A Fritata egy olasz étel, egyfajta gyönyörű omlett, különböző töltelékkel. A világ különböző konyháiban hasonló ételek vannak. Például a bolgár omlett mészhéj, a szalakoni omlett az orosz konyhában. A fritátum elkészítése előtt hasznos tudni, hogy ezek az ételek hasonló alapelveket tartalmaznak az összetevők kiválasztására és a kiszolgálásra. Miután megtanulták, hogy kiegészítőket (leginkább párolt zöldségeket) keverjenek megvert tojással és húsösszetevővel (csirkehabbal vagy sonka kockákkal), mindig kap egy receptet a tökéletes reggeli érdekében. És egy könnyű, finom és tápláló vacsora is.
Recept fritata gombával (kagyló) és spenóttal
A sonkát jól kombinálják a bolgár borssal és a paradicsommal. A cukkini és a padlizsán tökéletes harmóniában van a sajttal és a hagymával. A legjobb módja annak, hogy hangsúlyozzák a spenót különleges ízét, az a képesség, hogy összekapcsolják a gombával. A Fritata egy termékcsalád sikeres duettjein alapul. Kezdjük főzni ezt az edényt friss gomba elasztikus pépével, az összetevők listájával. A gomba mellett (nem kell több, mint kétszáz gramm, de csak kalapot kell szednie, a lábakat el kell különíteni és egy másik edényben kell használni), egy kis csomag spenótot, 4 tojást, egy kis pórémet, tejszínt és olívaolajat, fokhagymát, , Öt kanál tejszín, finoman reszelt parmezán, só, szerecsendió és fehér bors. A Fritata egyszerű étel. A főzés egyszerű. De mindazonáltal bizonyos elvek betartására van szükség. Készítünk egy olyan opciót, amely kissé eltér a klasszikusoktól. De a megértéshez jobban hozzáférhető. Spenót friss spenótot, öblítse le, hagyja, hogy a víz lefolyik. Aztán meg kell vágni. A fagyasztott spenót brikettjét fel kell oldani (de semmiképpen sem szabad a forró vízben történő felgyorsított leolvasztáshoz!). Ha nagy fritát készítesz, akkor először zöldjét egy külön száraz serpenyőben melegítheti. Egy kicsit rendezni fog, és sokkal kényelmesebb lesz az Ön számára, hogy az összes terméket szűk helyen helyezze el. A gombafejeket nedves törülközővel törölje le. Vágja le a vékony szeleteket. Vágjuk le a hagymát, zúzzuk meg a fokhagymát, melegen sütőben melegítsük fel a vaj és a növényi olaj keverékét. Csatlakoztassa az orrát. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. Akkor a kakukkfű. Várja meg a folyadék elpárolgását. Sózzuk sóval, megszórjuk őrölt borssal. Távolítsa el a kakukkfűt. Át a gombát egy tálba, hűtsük le. Keverjük össze a spenótot. A tojásokat habzó fűszerekkel és a fennmaradó krém hozzáadásával habverjük. Öntsük az elkészített zöldségek keverékét és keverjük össze. Most tegyen egy tűzoltó vagy sütőedényt. Sütjük a sütőben, egy kicsit több mint egynegyed óráig. Amikor a fritata felemelkedik és kicsit a kerék mögött lesz, akkor azt jelenti, hogy már kész. Tálaljuk melegen. Ön azonnal a formában, és részekre vághatja.
A Fritata lehetőséget kínál arra, hogy az ételek változatosak legyenek
Miután megtanulta megtanulni, hogyan készítsen hagyományosabb lehetőséget, ebben az omlettben olyan egzotikus összetevőket is felvehet, mint a sütőtök. Az elő-azt ki kell tölteni egy serpenyőben hozzáadásával kömény. Ezután öntsük a tojásokat és sütjük.