Citromos sajttorta: egyszerű és finom receptek fotókkal

A magas kalóriatartalom ellenére a sajtkenyerek a leghasznosabb desszertek közé sorolhatók. A "sajt" finomságának fő előnye az izomtömeg növekedésének magas fehérjetartalma, és a benne található C-vitaminnak köszönhetően a citrom sajttorta, a verejtékezés elleni védelem további védelmét is biztosítja.

A citrom sajttorta készítése túróval

A finom citrom kyrd túrós tésztából készült tortát egy desszertben gazdag szín és íze ideális kombinációja.

A finom ételeket otthon is főzheti. Ehhez követni kell ezt a sorrendet:

1. Puha vajat (90 g) liszttel (160 g) daráljunk. Ezután adjunk hozzá 1 tojást, cukrot (2 evõkanál) és gyúrjuk a tésztát. Formázz ki egy labdát, fóliába csomagolod, és fél órára továbbadd a hűtőszekrénybe.
2. Cukor (130 g) és tojássárgája (3 db) Keverjük össze, adjunk hozzá a citromlevet, tegyük egy tányérra és főzzük alacsony lángon, keverés nélkül. A citrom kurdnak erősen le kell csapódnia a kanálból, és nyomot hagyni rajta. Ezután hozzá kell adni a vajat (60 g), hámozni kell a citromhéjat és keverni. Húzza meg a lemezt a Kurdával a film tetején, és küldje el a hűtőszekrénybe.
3. Vegye le a tésztát, egyenletesen állítsa a kezét az öntőforma alján, és küldje el 200 fokos fűtésre, 13 percig.
4. 2 tojást cukorral (200 g), túrót (400 g) és krémsajtot (280 g), tojásfehérjét (3 db), keményítőt és vaníliás evőkanál ízlés szerint. Felkészült a töltés, hogy feküdt a lehűlt torta. Süssük 175 fokkal 5 percig, majd 140 fokon 1 órán keresztül.
5. Kész citromsavas sajttorta öntsön citrom kyrd-lel, hűtsük le és tegyük a hűtőbe legalább 6 órán keresztül. Egy idő után teát vagy kávét fogyaszthat.

Sajtoljon sajt nélküli sajtot

A pite elkészítéséhez nincs szükség sütésre, csak tűzhelyre és hűtőszekrényre. De ez a desszert nem kevésbé finom és kifinomult, mint az előző receptben.

Először fel kell készíteni a bázist vagy a süteményt egy hideg süteményre. Ehhez megolvasztjuk a vajat (130 g), majd öntsük a zúzott süteményekre (250 g). Az összetevőket kézzel keverje össze, puha tésztát alkotva. Az edény aljára helyezze el és küldje el a fagyasztóba 17 percig, hogy lehűtse a tortát.

Most már elkezdheti a töltés elkészítését. A vízből (80 ml) és a cukornak (160 g) vastag szirupot készítsen. Ezután keverje össze a tojássárgáját, és öntsön bele egy vékony szirupot. Folytassa a habverés, amíg a tömeg bolyhosodik és könnyű lesz. Kétszer kell növelnie a térfogatot. 50 ml vízben feloldjuk a porított zselatint (150 g). A krémsajt ("Philadelphia") citromlével és szeszesitalmal keveredik, majd hozzáadódik a tömeges duzzadt zselatinhoz. Illesszük össze a túrótömeget a tojássárgával, majd hozzáadjuk a tejszínt (habozzuk) és keverjük össze egy szilikon spatulával.

Tegye a krémes krémet a tortán, és tegye a citromlecsenyét a hűtőbe 8 órán keresztül. Mikor szolgálja ki a desszertet friss bogyókkal.

A citromos sajttorta receptje a habcsókkal

A desszert alapra vagy süteményére egy süti (220 g) és 120 gramm olvasztott vaj szükséges. Az ezekből a komponensekből nyert masszát az osztott alak alján és minden oldalán elosztják, és fél órán át juttatják a hűtőszekrénybe.

