Beluga kaviár típusai és tulajdonságai

A legkevésbé ismert tagja a Sturgeon - Beluga. A legnagyobb édesvízi hal. zvestna hogy néhány elfogott példányok súlya legfeljebb hat tonna. Beluga kaviár enni, sőt, a legdrágább állati termékek.

Hausen

Általában ez egy igazán óriási - rögzített befogó például 4,2 méter hosszú. Vannak olyan javaslatok, hogy meg tud felelni az egyének és legfeljebb 9 méter, súlya 2 tonna, de az ilyen esetek nem dokumentált volt.

Ez a hal él sokáig, akár száz vagy több évig. Ellentétben a lazac, a haldokló után azonnal ívási beluga kaviár nem az oka halálának. Ívási, ezek a halak egy csomó alkalommal. Spawn, visszatérnek a megszokott élőhelyek.

Beluga egy ragadozó eszik halat. Elkezdi, hogy vegyenek részt a rablás, miközben továbbra is megsütjük szülőhazájában folyóba. A tengeren, a halak próbál tenni, de néha harap kagyló. Bizonyos esetekben fogott újszülött fókák talált.

Fish már régóta szerepel a veszélyeztetett. Jelenleg betiltották elfogták, vételi és eladási bármelyik része, beleértve a kaviár. Azonban megvásárolhatja bármelyik alkatrész a fekete piacon. Csak most meg kell várni néhány évet. Az a tény, hogy a beluga populáció jelentősen csökkent. Az utóbbi években a fekete piacon kaviár jön sokkal kevesebb, mint hajlandó megvenni. A fő szállítója a kaviár termék elfogyott előre, 4 évre előre. Ezen túlmenően, ez a hal a törvény védi az összes országban, így azok, akik ezeket a termékeket, megszegik a törvényt. Mint azok, akik megveszik.

Gyakorlatilag az összes beluga kaviár lerakódik a Volga-medencében. Minden rendelkezésre álló beluga különböző élőhelyek. Mivel a hús és a tojás ezek a halak nagyon magas ár, kísérletek nemesítése ez fogságban. Ami azonban most a halfeldolgozó állapítsa beluga, valójában ez nem - ez csak egy keveréke nemes hal másokkal, nem kell ilyen magas családfáját.

típusú kaviár

A régi időkben lehetetlen volt elképzelni, hogy egy gálavacsora a királyi házban, ha a tábla nem volt a főétel - beluga kaviár. Fekete, azonban lehet nevezni egy szakasza. Tény, hogy van egy sötétszürke színű. Az illata tojások specifikus, mogyorós íze.

kaviár fajta, de rengeteg színben. És könnyebb, mint ez, akkor a magasabb költség. A legdrágább - beluga kaviár albínó. Kifinomult és finom ízét a termék régebbi hal. kaviár színe egy ritka lény, fehér, arany kiemeli. A fény intenzitása attól is függ, hogy milyen korú a halat.

Fehér Tok tojást, mint a termék más árnyalatú, nem szenved fémmel érintkezve edények - megöli ízét. Szolgálja ezt a terméket már régóta elfogadott, vagy a hideg pezsgő vagy vodka lehűtjük, amennyire csak lehetséges.

Ez kaviár legnagyobb átmérője 6 mm. Az ár, mint az várható volt, attól is függ, a méret az egyes szemcsék, fokuktól, sőt a helyeken, ahol kaviár állítunk elő. Úgy véljük, a legértékesebb kaviár hal él a Kaszpi-tenger medencéjében.

struktúra

Beluga kaviár gazdag különféle B-vitamin, foszfor, kalcium, molibdén, magnézium, fluor, nátrium, vas. Minden ezen anyagok szükséges, hogy a szervezet egészséges és gyönyörű. Ezen túlmenően, a hús beluga ötödik rész egy fehérje, amely könnyen emészthető teljes mértékben, így a szervezetben, így szükséges aminosavak.

Található zsírsavakat a tojás és a hús Beluga kisebb mennyiségben, mint a többi kecsege, de ez egy kiváló szállító omega-3 zsírsavak, ami nem lehetséges anélkül, hogy a stabilizációs folyamat intercelluláris folyamatok. Ezek gyulladásgátló és antioxidáns hatását, segít csökkenteni a valószínűségét a stroke vagy szívinfarktus.

haszon

összetétele a termék maga beszél hasznosságát a szervezetbe. Ez ajánlott diétás étel, a betegségek a gyomor-bél traktus, a megelőzés a szív problémák és más betegségek gyógyítására. Figyelembe véve azonban, hogy mennyi kaviár beluga kaviár albínó, mint más színű, nem valószínű, hogy valaki a hétköznapi polgárok képesek lesznek, hogy ne csak enni ezt a terméket, de még próbálni. Azonban még ő látja nem mindenki.

És a hal is, és Beluga kaviár egy nagyon magas kalóriatartalmú ételek: 100 gramm húst tartalmaz 150 kalóriát, míg a borjú - 250. alapján azonban az árban minden száz gramm, akkor ne aggódj túl sokat. Nem valószínű, hogy sikerül enni elegendő ahhoz, hogy lehetővé tegye számukra, hogy befolyásolják a tápértéke a táplálkozás.

Ellenjavallatok

Beluga kaviár, egy fotó, amely emlékeztet minket, úgy tűnik, ez eltűnt a diéta, a termék csak ellenjavallt emberek egyéni intolerancia a termék.

árak

Az árak a termék sokk és meghökkent. A legdrágább - beluga kaviár albínó. Ez annyira drága, hogy készül a csomagolás doboz aranyból. Ez a „arany tartalékok”, amely súlya kevesebb, mint 100 gramm, a becslések szerint körülbelül 2000 dollár. Kilogramm egyedi termék kerül 23 000 dollár. Hasonló áron lehet vásárolni, és növényi kaviár. Csak ahelyett kilogramm kell fogyasztani 13 tonna finom, nem kétséges, hasznos, de nagyon olcsó és exkluzív termék.

Beluga kaviár, ami nem egy albínó, olcsóbb, de nem elég, hogy lesz elérhető a legtöbb vásárló. Az ára mozog 10-19 ezer dollár kilogrammonként, attól függően, hogy a színe kaviár. A világosabb, drágább. És minél idősebb a halak, így a tojás, annál nagyobb a költség.

Ha ajánlatot vásárolni egy olcsó beluga kaviár - teljesen biztos, hogy nem erről van szó. Ez lehet kaviár hibrideket tenyésztenek mesterséges eszközökkel, vagy egyáltalán, és a tojásrakás más halat. Még ha az eladó azt állítja, hogy ad annyira olcsó, mert siet / pénz kell / másik ok - minden esetben nem hisznek. Jó minőség, igazi beluga kaviár, senki nem fogja eladni alatti átlagos piaci ár, és biztosan nem fog csinálni homályos helyeket és piacokon. A végén, az emberek tényleg képesek vásárol ilyen terméket, nem megy a piacokon.