Finom és eredeti pite "Bomba" paradicsommal és sajttal

Ízletes "bombák" paradicsommal és sajtokkal (pite) mind az élesztőalapból, mind a kefir tészta felhasználásával. Ma megfontoljuk a második lehetőséget, mivel ez lehetővé teszi, hogy az eredeti edényt sokkal gyorsabban készítse el. Végtére is, nem kell várni addig, amíg az alap el nem éri a kívánt állapotot, mint az élesztővizsgálat esetében.

Eredeti pite "Bomba" paradicsommal: recept a főzéshez

A bázishoz szükséges termékek:

• Kefir 3% vastag - 1 pohár;
• Hűtött forrásban lévő víz - 1 üveg;
• Búzaliszt - 4 teljes pohár;
• A szokásos méretű csirke tojás - 1 darab;
• Szódabikarbóna - 2/3 desszert kanál (az ecet nem kíméli);
• Növényi olaj - 4 nagy kanál;
• Sand cukor - 1 kis kanál;
• Só, kicsi - 1 kis kanál.

Aljzatkeverés

A "Bomb" a paradicsom kiderült buja és puha, jó dagasztani kefir tésztát. Ehhez a tejitalot egy kis tálba kell önteni, amelyet könnyedén gázra kell felmelegíteni, majd ki kell oltani a szódabikarbónát. A termékek mellett öntsünk granulált cukrot, sót, öntsünk napraforgóolajat, hűtött forrásban lévő vizet, töröljünk egy csirke tojást és adjunk hozzá búzalisztet. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni a kézzel, hogy vastag és egyenletes tésztát kapjon. Miközben a tölteléket készíti, jobb, ha az alapot egy zsákba helyezi, és félreteszi.

Annak érdekében, hogy finom és csodálatos "bombákat" készítsen a paradicsommal, a következő termékeket is meg kell vásárolnia:

• Paradicsom érett nagy - 3-4 db;
• Sajt "Brynza" - 160 g;
• Dill és petrezselyem frissen vágva - az 1. csomó mentén;
• Fokhagyma friss kicsi - 2 gerezd.

A töltelék előkészítése

A "bombák" a paradicsommal és a sajtokkal nem csak nagyon finom és lédús, hanem meglepően szép is. Annak érdekében, hogy szerettei elégedettek legyenek ezzel az eredeti edényzel, javasoljuk, hogy szigorúan kövesse a töltés előkészítésével kapcsolatos szabályokat. Ehhez jó, ha a paradicsomot megmossák és 1,7 cm vastagságú kört vágják. Ezután friss finomot és petrezselymet kell finomra vágni, majd óvatosan dörzsölje őket sajtokkal, hozzáadva a reszelt fokhagymát is.

Egy edény kialakítása

A "bombák" paradicsommal való elkészítéséhez nem kell különleges kulináris ismeretekkel rendelkezned. Végtére is nagyon könnyű kialakulni. Ehhez az alapot 4 részre kell osztani, vegyen kettőt, és ugyanabba a rétegbe tekerje őket. Ezután fel kell rakni a paradicsomot egy lapra, és 2 cm távolságot kell hagyni közöttük. A zöldségek tetejére 2 desszert kanál aromás sajtot kell elhelyezni. Ezt követően a tölteléket az alap második rétegével le kell fedni, és a megfelelő átmérőjű tálcával ki kell vágni a kerek csomókat. Analógia szerint az összes fennmaradó tésztát elkészítik.

Hőkezelés

A jelenlegi edényt növényi olajban sütjük, pontosan ugyanúgy, mint a szokásos sütemények. A sütési idő kb. 4-7 perc mindkét oldalon.

Hogyan kell helyesen szolgálni a táblázathoz

A paradicsommal és a sajtokkal ellátott eredeti tortát a családtagoknak forró formában kell szolgálni minden édes ital (tea, koktél, kávé) mellett.