Mash recept holdfény. Hogyan tegye Braga a holdfény

Ha úgy dönt, hogy vegyenek részt egy szeszfőzde, akkor kezdeni, hogy megtaláljuk a recept egy otthoni főzés holdfény, hiszen a legfontosabb dolog ebben az esetben. Vannak sok különböző lehetőségeket, amelyek lehetővé teszik, hogy kap egy italt eredeti ízét.

általános információk

Először is, nézzük megérteni az alapvető fogalmakat, amelyek használják előállítására holdfény.

Braga - cukor-cefre, ami készült újrahasznosított élesztőt. Keresztül a fermentációs folyamat etil-alkohol képződik, gáz meg némi melléktermékek.

Wort - a folyadékot, amelyben a cukor. Úgy tűnik bevezetése miatt az élesztőt. Wort nagyon eltérő lehet:

• gyümölcs - áll a víz és gyümölcsök;
• gabona - áll, a víz és a különleges szemes elő;
• cukor - víz és cukor.

Nagy jelentőségű előállítására házi sörrel a cukor, mivel befolyásolja az ital minőségét. Ha ez a rossz minőségű, az erjedési folyamat folyékony szerezhet kellemetlen szag és íz. Általában cukor kitűnő mező kísérletek, mivel a különböző lehetőségeket, hogy az ízét sört.

Ami a víz, akkor mindig iszik, és csak a legjobb minőségű. Forraljuk folyadék minden esetben lehetetlen, mert továbbra is az oxigént.

Válogatás élesztő

Élesztő - élőlények szaporodnak a bimbózó. Anélkül, hogy ez lehetetlen, hogy egy minőségi termék Braga, és ennek megfelelően a holdfény. Az ital készítéséhez, akkor egy teljesen más élesztő, de szem előtt kell tartani, hogy minden lehetőség megvan a saját egyedi jellemzői:

1. Sütés kiviteli alak segítségével főleg cukor cefre. Az eredmény körülbelül 10% -os alkohollal, és nagy mennyiségű melléktermék.
2. Alkohol Braga kiviteli alak lehetővé teszi, hogy egy magas százalékos alkohol - 18%, de ez generál egy csomó, és esetleges szennyeződések.
3. Élesztő „whisky” használják előállítására gabona cefre.
4. Bor kiviteli alak előállítására szánt gyümölcs cefre. Az eredmény egy otthon főzött sör nagy százalékban egy alkohol és egy kis mennyiségű esetleges szennyeződések.

Amikor kiválasztja az élesztő nagyon fontos, hogy egy kiváló minőségű termék, hogy a végén egy jó ital.

tápanyagok

Az élesztő gyorsan és nőtt elég jól, kivéve a cukor, kell használni, és egyéb ásványi anyagok, mint a nitrogén és a foszfor. Egy kiváló kombináció tűnik, amikor 1 kg cukor számlák 3 g szuperfoszfát. Ha nem fogadja el a vegyszerek használatát, akkor lehet kezelni, és a természetes összetevőket. Felveheti Braga természetes gyümölcslé vagy darabolt gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Továbbá, mint a természetes komponens alkalmazható megpuhítjuk gabona vagy rozs kenyeret. Az arány a minőségi sört következőképpen: 10-15 liter mosó kell venni 1 kg természetes komponenseket.

fontos szempontok

Különös figyelmet kell fordítani a kapacitás, amelynek célja a fermentáció során. Illik bármilyen mély tartály fedéllel, de nem szabad zárt a szén-dioxid volt lehetősége, hogy menjen. Fontos, hogy minden használt konténerek tiszta volt.

bizonyított klasszikusok

Ott van a legjobb recept egy otthoni főzés holdvilág, ami az alapja a többi lehetőség:

