Palacsinta máj

Cook máj palacsinta nem nehéz. Ők egyedül enni, vagy töltse ki tölteléket és hajtsa feltekerjük, és még ezek alapján lehet, hogy a máj pitét.

termékek

A készítmény szükség lesz 1 kg. máj 3 nyers tojást, átszitált lisztet, 250-450 ml. tej, és a sót.

Alkalmas töltés sárgarépa, hagyma, bármilyen gomba, tojás, főtt rizs. Mindezen összekeverjük, illetve tetszőleges variációja belátása szerint.

előállítására máj

Vegyünk egy friss máj, és áztassa egy óra és fél tej 1 liter számítás. tej 1 kg. máj. A tej, ha szükséges, adjunk hozzá 1 tk sót. Az áztatás szükséges ahhoz, hogy dolgozzon ki a keserűség, hogy lágy és gyengéd máj. Ha csak a gazdag tej kéznél, hígítsuk forralt hideg víz, nagyjából 1/1.

Átitatott máj szeres egy szűrőedény, héja, vénák és inak. Vágott és grind egy turmixgépben vagy lapozzunk egy húsdaráló. Ha a szakács a palacsinta a májból egy gyermek vagy egy idős ember, először meg kell használni egy húsdaráló, majd Blender.

Felkészülés a tésztát

Habverővel a tojást hab és hozzáadjuk az apróra vágott májat egy massza. Sóval, ha úgy tetszik, fűszeres ételek - paprika, adjunk hozzá egy fél csésze tejet és alaposan keverjük össze. Most meg 200 gramm. átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát, hogy legyen, mint a sűrű krém.

Továbbá, bevezetésével kis részletekben tejet, hígítsuk a tésztát egy folyékony állapotban úgy, hogy folyt áram. Palacsinta a májból lehet 0,3-0,8 mm vastag, ha több, akkor nehéz lesz sütjük, borulás akkor lebontják, és vált kezelhetetlen HERZ-TS tölteléket.

sütés

Bake lennie palacsinták máj szokásos módon. Palacsinta serpenyőben melegítsük, enyhén olajos és öntsük palacsinta nagy üstben.

Az első oldal civakodás, amíg a tetején a palacsinta nem forraljuk az egész, hogy ne maradjanak foltok a nyers tészta. Fry második oldalán 15-25 másodpercig, amíg enyhe pír.

Filmre palacsinta zsírt olvasztott vaj vagy zsírt a teljes kerülete mentén a töltés és a csomagolást egy tekercs.

töltelék

Zöldség feltétek vajban sült, mind külön-külön. Bow lehet finoman morzsolódik vagy gyűrű. Sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő, vagy vágjuk vékony csíkokra. Tojás és a rizs forrni. Tojás apróra vágva.

Gombák forraljuk, majd sült vaj vagy margarin olajat.

Használhatja más zöldségek, ha nem úgy tűnik, hogy együtt a májat. Nagyon kiadós palacsintát kapunk a májból, ha zafarshirovat hús töltelék.

Mi etetés

Egyél a máj palacsinta recept , amit a fent említett, és lehet hideg és meleg. Töltött palacsinták lehet kockákra vágjuk 2-3 cm-t. És szolgálhat kezdő számára a nyaralás asztalra. Ahogy díszítések és kölcsönöz fényerő csészébe apróra vágjuk zöldek és megszórjuk gurul. Feküdt őket friss levelek zsázsa vagy kínai kel, hogy lehet használni, mint kitöltő elemek.

Ezek tökéletesen kombinálható vajat vagy tejfölt. Mivel ez az étel sós, helyénvaló lenne, hogy benyújtja azokat bármilyen mártással, beleértve majonézzel vagy ketchuppal. A legegyszerűbb változata a szósz - az összeadás fokhagyma majonéz vagy tejföl.

A máj palacsinta tudod, hogy egy réteg torta. Erre a célra szükséges, hogy elmozdulás a palacsinta egymással hússal vagy más töltelékkel, kefe egy tojás a tetején, enyhén felvert egy villával, megszórjuk reszelt sajt vagy akut sózott fajták és süssük a sütőben 12-15 percig.

Anélkül tortasütés lehet tenni, ha nem adjuk hozzá a tölteléket, egyszerűen kenje minden palacsinta majonézzel fokhagymás feküdt egymás verem. Hagyjuk állni egy órát a hűtőben, és tálaljuk.