Recept sült méz galóca: a téli, hogy finom és egészséges beszerzési

Gomba - ez az egyik legízletesebb és jótékony gombák, amelyek gyűjtik az első félévben az ősz. Ezek tartalmazzák a különböző vitaminok (C, D, PP) és nyomelemek (foszfor, réz, kálium, kalcium, stb), és gazdag aminosavakban és rost. Gomba kényelmes és szép „kap”, mert nőnek nagy csoportokban a fák gyökerei kiálló a föld, vagy a régi tuskók. Hogy megkülönböztessük azokat a mérgező gombák lehetnek konvex halványbarna kalapot, átmérője 4 és 12 cm-es, borítják barna mérleg. Lábak méz galóca elérheti a 10 cm hosszú és 1,5 cm vastag, van egy barna, ugyanaz, mint a kalap színe. A hús E gombák fehéres, kellemes illata és enyhén fanyar ízű. Szintén érdekes funkció a fehér gyűrű a száron. Egy nagy kosár gyűjteni ahhoz méz galóca könnyű, de eldönti, mit kell csinálni velük nehezebb, mert van egy csomó változatok - egy „ízek” a másik. Ezeket a gombákat pácolt, főtt, sült, és természetesen megmarad. Ebben a cikkben, akkor egy érdekes recept sült méz galóca télen. Ezeket a gombákat lesz igazi csemege, és egy külön edénybe, és ennek részeként más ételeket.

Recept sült méz galóca télen

Gyűjtésének megkezdéséhez gombát kell kezelni, mint a - megy keresztül, és vágja a rossz, férges helyen. Ezt követően meg kell mosni: hideg vizet öntünk egy nagy tartály, add hozzá egy kevés sót, citromsavat és tegye gombát ázni. Így könnyen tisztítható a gombát betartásával törmelék és homok férgek. Ez gyakorlatilag minden. Gomba - gombák tiszta, így nem igényel gondos kaparás a pépet egy késsel. Cap kívánatosan elkülönül a lábát. Feldolgozása után a gombákat 40 percig forraljuk, a hab időközönként eltávolítjuk. Lehetőség van a biztonságos és a lefolyó víz az első 10 percben a forralás után. Miután provarivaniya helyezze a gombát egy tésztaszűrő, és hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot. Most lássuk, hogyan kell főzni rántott gomba. Kell főzni ezt a finom üres, akkor kell ezeket az összetevőket:

• főtt gomba - 2 kg;
• hagyma - 5 db.;
• csomag margarin;
• só, bors por.

Recept sült méz galóca télen a következő: Végy egy mély serpenyőben, és olvasszuk egy darab margarin. A hagymát apró kockákra, és tedd a serpenyőbe. Ott is hozzá az előfőzött gomba ízlés szerint sóval és borssal őket. Készíts egy kis tüzet, és fedjük le az edényt egy fedővel. Sült a gombát, ne felejtsük el, hogy keverjük őket rendszeresen. Amikor a gomba kezd „tűz szakaszosan”, hogy a tűz egyre pirított őket, folyamatos keverés közben, 5 percig. Eltávolítás pan a hőt, és óvatosan hajtsa az üres és a sterilizált üvegekbe térfogata 0,5 liter. Húzd fel a sapkáját. Minden csodálatos előétel a téli kész. Ezeket a gombákat is csak hő egy serpenyőben, és adjunk hozzá tejfölt őket, és fel lehet használni az első és a második tanfolyamok.

Gombák: receptek. Fried téli sós gomba

Van egy másik recept konzerv sült méz galóca. A készítmény az aromás előforma ghee szükség, és természetesen, előfőzött, hámozott gombát. Ghee elvégezhető függetlenül kiszámítása - 1 kg vajat fél teáskanál sót. Tehát a recept sült méz galóca télen a következő: végy egy mély serpenyőben vagy lábasban, vastag falú, és olvasszuk meg a vajat is. Tedd vissza a gomba, fedjük le fedővel, és megsütjük tartály, néha zavaró gomba lapáttal. Miután a fehér gőz megáll menni, sütjük közepes lángon 10 percig. Sóval ízesítjük az edényt. Most bomlanak snack egy előre sterilizált üvegekbe, döngölő jól - úgy, hogy nincs több légbuborékokat. Kívánatos, hogy csinálni egy kanállal a lyukak, hogy a felesleges olajat fut le a serpenyőbe. Gomba töltse dobozok tetejére, és nekik kihűlni. Az olaj rendezi és megkeményedik. Ezután tele minden egyes üvegben a maradék olvasztott vajat, és hagyjuk kihűlni. Fedjük edénybe, és vegye a pergamenre a hűtőszekrényben. Miután a teljes keményedés, távolítsa el a pergament, és bank lezárások főtt műanyag fedéllel. Tárolása munkadarabot kell hűteni. Jó étvágyat!