Cukorrépa elkészítéséről szóló cikk

Mi a sajttorta? Először is ez egy desszert, amely különösen ismert az európai lakosság és természetesen az amerikaiak körében. Talán minden amerikai tudja, hogyan készítsünk egy sajttorta - "sajtos sütemény". De annak ellenére, hogy ez a desszert népszerűségének földrajza ellenére, a szülőföldje még mindig ősi Görögországnak számít, ahonnan az első említést tesz róla.

A kulináris világban sok változata van a desszert előkészítésében. Nyilvánvaló, hogy ez közvetlenül kapcsolódik a népszerűséghez. A sajttorta receptje biztosítja a sütés sütését vagy a fagyasztást. Azonban, egyik vagy másik, az étel kiderül, nagyon finom.

A hagyományos pite elkészítéséhez tanácsos csak a kifejezetten ehhez tervezett sajtkrémet használni, de gyakran zsíros sajttal és krémmel helyettesítik. És ahhoz, hogy megtudhassa, hogyan készítsek sajtteteket otthon, szeretnék felajánlani néhány receptjét.

Mivel ez az étel nagyon népszerű Amerikában, először is szeretnék receptet ajánlani egy hagyományos amerikai sajttorta számára.

Amerikai sajttorta (cseresznye)

A felkészüléshez szükség van:

Base:

• 300 gramm tört zacskó;
• 2 evőkanál Granulált cukor;
• 100 g vaj vaj

töltelék:

• 0,5 kg. Tejszínes sajt;
• 120 g cukor-homok;
• 2 csirke tojás;
• 1 tk. Vanília kivonat;
• 0,5 literes. Cseresznye (cseresznye cserélhető).

A zúzott sütemények helyett a "sajtpéték" korábban vásárolt süteményeket használhatja, de azért, mert eléggé problémás a boltokban megtalálni, alternatívát is használhat.

A sajttorta készítése az alap készítésével kezdődik. Ehhez össze kell egyesíteni az összes alapanyagot tartalmazó alapanyagot. Az elkészített tömeget formában kell elhelyezni, amelyben a jövőben sütni fog egy tortát.

Most, hogy az alap készen van, itt az ideje, hogy továbblépjen a töltés előkészítéséhez. Ehhez össze kell keverni egy tömeges sajtot a cukorral - ez egy keverővel történik. Ezt követően, külön a sajttól, meg kell verni a tojásokat a vanília kivonattal. Mindkét tömeget össze kell keverni és alaposan meg kell verni egy keverővel.

Az elkészített keveréket a tortán helyezzük el, és az egész tartály rövid ideig belevonódik a kemencébe - legfeljebb 20 perc (200 fok). Miután kikapcsolta a sütőt, ne kapjon azonnal kész desszertet - hagyja sütni egy darabig.

Amint megkapja a süteményt a sütőből, azonnal tegye be a hűtőbe, és lehetőleg egyik napról a másikra, hogy ideje legyen sütni. A hűtőszekrényben történő infúzióhoz rendelt idő után a bogyókat tetejére helyezheti.

Most már tudod, hogyan kell sütni a sütőben.

És most szeretnék példát mutatni arról, hogyan készítsek egy sajttorta fehér csokoládéval.

Valódi sajttorta fehér csokoládéval

A felkészüléshez szükség van:

• 100 g vaj;
• 200 g, rövid kenyérsütemény;
• 100 g cukor-homok;
• 0,5 kg. Tejszínes sajt;
• 200 g fehér csokoládé;
• 4 csirke tojás.

A sütemények elkészítéséhez sört, morzsákat és olvasztott vajat kell megsütni. Ezeket az összetevőket összekeverik és előre elkészített formában fóliával borítják. Ezután az alakot be kell helyezni a 170 fokos előmelegített kemencébe. Ebben a formában a tortát 10 percig sütjük.

Időközben elkészítheti a kitöltést. Ehhez szüksége van sajtra, tojásra és cukorra. A sajtot alaposan meg kell verni cukorral, majd tojást kell adni, és nem egyszerre, de egyenként. Ez azonban nem minden. Most egy külön edényben megolvasztja a csokoládét, és hozzáöntött vaj hozzáadásával kombinálja ezt a keveréket sajtokkal. A kombinált összetevőket alaposan kevergetve fel lehet őket tenni a tortán, amikor kiszedik a sütőből.

Most van itt az ideje, hogy folytassuk a sütés második szakaszát - a végső sütés. Ehhez elő kell készíteni egy főzőedényt forró vízzel. A sajtkéreg formáját, amelyet Ön nemrég sült, fel kell tölteni egy töltött lapra, és újra elküldeni a formában a sütőbe, hogy sütni lehessen egy vízfürdőben. A legjobb körülmények - 170 fokos hőmérsékletű sütési idő - körülbelül egy óra. Amint megkapja a szinte kész tortát a sütőből, hagyja kihűlni, majd tegye a hűtőbe az éjszakára.

Most, tudva, hogyan készítsünk egy sajttorta, bármikor kérheti magát és szeretteit egy ízletes desszerthez, amely felszívja mind a felnőtteket, mind a gyermekeket.