Mennyit kell áztatni a gomba és milyen finom ételeket főzni

Néhány gomba olyan finom és illatos, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni nekik! A legkedveltebbek közé tartoznak a fehér gomba, vajas, szárnyas, nyírfa kéreg, sült krumplitermék, csalánka és persze gombák! Jó minden formában: főtt, sült, pácolt. Ahhoz, hogy meglepődjenek a vendégek egy illatos gomba étel, tudnia kell, hogy mennyi a gombát áztatni. Ha mindent megtesz, akkor a dicséret nem kerülhető el.

Nem minden gomba tisztítható, mosható és főzni kezd. Ez a fajta előkészítésre szorul, mert anélkül, hogy nem tudná használni. A felkészületlen gombák edénye keserű és nem ízletes, és mindez azért, mert a nyálka levét választják ki.

Hogyan áztassa a gombát?

Legyen készen áll arra, hogy várjon, mivel ez hosszú folyamat. Fel kell töltened őket vízzel, és tegye félre. A vizet naponta legalább kétszer cserélni kell egy tiszta folyadékkal, mert sok ragadós italt osztanak ki. Emiatt a felesleges keserűség elmúlik. Ha hozzá egy kis sót vagy citromlevet, akkor a folyamat gyorsabban megy.

Felkészülés a terhelésre

Szórja meg az összes gombát az újságban, és óvatosan rendezze el őket. Sajnálattal megszabadulni a megérintett férgektől, valamint a régi és a ráncoktól. Hagyja a legszebb és rugalmasabb. A levelek, széna maradványai, a szennyeződés eltávolítható ecsettel. Alaposan öblítse le. Fordítsa fel minden gomba fejjel lefelé, és töltse fel vízzel. Hidegnek kell lennie.

Arra kérdezed, mennyit áztatsz a gombákkal. Két nap elég ahhoz, hogy megszabaduljon a kellemetlen utóíztől. Ez biztosítja, hogy ne felejtse el minden nap vízzel tisztítani a vizet.

Megszabadulhat a keserű íztől és sózással. Egyszerűen öntsük a gombákat az őrölt sóba. Csak a levét elkülönítéséhez elnyomással kell nyomni őket.

Hogyan főzni gomba

sült

Gombák megtisztítva, távolítsák el a lábakat. Tegye fél óráig a szakácsot. El kell távolítanod a habot. Összevonjuk a vizet, töltjük fel édes vízzel és forraljuk újra 20 percig. Hajtsa a gomba egy szemcséjű, hogy az üveg vizet. Ezután vágja (kockák vagy szalmák) és kb. 10 percig sütjük. Ha hagymát adsz hozzá, még finomabb lesz. A kész csésze csípős ízű és pikáns ízű. Mennyit kell felszívni a gombát erre a receptre? A hosszú forralásnak köszönhetően ez nem szükséges.

Savanyú cseresznye

Hajtsa be a nagy kockára vágott kapor egy üvegedény alján, majd helyezze el a gomba, jobb, ha fiatalokat választanak. Hozzon fokhagymát vagy tormát. Adjunk hozzá sót a vízhez (az összeget saját belátása szerint), és öntsük ezt a sós vizet az edénybe. Várjon 5 napot, és készen áll az edény!

Tejföllel

Előre elkészített gombák formájában vágott a szalmát és pirítsuk meg a vajat, amíg nem pirított. Adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót, fedőt. Fűszereket is felvehetsz. A gomba, a paprika, a szerecsendió, a fehérbors jól kombinálódik . Főzzük minimum 10 percig. Amikor kiszolgálja, finoman apróra vágott darált.

Ha tudod, hogy mennyire áztatod a gombákat, és helyesen csináld, akkor segítheted a különböző kulináris remekműveket. Kitűnő ízlése megéri az időt és erőfeszítést!