Egy mély tálban 600 gramm Philadelphia sajtot, tojássárgáját (4 db), cukrot (120 g) és tej (100 ml) keverjünk össze. Ezt követően adjunk hozzá 1 citrom, 50 g keményítőt és 100 ml krémt. Ne hagyja abba a másolást még 5 percig. Tegye a kész krémet egy formába egy torta, és küldje el egy előmelegített 175 fokos kemence 1 órán át.

Ebben az időben készítse elő a krumpli. Először forraljuk fel a szirupot 120 ml vízből és 250 g cukorból. Ezután verte a tojásfehérjét citromlével, és öntsön egy szirupot beléjük egy vékony csepegésbe. Helyezzen egy buja fehérje-tömeget egy citromlepény tetejére. Küldje el az űrlapot desszerttel egy fűtött 250 fokos sütőbe további 7 percig.

Citromos sajttorta süteményekkel

Ez a finom pite, melyet fényes sárga mázzal borítanak, minden bizonnyal felbosszantja a legfeltűnőbb napokon is. A sütési technológia az előző receptekhez hasonló lépésekből áll.

Először egy 2 ½ csésze cukrozatlan süteményt, 100 ml vajat és cukrot (50 g) készítünk. Az így kapott masszát formában osztják el és fél órára a hűtőszekrénybe küldik.

Ebben az időben készüljön tejszínes tejszín (700 g) és tojás (3 db), cukor (1½ csésze), citromlé (3 evőkanál) és sült (1 tk). Keverje össze az összetevőket egy keverővel mindaddig, amíg buja tömegt nem kap. Tegye a tejszínt a hűtött süteményre, és küldje a kemencébe, amelyet 180 fokig melegítenek, 35 percig.

Ez idő alatt 0,5 liter tejhabot, cukrot (3 evőkanál) és vanillint kell elkészíteni. A kész és lehűtött sajttorta után a krémet tegyük fel, és továbbítsuk a formát a sütőbe további 10 percig. Egy idő után húzza ki a sajtkenyeret a sütőből, és hűtsük le.

Készítse elő a jegesedést a vízből (½ csésze víz), cukrot (½ csésze), kukoricakeményítőt (1 evőkanál egy pohárral) és citromlevet (2 evőkanál). Alacsony forralásig forraljuk és főzzük 3 percig. Hűtsük le.

Hűtsük le a mártott hideg citromlevet. Ezután küldd el a desszertet a hűtőszekrénybe további 4 órán keresztül.

Lemon-lime tejalevél elkészítése

A korábbi receptekhez hasonlóan, a találmány szerinti készítmények előállítása ebben a kiviteli alakban egy torta (alap) is kezdődik. Ehhez a keksz morzsát (zúzott süteményeket) és a vajat egy darab tömegbe egyesítjük, az öntőforma aljára helyezzük és a hűtőszekrénybe küldjük.

A töltéshez vegyen be 5 zselatinlapot és áztassa vízzel. Melegítsünk 75 ml krémet, majd öntsük le a zselatin vizet, és adjunk hozzá meleg krémet, teljesen feloldódjunk. A maradék 300 ml tejszínt buta tömegbe keverjük. A "Philadelphia" krémsajt (280 g) a cukorporral (100 g) kombinálja a citromlevet (2 db), és mészhéjat, zselatint és verte össze az összetevőket. Óvatosan helyezze a tejszínt a krémbe.

Hagyja a tejszínt a hűtött süteményre. Lemon-lime sajttorta, ha szükséges, lehet díszíteni citrusfélék. Ezután legalább 6 órán át kell a hidegbe küldeni.

Citromos sajttorta: recept multivariánsban

A multivárkában egy citrom ízű tortát készíthetünk. Ehhez süteményt és ízletes krémes túrót kell készíteni a receptek bármelyikének megfelelően. Helyezzen be egy hasonló sorozatot a tálcán a többnyelvű tálba, és sütje 50 percig, miután beállította a "sütés" módot. Tálalás előtt a sajtkenyeret legalább 6 órán keresztül jól hűteni kell.