Miért nem eszik sok tojás: mi ez veszélyes?

A tojás egy csomó energiát, hasznos anyagok, vitaminok és ásványi anyagok által megkövetelt testünket. Egyél tojást semmilyen módon: sült, sült, főtt vagy nyers. Ezeket fel lehet használni úgy is, mint egy külön edénybe, és ennek részeként más ételeket. Ez saláták, sütemények és koktélok.

Ez még mindig nem mindenki tudja, hogy miért nem lehet enni a sok tojás és miért káros. Végtére is, hogy van egy csomó tápanyagot, amelyek megtalálhatók a tojássárgája, a fehérje shell.

A tojás egy meglehetősen ellentmondásos termék. Tojás tartalmazza az összes szükséges tápanyagot a szervezetben. Ennek része a fehérje - elegendő számú aminosavat szükséges a szervezet számára a jó munka. A tojászsírt tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat. Szinte az összes ismert vitamin megtalálható a termék. De mértéktelen használata tojás, különösen a kezeletlen sérülését okozhatja a test miatt a veszélyes vegyületek, melyek megzavarják az anyagcserét. Ez az egyik oka annak, hogy nem tud enni, a sok tojást naponta.

Fehérje, tojássárgája és a Shell

Eggshell áll karbonátok kalcium- és magnézium-foszfátok és más vegyi anyagok. Szerint a szerkezet a héj áll nadskorlupnoy héj védi a tojás a kiszáradástól, és nadbelkovoy podskorlupnoy kagyló. A tompa vége, hogy a gázkamra. Ez, és rajta keresztül az embrió légzés folyamatát. A szín a héj függ a madáreledel, a szezon, amikor a tojás lebontották, és még sok egyéb.

Ha a cél az, hogy megvédje a shell az embrió a külső környezet, a tojássárgáját és a fehér, viszont több élelmiszer embrió. A legértékesebb és tápláló része a tojássárgája tekinthető. Úgy működik, mint a fő fajta étel. Tojássárgája foglal csaknem egyharmada az összes tojást. Ez áll az embrió, tojássárgája labda (sötét és világos tojássárgája), és a vitelline membrán. Csaknem fele ezt a részét a tojás áll a víz, a másik komponens zsírok, a koleszterin és a fehérjék. Energia érték tojássárgája - körülbelül 60-80 kcal. Ez háromszor több fehérjét értéket.

Víz alkotja 85-90% -a tojásfehérje. A fennmaradó komponensek különböző fehérjék, szénhidrátok, zsírok, a glükóz, a B-vitamin és mtsai.

Tojást evett?

Ez az információ a csirke tojás. A kémiai összetétel is változik, és függ egyéb tényezőktől.

Leggyakrabban használt élelmiszer csirke, kacsa, liba, fürj. Az értékesítés is a tojásokat a pulyka, strucc vadon élő madarak. Esztéták eszik még tojást, a hüllők, mint a teknősök. Azonban az a kérdés, hogy miért nem lehet enni a sok tojást, fontos valamennyi faj.

Mi a veszélye tojást?

Bár a tojások tartalmazzák a gazdag összetételű ásványi anyagokat tartalmaz, ezek alkalmazása élelmiszerek korlátozni kell. Dietetikusok nem tanácsos használni több mint három darab egy héten. Ez annak köszönhető, hogy a magas koleszterintartalma tojás.

Ha az anyagcsere-folyamat a szervezetben normálisan működik, a koleszterin önmagában kis mennyiségben állítják elő. Ha a koleszterin mennyiségét növeljük, akkor okozhat betegségek, amelyek társul túlzott szintje a vérben. Például, atherosclerosis, szívkoszorúér-betegség a szív és más szív-betegségek. A tudósok megállapították, hogy nagyon magas koleszterintartalma ez a termék, amely az oka, hogy miért nem eszik sok tojást. Még gyorsétterem kevésbé káros az ilyen jellemzőkkel. Például, kardiológusok nem nagyon ajánlott egy nap több mint 200 mg koleszterint. A tartalom az anyag egy tojást lehet akár 275 mg.

Szerint a táplálkozási, hogy a tojásfogyasztás elfogadhatatlan semmilyen diétát. Beszél, hogy miért nem lehet enni a sok tojás a férfiak, érdemes megjegyezni, hogy képviselői az erősebb nem hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségek miatt felesleges koleszterint.

Tojás allergén élelmiszerek, különösen a kisgyermekek. Emiatt, ha szeretné korlátozni a számukat az étrendben.

Milyen betegségeket lehet provokált?

Mivel a legújabb tanulmányok, gyakori fogyasztása tojás közvetlenül kapcsolódik a fejlesztési típusú cukorbetegség 2. Túlzott fogyasztása tojás növelheti a szintjét a vérben a glükóz. Ez zavarokat okozhat a működését a hasnyálmirigy. Ez a körülmény az oka, hogy miért nem eszik sok főtt tojás.

Segítségével diéta tojás, ne felejtsük el azt a tényt, hogy ezek a szerek szalmonellózis. Ahhoz, hogy zárja ki a lehetőségét, hogy a valószínűsége az ajánlatkérő a veszélyes betegséget kell felelnie bizonyos szabályoknak a folyamat tárolása, előkészítése és e termék fogyasztása.

óvintézkedéseket

Legyen nagyon óvatos a tojások mosását fogyasztás előtt. Ehhez használjon ecetet vagy szappant. Op nem lehet kevesebb, mint 10 perc. De nem szabad elfelejteni, hogy egy hosszú hőkezelés csökkenti a tápanyagtartalom a tojás.

Ha nem eszik tojást nyersen. De még ha van ilyen igény, akkor kell használni, mint a friss termék lehet. Nem tudja használni tojásokat, törött kagyló.

Most kiderült, hogy mindenki, miért nem lehet enni a sok tojást. De ez a figyelmeztetés nem az oka a teljes elutasítása őket. Nem szabad elfelejteni, hogy a tojás magas számára releváns tartalmat az élet a szervezet fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok (A, E, D és B csoport), a kalcium, magnézium, jód, foszfor, aminosavakat, koleszterint, és antioxidánsok. Napi fogyasztása a termék csak akkor engedélyezett, az egészséges emberek, de ez is nagyon kívánatos. A tanácsot a táplálkozási, étkezési tojást csak akkor elfogadható, kétszer egy héten, és esetleg feladja a sárgáját.