Comb sertés: mit lehet főzni finom?

Valószínűleg nem Oroszországban több kedvenc ételek, mint a húsételeket. Különösen a férfiak szeretik őket, mert a kapott húsevés bármilyen formában nemcsak jóllakottság érzését, hanem számos előnye van, többek között az energia, így a munkavégzéshez szükséges. Ezért gyakran előtt a hostessek a konyhaasztalnál jelenik sonka sertéshús. „Mi főzni?” - a kérdés azonnal felmerül. Sok választ, de megpróbáljuk őket most ért egy kicsit. Nézzük most készül a nagy darab sonkát.

általános információk

Mikor jön a nagy darab sertés, majd azonnal eszembe jut az egyik lehetőség az előállítására - do főtt sertés. Ez a legtöbb, gyors és egyszerű módja annak, hogy süt egy sonka sertéshús. Mit kell főzni egy ilyen nagy darab húst még? Lehetőségek, persze, vannak - a füst, savanyúság, vált sonka. De a legegyszerűbb módja - a miénk. És nem kell szégyenkeznie, hogy alkalmazzák a ünnepi asztalra, és így tovább minden nap, jól jöhet. Az egyik feltétel - nem száradnak ki a húst, hogy szükség van rá, hogy ellenőrizzék és megakadályozzák a párolgást a drága lé. Ha megfőtt, - és semmi sem jó, így sok háziasszonyok ellenőrizze készségét hosszú vastag tűvel átszúrja a húst, vagy egy speciális hőmérővel. Van egy másik lehetőség, hogy főzni főtt sertés - főzni. Ebben az esetben, a sonka főtt egy fazék zöldségekkel és fűszerekkel, árukapcsolás egy kötél.

Főzni főtt sertés

Ha az a kérdés, hogy mit lehet főzni sertés sonka, a kiválasztott válasz - főtt sertés, majd felajánlotta, hogy csinálni szerint a recept. Egy jótanács: elkezdeni a felkészülést öt órát tálalás előtt.

Tehát szükségünk van: egy darab sonka mellett a bőr - 2,5-3 kg, fokhagyma - egy nagy fej, köménymag, babérlevél - egy, fekete bors bors, só legnagyobb.

Lépésről lépésre recept:

1. Ham kaparja, ha szükséges, az jó, és én obsushivayut. Egy vékony, éles késsel vágjuk le a zsír egy részének és a bőr, a fagyasztás és egy kicsit hosszú, vágjuk kockákra.
2. Mi tiszta a fokhagymát. Meg lehet kockákra vágott vagy fél mentén - abban az esetben, hogy a nagy gerezd.
3. Tesszük hús mélysége 2-3 cm defekt. Mi elfordul eltávolítása nélkül kést 90 fokos, és tegye a lyukba gerezd fokhagymát és a zsír szelet.
4. Egy mozsárban porrá transzformációs babérlevél, bors, só és köménymag, majd dörzsölje a összetétele e hús minden oldalról.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tedd a serpenyőbe a mi főtt sertés. 15-20 percenként, öntsd zsírt csöpög ki. Abban az esetben, égő a húst a tetején, takarja le fóliával.
6. Ha bökött tűlemezbe és állvány teljesen átlátszó folyadék, nem pink - sonka kész. Hagyja állni 20 percig, mielőtt a fólia.

Ez volt a legegyszerűbb recept a csülök.

Házi sonka a sertés a sütőben. recept

Ételek elkészítésére benne, a legtöbb ember lesz társítva a kezdete a nyaraló. Mindannyian tudjuk, hogy ez a recept, de minden család mindig van néhány saját titkait, amelyeket felhalmozott idő. Most bemutatjuk, hogyan kell sütni egy sonkát a hüvely.

Ehhez szükségünk van a következő termékek: polutorakilogrammovy darab sonka, fej fokhagyma, babérlevél, ízlés - bors, fűszerek és só.

Ahhoz, hogy főzni sertés sonka a sütőben ezt a receptet, mivel először meg teljesen egy késsel távolítsuk el a bőrt. Most a hús pácolt, obmazyvaya bors, só, fokhagyma megszorította. Előállítása fokhagyma és fűszerek teszik vágások majd varrt fel, és hagyják szálak körülbelül 60 perc. Befejeződése után pácolás húst tegyük egy speciális hüvely tervezett sütés. Küldjük a sütőben, és folyamatosan ott egy fél órát. Ujj vágott sonkát és sütjük 10 percig a serpenyőben. Miután kialakult egy arany kéreg, a étel kész. Kell kézbesíteni, formára vágott. Alkalmas köretként párolt káposzta vagy a burgonya.

Süssük sonka tésztában

Itt van egy másik sonka. Mit kell főzni belőle?

Süssük a vizsgálat, amelyre szükségünk lesz: trehkilogrammovy sonka, 100 gramm só, egy fej fokhagyma, fél kg liszt, valamint - rozskenyér, babérlevél, szegfűszeg, bors.