1. Először nézzük az élesztőt. Ehhez egy korsó vizet, hogy csatlakozzanak a 100 g cukrot. Miután a szükségességét, hogy az egy kicsit a kapott folyékony élesztő e számítás, hogy 1 kg cukor 100 g sajtolt élesztő, és ha akár a száraz, majd 100 g megfelel a 6 kg cukor. Ezt követően, csak annyit kell tenni egy pár órát meleg helyen. Időről időre szükség van, hogy zavarja az élesztőt. Amikor a hab kezd aktívan képződik, azt mutatja, hogy a keverék lehet tenni a cefre.
2. Most jöjjön a cefre előkészítése. A kezdéshez, hogy 4 liter vízben oldott 4 kg cukor. nem ajánlott, hogy kevesebb folyadékot, mivel fennáll annak a veszélye, hogy nagy Braga nincs ideje erjedni. Készítsünk minden szükséges szobahőmérsékleten, ez nagyon fontos.
3. Elhelyezés előkészített cefre és élesztő, összekeverjük, és hagyjuk, hogy erjedésnek hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 20, de nem több, mint 35 fok. Ne feledje, hogy a hő keletkezik a fermentációs idő, így figyelemmel kíséri ezt, mint túlmelegedés esetén tápanyagok elvesznek.
4. Ne feledje, hogy néhány élesztő képesek kiosztani gazdag hab, így szem előtt tartani, hogy a tartály nem kell tölteni, hogy a csúcsra. Visszafizetni, akkor egy kicsit csapott keksz vagy száraz kenyeret. Attól függően, hogy a nyersanyag, a fermentációs folyamat eltarthat 3-14 napig. Tekintsük azt a tényt, hogy minél tovább érdemes Braga, a több szennyeződés képződött benne. Ezért átlagosan eltávozni ráfér egy hét alatt.
5. Braga Vodka cukorból lesz kész, ha a felület megszűnik kiosztani a szén-dioxid. Emellett egy másik jele a készség, hogy egy vékony réteggel, és csökkenti az élesztő le. A másik az, hogy megpróbálja drink - azt kell édes és keserű édes jelenléte nélkül.

Mi köze a maradékot?

Ebben az esetben a recept cefre a holdvilág változhatnak és fejleszt két forgatókönyv:

1. Ne ürítse az üledékben. Ebben, ráadásul az élesztőt és a különféle egyéb anyagok, amely alkoholt, így ha törölni, ez nagyban csökkenti a kitermelést az alkohol. Ebben az esetben a végtermék egy kis mennyiségű szennyezés.
2. Drain üledék. Ebben az esetben, akkor jelentősen csökkenti a szennyező anyag százaléka tartalmazott a végtermékben. Ha a cefre recept holdfény alkalmazását értjük gyümölcs, ital villám elengedhetetlen.

Általában csak akkor dönt, hogy eltávolítja az üledékben vagy még hagyja.

esetleges nehézségek

A főzés során előfordulhat némi nehézséget is negatív hatással van a végtermék:

1. erjesztett elég nagy idő. Ez akkor lehetséges, ha nem felel meg a hőmérsékleti viszonyok alkalmazott kifogásolható élesztő vagy kis részük. Ez vonatkozik a tápanyagokat.
2. A fermentáció megállt, de az íze az ital édes. A legvalószínűbb az, hogy megsértette az eredeti arányokat cukor és víz, vagy élesztő kifejlesztettek néhány alkohol, hogy egyszerűen nem tud tovább működni. Ez könnyen orvosolható csak több élesztőt.
3. Braga kész, de nem tudja utolérni őt. Ez nem kívánatos, mert a folyadék egyszerűen megsavanyodik, de ha nincs menekülés, hogy Braga tárolható a hűtőben néhány hétig. Erre a célra öntsük egy légmentesen lezárt tartályban minimalizálása szennyeződés káros mikrobák.

