Teával és kávéval - almás rétes recept

Bármilyen desszert - egy kis darab a gasztronómiai tudás, tökéletesség lehetetlen befejezni egy életen át. Számos kiegészítései, finomításokat és saját újítások annyira fontos, hogy még a klasszikus recept viszont valami meglepően finom. Azonban mindig meg kell kezdeni a szokásos recept. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni almás rétes recept.

A klasszikus vényköteles szükséges következő termékek: liszt (csésze), tojás (egy), vajat (fél csomag), zsemlemorzsával (100 g), alma (0,5-0,7kg), mazsola (ízlés szerint), cukor (50 g). Egy íz a fahéj is kell hozzá (2 teáskanál) és használt díszítik porcukor.

Bécsi rétes recept a következő. Elindításához habverővel a tojást egy villával. A hotel tálban keverjük össze az átszitált lisztet és egy kevés sót. Gyúrni a tésztát a liszt közepében domb csinál feltárás hol és öntsük a felvert tojással, és a harmadik darab pohár forralt vízzel. A tésztát összegyúrjuk kézzel, amíg a rugalmas - azt is meg kell könnyen leválasztható az edényeket. Majd balra borított egy törülközőt ételek a negyed óra.

Közben egy serpenyőben sült zsemlemorzsa felét említett mennyiségű vaj. Almás rétes recept magában hozza morzsákat, amíg arany állapotban (arany színű). Miután beállítottuk a morzsákat a pont, amikor eltávolítják a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Jelenleg tésztát szétterítjük egy speciálisan elkészített étel törülközőt, és elkezdenek hullani. Nagyon vékony tésztát kinyújtva úgy, hogy egy téglalap 50x60 cm. Ez ismét hagyott negyed óra. Ha a teszt megkérdőjelezhető finomság, a tésztát kinyújtjuk ismét, miközben a téglalap. Vékony tészta - a garancia arra, hogy a bécsi rétes recept végre 100% igaz és pontos propechetsya tésztát.

Hogy előkészítse a töltelék ki kell tisztítani és vágott almát kockákra. Almás rétes recept kéri összekeverjük a almakockával sült zsemlemorzsa, mazsola, fahéj. Pere míg tenni a tölteléket a tésztára, úgy keni olvasztott vajjal. Meg kell tenni a tölteléket úgy, hogy szorosan lefedi az összes teszt, kivéve a 2 cm mindkét oldalon. A tésztát feltekercselnetek és elterjedt nasmazanny olajteknő, így ez az alakja egy félhold. Ismét síkosított tésztát, és előmelegített 180 C-os kemencében.

Rétes recept befejezése után sütés a tésztát 40 percig. Meg kell borított ropogós arany héja. Ready rétes kissé lehűtjük, és szolgált meleg fagylalt, édes öntettel és tejszínhabbal.

Almás rétes recept nem egy van. Egyes háziasszonyok inkább főzni cseresznye alma változat. Töltelék majd a következőképpen állítjuk elő:, kimagozott cseresznye alma darabok, és összekeverjük a cukor, szegfűszeg, fahéj és a főtt egy serpenyőben a folyadék elpárologtatására. Amikor az utolsó is elment, a csészéket eltávolítjuk a tűz, és megtartotta a keveréket körülbelül egy órát, így ő átázott.

Töltelék hozamfelár szélén a tészta, megszórva zsemlemorzsával és hajlító az utóbbi három oldalról, úgy, hogy a lé nem csepeg. Miután a tészta feltekercselnetek és továbbra is internetes eleve adott módon. Ebben az esetben, mivel a töltés kész, rétes recept gyorsabb - 250 ° C-os kemencében tésztát propechetsya 5 percig.

Rétes - egy csodálatos dekoráció minden asztalra. Forró tea vagy kávé ideális ital, amely szükséges, hogy a kínálat egy forró desszert, ne felejtsük el, hogy megszórjuk porcukorral dekoráció. Attól függően, hogy a preferenciák vkuovyh lehet cserélni a töltelék, átadva almából és cseresznye, mint a szamóca, vagy más bogyós gyümölcsök.