Lekvár zöld paradicsom: receptek, tippek

A fellépő ősszel a kertben még mindig sok a zöld paradicsom, amely nem volt ideje, hogy érett és nalitsya. Kiderült, hogy még éretlen zöldséget lehet használni. Például, hogy főzni a lekvárt zöld paradicsom. Nagyon finom és szokatlan. Ezen túlmenően, ez egy nagyszerű módja annak, hogy meglepni a vendégeket a szokatlan ételeket.

Hogyan készítsünk nyersanyag

Sokunk gyermekkori azt sugallja, hogy a zöld éretlen gyümölcs káros. Valóban, a paradicsom, hogy nincs ideje, hogy összegyűjtse a szükséges piros vagy narancssárga színű, és lédús, gyakran okoznak betegséget. Ez akkor fordul elő jelenléte miatt solanin - egy speciális anyag, amely okozhat emésztési zavarok. Másrészt, kellően ellenálljon a paradicsom sós vízben, és a káros komponenst teljesen eltávolítjuk. Ez fontos feltétele a készítmény alacsony kalóriatartalmú és szokatlan ételek zöld paradicsom. Ön egyetért azzal, hogy szükség van tudni, hogy egyes tulajdonosok.

A klasszikus változat

Szeretné kipróbálni egy jam zöld paradicsom? A recept (hogyan kell elkészíteni) előtted. Fit különböző fajtájú paradicsom, de a tapasztalt hostess ajánlott beállítani szilva gyümölcsök, amelyek a leginkább sűrű szerkezetű.

Az előkészített nyersanyag (mosott, áztatott só oldatban), adjunk hozzá egy tálba, és töltse szirupot víz és főtt cukor. Hagyjuk állni 24 órán keresztül. Ezután öntsük a folyadékot egy külön tartályba, hő, amíg forrni kezd, majd öntsük a paradicsom. 24 óra elteltével az infúziót eljárást ismételjük meg, de az elegy nem kell hogy ellenálljon. Paradicsom lassan főzzük, amíg a szirup éri a kívánt vastagságot.

Elkészítése: 1,5 kg zöld paradicsom (ez a recept magában foglalja a kis gyümölcs), 1,2 kg cukor, 280 ml vizet.

Recept a citromsavval és vanillin

800 g paradicsom szüksége 750-800 g cukrot, 240 ml víz, 1 teáskanál (nincs dia) vanillin és a citromsav. Javasoljuk, hogy válasszon a kis gyümölcsöt. Mielőtt mindkét lekvárt zöld paradicsom ezen a módon, paradicsom magok eltávolítása és karcolt. Meg kell forralni a gyümölcs háromszor vízzel. Miután minden fékfolyadékcsere: öntött forró és hideg töltetű.

Forraljuk a szirup, a cukor és víz. Főtt paradicsom őrlik keverőbe, keresztül eltávolítjuk gőzzel. A kész püré hozzáadjuk a szirupot, addig forraljuk, amíg a szükséges vastagsága a termék. Mielőtt kivennénk az edényeket a tűzzel, meg kell adni sav és vanillin, forraljuk néhány percig. A termék készen áll a tömítő.

Paradicsom jam dióval

Az íze a kész étel jelentősen megváltozik, ha használja a további összetevők gazdag íz és illat. készít elakadást zöld paradicsom. Receptek különböznek sokféleséget. Aroma és íz lesz szokatlan, attól függően, hogy a jelen lévő komponensek.

Felkészülés paradicsom. Gyümölcsök a 3,5-4 cm átmérőjű mosás, távolítsa kitöltési és kocsány 2% -os oldatot szódabikarbóna a 3,5-4 óra.

Felkészülés dió. Tisztított magok öntjük szódaoldattal 15-20 percig, mostuk, és távolítsa el a pelyva. Használja fél vagy negyed.