Sokan kíváncsiak, hogy mennyi a főzési cefrét kapunk. Az összeg a végtermék közvetlenül függ a nyersanyag. Így, 1 kg cukor kapunk 1 liter ital, ebben az esetben a szilárdság 50% lesz. Kiváló eredményeket figyelembe kell venni, ha végül kap 1,2 liter.

Braga a sört búza

Ez a keret elősegíti, hogy egy könnyen ivás és gyengéd elég végterméket. A fő jellemzője a sört - nem élesztő, amely felváltja gabona maláta. Fontos, hogy csak kiváló minőségű alapanyagok. Így a gabona jól kell szárítják és tárolják, több mint egy év. Ezen felül, győződjön meg arról, hogy az, hogy nem volt dohos, és megsérült.

A recept a sört cefre következő. Vegyünk 4 kg búza és annyi cukrot. A víz mennyisége függ a kapacitás, hogy úgy döntött a fermentáció során. Készítsünk egy italt egyszerűen, ezért foglalkozik vele szinte senkit.

előállítási eljárás

Most nézzük meg, hogyan kell tenni Braga a sört kukoricából:

1. Először búza kell önteni az edénybe, hogy oszlassa el egyenletesen, és adjunk hozzá vizet, hogy nagyobb volt a 6 cm. Fedjük le fedővel és lefoglalásához pár napig hűvös helyen.
2. Amikor látod, hogy ott voltak, kelbimbó küldhet a gabona font cukrot. Keverjük, amire szükség van, és nagyon jól, hogy jobb kézzel megcsinálni. Ha a tömeg elég vastag, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. A tartályt ezután kell csomagolja gézzel, és tegye a 10 napig meleg helyen.
3. Miután az idő kapsz egy starter, amely egy kiváló helyettesítője az élesztőt. Most kell, hogy öntsük egy üvegbe, és elküldi a 3,5 kg cukrot, 3 kg búzát. A kapott elegyet öntsünk meleg vizet.
4. A palack nyaka kell viselnie egy kesztyű, egy kis lyuk az ujját, vagy egy speciális hidraulikus zár. Meg kell elhelyezni olyan helyen, ahol a hőmérséklet nem csökken 18 fok fölé emelkedik, vagy 24. A fermentációs folyamat nem tart tovább, mint 10 nap.
5. Amikor a kesztyű fújni vagy a vízzáró megszűnik buborékokat fújni, akkor feltételezhetjük, hogy az otthon főzött sör készen áll. Meg kell, hogy lefolyjon az üledék és kezdődik desztilláló holdfény.

A fennmaradó búza lehet újra előállítására három személyre.

Braga ki a lekvárt az otthoni főzés

Hála az édes alapú ital nagyon aromás és elég dúsított. Fontos, hogy megfeleljenek valamennyi ajánlást, és nem léphet vissza távol a recept. Mert ez a lehetőség megfeleljen minden lekvár, még cukorral bevont vagy már elkezdett vándorolni. Ideális esetben, ha Ön a már régi üres, mert akkor nagyon jó, hogy barangol.

A recept a sört cefre következő. Meg kell, hogy bármely jam 6 liter, körülbelül 30 liter meleg vízben, 300 g élesztő-alkohol és 3 kg cukor.

előállítási eljárás

Most nézd meg, hogyan tegye Braga a holdfény a lekvár:

1. Be kell, hogy egy fazék térfogata 40 liter. Ez öntsünk meleg vizet, öntsük cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Majd küldünk vissza a lekvárt, és keverjük össze újra.
2. Élesztő kell hígítani külön egy tálba, majd adjunk hozzá egy nagy fazékba. Az így kapott keveréket kell jól keverjük, és tegye meleg helyre. Azt is javasolta, hogy lezárja a bankot egy takarót.
3. A fermentációs folyamat fog körülbelül 10 nap. Fontos, hogy a folyadék jól erjesztett vagy holdvilág nem kap.
4. Ezt követően meg kell önteni Braga holdfény, majd tovább tisztítjuk.