Sós pisztráng: Recept

Sokan egyszerűen nem tudom elképzelni egy ünnepi asztal nélkül sózott piros hal rajta. Sajnos, nincs hatalmas választékot, csak a lazac vagy pisztráng. Gyakran előfordul, hogy a legtöbb ember szívesebben vásárolnak kész hal azonnal. De ez nem lehet, mint az egészséges és ízletes, valamint a pisztráng sós recept, amit gyakorlatban kipróbált és értékelni.

Trout sózott, a recept , amely az alábbiakban mutatjuk be, lehet nevezni egy nagyon egyszerű, előkészítése után gyorsan, és nem igényelnek az energiaköltségeket. És végül kapott étel, amelynek ugyanaz a figyelemre méltó ízét.

összetevők:

- 500-700 gramm friss pisztráng filé;

- egy hagyma;

- egy citrom;

- só és bors;

- egy csokor petrezselyem (érdemes díszíteni a kész étel).

előállítás:

Ez csak azért történt, hogy ez a recept pisztráng meglepően egyszerű. A legnehezebb akkor lehet, hogy a nagyon pisztráng. Mivel ez az étel a legalkalmasabb pontosan kicsontozott hal (nem akarja majd, hogy őket a fogak?) Meg kell találni pontosan pisztráng filé. Ha ez nehezen megy, meg kell főzni magad.

mi filé

Tehát az első dolog - levágta a fejét, farkát és az uszonyokat pisztráng. Vágjuk a törzs a hal oldala mentén a hashártya, úgyhogy az egyik felét egy gerincen. Most, hogy a felét kell vágni, megszüntetve ezzel a borda csontok.

Így kap a két felét a pisztráng, hogy nincs csont. De a bőr, hogy nem kell.

Ahhoz, hogy távolítsa el, meg kell, hogy a metszést a közepén egy darab húst a bőrt, majd vágjuk a filé vele. A második felében a filé, ami még nem lett vágva, „get” szükség van egy teljesen ellentétes módon: fogja meg a bőrt, és már rajta levágta a többit.

Most meg itt van a pisztráng filé, és meg kell vágjuk vékony szeletekre. Ennek legjobb módja, teljes szélességében, így ki fog derülni hosszú darabokra. És már csökkentették a szíved vágyait. De nem teszik a darabok túl nagy, vagy lehet, hogy nem volt ideje prosolitsya.

Sós pisztráng recept

Helyezzük szeletelt egy mély tálba, sózzuk. Nagyon fontos, hogy ne veszítse el a sóoldattal. Ha a cél - sózott pisztráng, minden esetben, ne vigyük túlzásba, jobb egy kicsit később dosolit.

Azonosított és sózott hal, megszórjuk borssal. De megint - ne vigyük túlzásba, jobb majd adjunk hozzá a saját ízlése. Most vágjuk a hagymát vékony karikára. Nos, Gmina Promna, hogy a felszabaduló gyümölcslé. Hozzáadjuk a hagymát, hogy a halak, és ismét jó Gmina Promna.

Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Miután ezt megtette, mossa meg a kezét, és vágja a fele citrom. Nyomja össze a levet egyenesen egy tálba a halat, zárja be az összes fedelet, és jól rázza fel a teljes tartalmát. Hagyja, hogy a tál rendezi körülbelül 10 perc.

Most helyezzük a tálat pisztráng a fagyasztóban, ahol marad legalább 15 percen keresztül. Ez biztosítja, hogy a halat lehűlt kissé, de nem fagyott. Mint lehetőség - tegye be a hűtőbe 2 óra vágni darab pisztráng elég lenne.

Így kap sós pisztráng, a recept, amely éppen most tanult. Az utolsó lépés az, hogy meghatározzák a szeleteket a pisztráng étel. Díszítsd a petrezselymet és egy szelet citrommal. Ha a sós pisztráng főzték csak egy családi vacsora, akkor hagyja az utolsó lépés, és nem díszíteni semmit.

Megjegyzések:

Kívánatos, hogy külön a darab pisztráng tálalás előtt az ecetes hagyma. Végtére is, hogy valaki nem szeretik ezt a zöldség. És ha nem az idő, hogy enni az ételek, ecetes hagyma, így nem a legkellemesebb íze a többi halat.

Ezen túlmenően, a főtt hal, ez a recept lehet, hogy a saláta pisztráng sózott. Kiderült, nagyon finom étel.