Előállítás. Ha szeretne főzni a lekvárt a zöld paradicsom dióval, cukorszirup és előkészíti őket, hogy töltse ki a fő komponensek, tartállyá formáljuk a főzéshez. Keresztül 4,5-5 óra múlva az elegyet fel a tűzhelyre, és főzzük 12-15 percig. Edények vegyük le a tűzről, és ragaszkodik 4-5 óra, ismételje meg az eljárást. Kész öntsük a lekvárt üvegekbe szükséges miután teljesen kihűlt.

Van egy másik nagyon hasonló recept. Jam zöldről paradicsomból konzervipari , amely előfordul egy hasonló mintát, abban különbözik az előző kiviteli alaktól, hogy a beoltott paradicsommal töltött darált dió. Minden más lépéseket hajtjuk végre ugyanabban a sorrendben.

Vitamin recept narancssárga

Készítsünk 1 kg zöld paradicsom bármilyen méretű csésze cukor, és 1 lédús narancs. Paradicsom alaposan mosott, vágott, hajtogatott egy tálba a főzéshez. Ezután töltse cukorral, és hozott egy lassú tűzön főzés.

Itt az ideje, hogy készítsen egy narancs. Távolítsuk el a héját, hozzáadjuk a lekvárt, forraljuk öt percig. Sajtó és öntsük ugyanahhoz a léhez. Újabb 5-6 perc forralás a készülék készen áll, akkor lehet önteni, majd capping bankok.

Amazing zöld paradicsom lekvár málna ízű

Ez a recept annyira egyszerű, hogy könnyen kezelhető, még a gyakorlatlan háziasszony. Használt zöld paradicsom, málna zselé (tasak 120 g) és 600 g cukrot. Saját gyümölcsök, darabokra vágjuk és foszlány turmixgépben kása. A készítmény szükség lesz 3 csésze sűrű paradicsompürét.

Egy serpenyőben vastag alsó, öntsünk egy csomó paradicsom, adjunk hozzá cukrot. Forrási 10 percig tart. Tűz gyenge. Öntsük zselé és forraljuk 20-25 percig. A keveréket mindig keverjük a zselatint kell feloldani helyett rendezi az aljára. A termék lehet elterjedt a bankok.

Ízesített jam fűszerekkel és rummal

1 kg zöld paradicsom Vegyünk 1 kg cukor, 1 citrom, 35 ml Roma, szegfűszeg bimbók (2 db), üveg ecet (9%). Előmosás paradicsom és darabokra vágjuk átlagos mérete. Cukor és egy fél pohár vizet Forraljuk a szirup, öntsük az ecetet és adjuk hozzá a paradicsomot kis részletekben. Forrási továbbra 6-7 perces infúziót - 10-12 óra.

Telített szirupot eldobjuk és a szegfűszeg adtunk citrom (metszetekre vágtuk), a maradék cukor és fűtött. Ready-mix öntsük a paradicsom és főzzük, amíg kész. Miután az elakadást a zöld paradicsom kihűlni, adjunk hozzá rumot, és tegyük egy edénybe további tárolásra egy tároló helyiség, a pincében.

Kuban recept

A hozzáadott különböző összetevőket annak a ténynek köszönhető, hogy maguk az éretlen paradicsom nem egy hangsúlyos ízét. Citrom vagy narancs, vanília, fűszerek és dió - kap egy nagyon finom és különleges lekvár zöld paradicsom. receptek Részletesen leírja, hogyan kell elkészíteni az alap és a kiegészítő összetevők a desszert jött híre!

Készítsünk 1 kg paradicsomot és a cukor, 1 lédús citrom finom csiszolópapírral (kell csak héja és leve), 50 ml vodka. A fő nyersanyagok mossuk, vágott, hajtogatott egy serpenyőbe, és adjunk hozzá az alkohol. Fedjük le fedővel, és ragaszkodik 11-12 órán át.

600 ml víz elegyét, a cukrot adnak hozzá, a lé és apróra vágott héja. A kapott szirupot fel paradicsomot és forraljuk, amíg sűrű. Jam öntjük tégelyek forrón, lezártuk.