„Palacsinta. Recept a máj.

A tésztát lehet készíteni egy vékony palacsinta, palacsinta és a palacsinta, és a palacsinta is készen áll, hogy lezárja a hatalmas mennyiségű feltétek. Palacsinta tészta édes, sós, szelíd. Öntetek lehet túró, gyümölcs, hal, hús, gomba, kaviár és így tovább. Palacsinta készítettünk ősi Rus. Ez egy ünnepi és nagyon kielégítő étel. Különösen Oroszországban szerették Karnevál, az egy nagy öröm, hogy megünnepeljék eddig.

Hagyományosan palacsinta recept nem változott a több száz éve. Hogy előkészítse a tészta folyékony palacsinta szüksége tojást, tejet és a lisztet. Alapos keverés közben, kell a következetesség a tészta, mint a folyékony tejszínt. Palacsinta sült forró serpenyőben mindkét oldalon, hogy egy arany színű. Nem csoda, mielőtt a palacsintát járt az Advent a tavaszi és az úgynevezett „napok”. És valóban, kész palacsintákat hasonlítanak a sárga kör a nap.

Palacsinta enni tejföllel, méz, lekvár. A mai napig a hagyományos palacsinta kiadós és ízletes reggeli. Különösen jó palacsinta csirkemáj, ezek mellett az íz adottságok szintén nagy előny. Végtére is, csirkemáj - csak egy raktár a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak.

Palacsintát. Recept a máj

Ennek előkészítése étel, szükségünk van:

A tésztához:

- Búzaliszt - egy csésze;

- tej - egy csésze;

- csirke tojás - két darab;

- kristálycukor - két teáskanál;

- Só - teáskanál;

- növényi olaj -, ha szükséges.

A töltelék csirkemáj:

- csirkemáj - négy gramm;
- Hagyma - három fej;

- sárgarépa - két kis gyökér;

- tyúktojás - egy dolog;

- só, bors, fűszerek - ízlés;

- növényi olaj -, ha szükséges.

Palacsinta recept máj, főzési módszer:

Először is, természetesen, szakács a palacsintát. Erre proseem búzaliszt (by the way, akkor bármilyen más étel, amit szeretsz - kukorica, zab, hajdina) szitán lisztre van oxigénnel dúsított és megtisztított csomók. Vegyünk egy mély tálba, és ott lesz a szitálás csésze liszt. A kapott halom lisztet, hogy egy is, és, folyamatos keverés közben, volem fél csésze tej. A tészta legyen homogén. Aztán vzobem egy külön tálban két csirke tojás villával és adjuk hozzá a tésztához. Adjuk hozzá a cukrot, sót és alaposan keverjük össze. Amikor a tészta sima tömeg kezd töltse ki a maradék tejjel. Erőteljes keverés közben a tésztát kell, mint a tejföl.

Vegye serpenyőben tapadásmentes réteg (teflon), és felmelegítik azt a tüzet. Tudunk egy közönséges serpenyőben, de akkor már korábban minden palacsinta adjunk hozzá egy kevés növényi olaj, palacsintát kövérebb. Öntse ki az első palacsinta szükséges nagyon jó meleg serpenyőben, így nem kap egy „darabos”. Fry palacsinta szüksége, amíg aranybarna, mindkét oldalon alaposan fordult őket hurkokkal faspatula. Amikor az összes palacsintát sütött, hadd kihűlni.

Közben előkészíti a tölteléket. Palacsinta a máj, a recept, amely lehetővé teszi számukra, hogy főzni a különböző típusú máj, marhahús, liba, és még a máj tőkehal - nagyon kiadós és egészséges étel. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket kell hegeszteni a májban történő hardboiled tojás és tisztítsa meg. Csirkemáj érzelgés, kiszáradnak és mi apró darabokra vágjuk. Hagymát és a sárgarépát tisztít, obmoem és nagy nashinkuem. Melegítse fel a serpenyőben, öntsünk több olajat, körülbelül öt evőkanál. Dobja a forró olajban hagymát és a sárgarépát, és sütjük lesz, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a májat.

Főzés palacsinta, recept máj, nem szabad elfelejteni, hogy a csirkemáj főtt nagyon gyorsan, mindössze néhány perc alatt. Öt perc múlva, sült máj zöldségekkel félre kihűlni. Akkor vessen egy darálót, és átengedjük neki a máj zöldségekkel, főtt tojással. A kilépés mi lesz, hogy egy homogén masszát-töltelék. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, sóval és frissen őrölt fekete bors. Készítsük el a tölteléket kell billenő lehűtjük palacsintát. Ehhez tegye a palacsinta, közép - evőkanál máj tölteléket, és csomagolja, mint egy borítékot. Tálalás előtt a két fél kell sütni palacsintát. Recept a máj jó, hogy az összes termék az ételek állnak rendelkezésre, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Jó étvágyat!