A húst a kínai

Most már egyre népszerűbb a kínai konyha. Azonban nem minden háziasszonyok tudják, hogyan kell főzni ezeket az ételeket. Nálunk főzni a húst a kínai, hidd el, ez nem túl nehéz.

Hús lehet bármilyen: marha, sertés, vagy csirke - 1 kg; Vegyünk is 2 hagyma, 3 paprika (előnyösen más színű), egy üveg konzerv ananász, két tojás és liszt a tésztába.

Mártással: 0,5 teáskanál ecetet egy pohár vízben, 2 evőkanál paradicsompüré, keményítőt tea kanál egy pohár vízben, egy kevés cukrot (ízlés szerint), egy pár kanál szójaszósz. Azt is figyelembe kell ginger root, koriander, fokhagyma - minden ízlés szerint.

Először is meg kell hús, ananász, hagyma, paprika darabokra vágva.

Húsdarabok kell roll a tésztát és megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna nagy mennyiségű olaj.

Készítsük el a mártást: egy tálba, meg kell keverni a lé a ananász, paradicsom paszta, szója szósz. Adjunk hozzá egy kevés híg ecet. Forraljuk fel. Pour keményítő, előre hígítani egy pohár vízben. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot. A szósz állítólag édes és savanyú. Ha a sav nem elég - adjunk hozzá ecetet, savanyú, ha - a cukor. Pároljuk, amíg besűrűsödött szükséges, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék égett!

Ezután az üstben kell önteni olaj (lehet rendes zöldség, szezám, de jobb: ez adja az étel ízét!) Pirított hagyma, apróra vágott fokhagymát Melo, gyömbér gyökér, csíkokra vágják. Adjunk hozzá egy kevés koriandert.

Alig a keveréket óvatosan megpirítjuk, ott fel ananász, kaliforniai paprika és a sült hús.

Mindez kell önteni a szószt, és főzzük 15-20 percig, folyamatos keverés közben.

Minden. A húst a kínai kész.

Azt is főzni padlizsán hússal kínai.

Szükséged lesz: 200 g hús, 5, nem túl nagy, padlizsán, egy szelet friss gyömbér, póréhagyma, nagy gerezd fokhagyma, egy kanál kedvéért, egy teáskanál miso akut „Tou Ban Jan”

Főzés a keverék „A”. Vegyünk egy kanál szójaszósz, miso azonos édes „Tíz Men Jan”, teáskanál kínai fekete ecet, fél teáskanál „Tori Gara Soup” (granulált csirke húsleves), 80 ml vizet.

Fél evőkanál keményítő, vízzel kanál.

Padlizsán kell mosni, a tövénél szegéllyel és egy kis tiszta. Vágjuk nagyobb darabokra. Majd gyorsan megsütjük olajban mint a magas hő, és helyezzük egy papírtörlővel.

Gyömbér, hagyma és a fokhagyma nagyon apróra vágott. Keverjük össze az összes komponenst a keverék „A”. A keményítőt kell hígítani vízzel.

Egy mély serpenyőben meleg legyen egy kanál növényi olaj, és gyorsan megpirítjuk a fokhagymát, gyömbér, „Tou Ban Jan” póréhagyma át a magas hő.

Csökkentsük a hőt, tedd a darált húst és megsütjük, folyamatos keverés közben, amíg a hús általában nem sütjük alaposan.

Ezután hozzáadjuk kedvéért, sült padlizsán, öntsünk keveréke „A”, és óvatosan keverjük össze mindent. Egy kicsit oltani.

Pour csepegtető keményítőt, előre a hígítás vízzel, a hatóanyag összekeverése

Vegyük le a tűzről. A húst a kínai kész.

Tovább tanácsos főzni a húst zöldséggel kínai

Szükséged lesz: 250 g sertéshús, az íze a szójaszósz, a padlizsán, paprika, csípős paprika, sárgarépa, gomba, 120 g, 4 kis hagyma, fokhagyma 4 fogak, olaj.

A húst kell nagyon finomra vágjuk apró téglalapok. Tedd egy tálba, és öntsük a szójaszósz, keverjük és pácolt ez egy óra, de lehet éjszakán át állni hagyjuk. Padlizsán kell vágni hosszában ketté vágjuk és fél szelet fél centiméter vastag. Megszórjuk sóval. Gomba vágjuk lemezek, sárgarépa - vékony hosszúkás körök. Szintén vágjuk a csengőt, és csípős paprika, fokhagyma és a hagyma.

Melegítsük egy kis olajat egy serpenyőben, és betette a fokhagymát és a hagymát, rövid idő alatt tegye sárgarépa és pirítsuk együtt. Egy másik serpenyőben felett magas hő, barna a padlizsán. Amikor a pirított, távolítsa el őket egy lyukas kanállal, és lehetővé teszi, hogy engedje le a felesleges zsírt. Ugyanakkor serpenyőben gyorsan barna a hús szójaszósz.

A zöldségeket a serpenyőben, adjuk hozzá a gombát, a paprikát és keverjük meg. Amikor a hús pirított, tegyük a zöldségeket, hogy ugyanazon a helyen a padlizsán, paprika, koriander, ízlés szerint. Azt is hozzá ecetet vagy szójaszósz. A húst a kínai kell párolt rizzsel.