Bármely olyan eljárás, őröljük és keverjük szegfűszeg, só, bors, dörzsölje ezt a keveréket sonka. Így a bemetszéseik és ők is töltse a keverék. Mi súlyt a hús- és három óra lé. Ezután mossuk és várjon, amíg obsohnet. Közben keverjük össze a lisztet a kenyeret vízben áztatott, ezt nagyon óvatosan, amíg homogén massza. Ham csomagolva pergament. Tedd az edényeket az alsó része a vizsgálatot, akkor fel a húst a tetején közel a maradék tésztát úgy, hogy a sonka nem volt látható. Tedd a tál étel, egy előmelegített 200 fokos sütőben sütjük, és ott három órán keresztül. Távolítsuk el a felső réteg a teszt, távolítsa el a papír zsírpapír - és készen kell kézbesíteni. Az ilyen hús tökéletes szósz és a torma krém.

Recept főtt és füstölt sonka

Amikor az első a szeretője a feladat, hogy mit lehet főzni sertés sonka, nem feltétlenül csak mérlegeli annak sütés. Főleg, hogy eladta különböző formákban - ez lehet például a nyers és sós. Őket a főzés előtt még meg kell ázni. Oké, részletesen írja le, hogyan kell elkészíteni a nyers sonka. A nagy fazék fel a húst, meg lazán, top önteni a hideg víz és a sürgető terhelést. Hagyjuk állni fel, így a nyolc órát, vízzel kétszer kívánatos változást. Tolja el a sonka másik bankot, annak ellenére, hogy maradhat ugyanaz, ismét hideg vízzel, hozzátéve, bors, babérlevél, hagyma, forraljuk, távolítsa el a hab jelent meg, és közepes lángon forraljuk. A számítás a főzési idő - legfeljebb 450 gramm - 25 perc. Rendszeresen ellenőrizze a vízszint. Ahhoz, hogy a hús hűtésre nincs szükség, hagyja a serpenyőben. Aztán váltás alakú. Kapcsolja ki a sütőt, hagyja felmelegítjük 200 fok. Közben vágjuk le a bőrt a sonka és vágja az olajat, óvatosan úgy van körülbelül öt milliméter. Tesszük a zsír rács vágások és betét szegfűszeg. Ezután a hús van bevonva mustárral és szórjuk meg cukorral, barna. Azt hogy a sütőbe, és süssük, amíg aranybarna, körülbelül 30 perc.

Felkészülés sonka multivarka összetevők

Már megtanulta, hogyan kell főzni, hogy a sütőben. Tehát, mondjuk, mielőtt a következő sonka sertéshús. Mit kell főzni belőle? És süt a multivarka. Egy ilyen eljárás nagyban megkönnyíti a folyamatot, de a húst lenne puha és szaftos.

Annak érdekében, hogy, szükségünk van a következő összetevőket: egy darab sonka súlya egy kilogramm, egy hagyma, 40 ml citromlé, egy sárgarépa, két gerezd fokhagyma, babérlevél, ízlés szerint - sót és a fűszereket. Néhány szó a főzés multivarka. Ez különösen alkalmas a kezdőknek háziasszonyok, hiszen minden könnyebb. személy a folyamatban részt vevő fordul a minimális, így nehéz elrontani az edényt. Az előnye az ilyen eszköz, és hogy jön ki belőle egészséges élelmiszer, hús - nem sült növényi olajban, és ezért a leghasznosabb.

A folyamat a főzés hús a multivarka

Ham in multivarka elő a következő módon. Nos mossuk és szárítjuk sertés. Keverjük össze a fokhagyma és a préselt citromlevet, majd dörzsölje a sonkát fűszerekkel és előkészített pác. Sárgarépa dörzsölje egy nagyon durva reszelő, keverjük össze apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a babérlevelet, és fektesse minden a húst. Leg göndör a henger és a visszatekerés menet, megpróbáltam szigorúbban. Hajó multivarku és főzzük két órán át, majd további 20 percig ki sütés üzemmódban. Tálaláskor a húst ajánlott hűtve.

Ham: a pácolás és sütés a kemencében

Összefoglalva, ez a cikk bemutatja a figyelmet egy másik módja a sült sonka a sertés a sütőben. A recept történik pácolás, mivel egyes szakácsok úgy, hogy egy garancia arra, hogy kapott egy kitűnő étel.

Hús sütéséhez, szükségünk van: egy kiló sonka, egy főtt sárgarépa, fekete bors, só, növényi olaj, tíz gerezd fokhagymát. Hogy előkészítse a pác: egy evőkanál méz, két evőkanál növényi olaj, két evőkanál mustár európai, három hagymát és a sót.

A mosott hús shinkuem sárgarépát és a fokhagymát, mint az előző recept, hornyolt az egész területen. Akkor biztos, hogy savanyú, ami a hozzávalókat összekeverjük, és dörzsölje a hús minden oldalán. A tál apróra vágott hagymával, tedd a tetejére a sonkát, fedjük le fedővel, és hagyjuk 12 órán át hűvös helyen.

Sütés és kiszolgáló csülök

Miután pácolás Spread egy fóliát a hagymát, majd a hús, majd teljesen körülvett párnázás hagymát. Szorosan csomagolja fóliába, lehetséges akár több rétegben, és küldje el a sütőben, előmelegített 200 fokos. Süssük fél órát. 15 perccel a vége előtt a folyamat a hús kapunk a fólia - hagyja, hogy a héja. Ez egyszerűen vágható és gyakorlat. Ételek csülök nagyon finom, így kezeli a vendégek - öröm. Szolgálja, és meleg vagy hideg, mint egész vagy aprított, vörösborral, vagy erősebb italt. Jó étvágyat!