés, akkor tudja használni, amíg nem volt erős szag. Sütő előmelegítő 200 fokos, majd helyezzük a kacsát, a propekaniya. Most meg kell várni, amíg a madár kész.

Míg a kacsa a sütőben, szükséges, hogy rendszeresen eltávolítani, flip a másik oldalról. Ügyeljen arra, hogy a víz a tetemet kivált lé, így a kacsa kap lédús. Ha a bőr egy kacsa lesz ropogós és pirított, távolítsa el, és kibír egy kést. Ha a vágott a tiszta folyadék folyt, a kacsa teljesen kész.

Kacsa almával a hüvely

Szükséged lesz:

• kacsa - körülbelül 2 kg;
• alma - 2 db;
• Olívaolaj - 1 evőkanál;
• citrom;
• szójaszósz - 3,5 evőkanál;
• Reszelt ginger root 1 evőkanál;
• balzsamecettel - 1 tk;
• fekete bors;
• Méz - 1,5 Nl;
• só;

Most nézzük meg, hogyan kell elkészíteni ebben a megvalósításban, egy kacsa almával. A recept szinte teljesen ellentétes az előzővel. Kezdjük a készítmény a pác. Citromlével, hozzáadjuk a szójaszósz, méz és balzsamecettel. Keverjük össze mindent simára. Ezután adjuk hozzá a keverékhez a gyömbért és az olívaolaj. Ismét, jól keverjük.

A hasított állat kibelezett kacsát, mossuk, és pat szárazra papírtörlővel. Dörzsölje borssal és sóval, belül és kívül egyaránt. Távolítsuk el a kacsa az éjszakát, ezért jól pácolt. A következő napon, vágja az almát közepes szelet. Tedd őket a gyomrában a kacsa. Has és nyak tud varrni, de általában az almát nem esnek ki, ha sütés. Itt az ideje összecsomagolni a tetemet egy speciális hüvely (sütésre csomag). Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és küldje el vetülék sütjük. A minta előkészítése ideje körülbelül 1,5 óra. Körülbelül 1 óra 15 perc Nyissa ki a csomagot és ellenőrizze az állam a héja. Ha a kacsa már pirított, majd átszúrja egy késsel. Amikor a madár teljesen kész, ez azt jelenti, tiszta olaj. Hozd, amíg teljesen főtt kacsa.

Megvizsgáltuk kétféleképpen hogyan kell elkészíteni kacsa almával. A recept is lehet módosítani, de a madarak előkészíti az elv ugyanaz marad.