Borsmenta jégkrém: receptek otthon

A nyári melegben, semmi felfrissíti olyan gyorsan, mint egy hűvös fagylaltot. Ez az kedvelt gyermekkora óta desszert örvendetes frissesség és a levelek egy kellemes utóíz. De nincs is jobb, mint enni a melegben menta fagyi: puha és nagyon finom. Készítsünk lehet az otthoni mindkét konyhai berendezéseket, és nélküle.

Házi borsmenta fagylalt tojássárgája

Nem minden háziasszonyok veszik előállítására fagylaltot otthon, hiába hiszik, hogy ez nem munka nélkül egy speciális géppel. Tény, hogy nem. Fagylalt nem csak könnyen elkészíthető, de kiderül, nem kevesebb, ízletes, mint azok, amelyeket a fagylalt készítő.

A főzési folyamat játszódik le a következő sorrendben:

• Szét a leveleket a szál menta (szüksége van egy kis csokor menta, amely 8-10 ágak).
• Szórólapok küldik egy keverőbe, adjunk hozzá 150 ml tej és verni mind összetevőket, amíg homogén. Hagyja a keveréket egy turmixgép egy fél órát, hogy a tej átitatott menta ízű.
• A megadott idő után a tejet szűrőn át egy finom szitán, öntsük egy fém vödör (pan), hozzáadjuk a tejszínt (350 ml), porított cukor (50 g), egy zacskó vaníliás cukrot és keverjük keverő alkalmazásával.
• Tedd tej keveréket a tűz, fűtés lassan, de ne forraljuk. Időnként keverjük.
• Vegye ki a vödröt a tűzről és hagyjuk kihűlni tej keverékével.
• Készítsük el a tojássárgája (4 db.). Ehhez a tojásokat alaposan le kell mosni szódabikarbónát, majd elválasztják a fehérjét sárgáját.
• A tojássárgáját adjunk hozzá 50 g porított cukor és verte az egészet egy keverő, amíg krémes (amíg a keverék lesz fehér).
• Adjuk hozzá a tejszínt a sárgáját a tej keverékével. Keverjük mixer, és tegye a tüzet, hogy meleg. Ne hagyjuk forrni, hogy a tojássárgája nem főzött.
• Amikor az elegyet felmelegítjük, és kezd sűrűsödni, vegyük le a hő üst, öntsünk folyadékot borsmenta krémet a tartályba befagyasztására, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.
• Konténer ostyvshim krémet fagyasztani, nem megfeledkezve, hogy keverjük a tartalmát 30 percenként négy órán át.

A borsmenta fagylalt kész.

Előállítása menta jégkrém az autóban

Minden előnyeit fagylaltot egy speciális géppel vagy fagylalt készítő, hogy ez automatikusan elkészül körülbelül háromszor gyorsabb. És időről időre keverjük kézzel semmit. Egy mínusz - a fagylaltgép egyáltalán nem, és ez kerül sokba.

• Meg kell, hogy egységes tojásos ételek, egy pohár tej, 150 g cukor, egy teáskanál borsmentaolaj és néhány csepp zöld ételfesték.
• Az összes komponenst megverte egy mixer simára.
• Ezután adjunk hozzá négy evőkanál tejszín (33-35%), és ismét jól keverjük össze egy keverőben.
• Az így kapott keveréket öntjük a tálba a gép és befagyasztja a terméket az utasításoknak megfelelően (a különböző gyártók saját különösen főzés).

Recept menta csokoládé fagylalt

A kombináció a menta és csokoládé, sok ínyencek úgy tökéletes, olyan jól együtt, a két komponenst. Ezért a menta csokoládé fagylalt kiderül tökéletes íz.

Készíteni, szükség van először a hő a krém 20-35% lemez (kövérebb, annál finomabb), majd megverte 6 tojás és a cukor (100 g). Amikor a krém termék elérte a forráspontja állapotban (nem forró), gondosan kell öntsük a tojásos keveréket, keverjük, és visszatér a lemezt újra. Forraljuk sűrű krémszerű konzisztenciája puding. Ne hagyja abba a keverést, és biztosítják, hogy a tojásokat egy krémes masszát nem főzött. A sütés vége hozzá két evőkanál menta szirup , és távolítsa el a tűz vödör.

Tedd tejszínt és tojásos masszát a fagyasztóba. Egy idő után, amikor a keverék kezdődik fagyasztás, meg kell önteni bele csokoládé (100 g) megolvasztunk egy mikrohullámú sütőben. Mindezt anélkül, hogy a gép kikapcsolására. Várja meg a végső fagyasztási és meg lehet próbálni egy finom menta csokoládé desszert.

Sovány menta fagyi: alacsony kalóriatartalmú recept

Ha ül a diéta, ez nem ok arra, hogy feladja a kedvenc menta desszert. Minél többet tud főzni minimális mennyiségű kalóriát.

Ahhoz, hogy egy édes fagylaltot, akkor az édesítőszer (10-15 tabletta is elegendő) cukor helyett. Meg kell őket porrá őröljük, és habverővel keverednek mentalevél (fény). Ezután adjunk hozzá 5 tojás sárgáját, és ismét jól összekeverjük. Pour 0,5 liter sovány tej.

Ebben az időben, vert tojásfehérjét 5 egy élelmiszer-feldolgozó, amíg sűrű hab. Kombájn a protein rész tojássárgája keveréket, keverjük néhány másodperc, és öntjük tartályba fagyasztás. Küldd be a fagyasztóba 5 óra, míg 20 percenként, menta fagylalttal, a recept , amelynek itt bemutatott, meg kell keverni. Ez úgy történik, hogy ez nem rétegzett és nem képződik jég benne. Jó étvágyat!