Főzés gombóc

Manta, buuzy vagy testtartás hagyományos húsételek népek Közép-Ázsia, Korea, Törökország, Mongólia. Anyaguk a darált hús, amelyek töltött vékonyra hengerelt darab tésztát. Készítsünk nekik egy pár, vagy a mantovarke poznitsu. De vannak más módon, például olajban sült, majd főtt egy kis szósszal. Manti népszerű az egész egykori Szovjetunió, ahol az étel terjedt a köztársaságok Közép-Ázsiában.

A konyhák különböző nemzetek mantov főzés recept teszt különböző (különböző variánsok élesztő vagy kovásztalan) és a darált húst (állhat sertés, bárány, marha hozzáadásával szójaszósz, apróra vágott vagy reszelt zöldség) olyan módon, csomagolópapír szelet darált húst a tésztában és csipkedte ő élek és formában. Ready gombóc általában evett szójaszósz, csípős chili szósz, vajat vagy tejfölt.

recept 1

Ebben az esetben, a készítmény a gombóc némileg eltér a hagyományos: a darált hús hozzá garnéla. Hozzávalók kész 20-24 mantas:

• 250 g darált sertéshús (helyettesítheti származó hús csirke vagy pulyka);
• 10 közepes garnéla (hámozott és apró darabokra vágjuk);
• 1 száron zöld hagyma (apróra vágott);
• Kanalak por ¼ teáskanál fehér bors ;
• 1 teáskanál a hagyományos kínai rizsbor Shaoxing (Shaoxing);
• ½ teáskanál só kanál;
• ½ teáskanál szójaszósz;
• Spoon ¼ teáskanál szezámolaj;
• 2,5 cm gyömbér (reszelt egy finom reszelő);
• Gombóc tésztát.

Keverjük össze a darált sertéshúst, garnélarák, apróra vágott zöld hagyma, gyömbér és fűszerek. Ready darált lemond. Nyújtsa ki a tésztát körökben, tedd a tölteléket a közepén egy darabot, és hajtsa félbe. Tegyünk egy kevés vizet a belső széle a tésztát körökben annak érdekében, hogy jobban tapad össze. Ezután a szélén a felső fele a szeleteket gyűjtik redők alsó felében, nyomja le az éleket elérni hang kötés. Manty kapunk félkör, az alsó széle maradt sima, és a felső - redőzött. Készítsünk gőzölő: az alsó részén vizet öntenek az alján minden szakasz elhelyezett lyukak pergamen papír. Hozz vizet, forraljuk fel, és a gőz várakozás 10 percig főzzük gőzgombóc kötelező 25 perc, forrón tálaljuk, fekete rizs ecet.

recept 2

Thaiföldön van befolyása kínai konyha minden alkalommal. Főzés gombóc ezt a receptet mindössze 50 perc alatt (30 perc előkészítés, 20 perc főzés). 4-5 adag szükséges összetevők:

• 400 g baromfi (pulykahús lehet cserélni), vagy darált sertéshús;
• 6 shiitake gomba, szeletelt;
• 3 zubochka kés porított fokhagyma;
• 1 darab (a mérete egy ujj) gyömbér, dörzsölni egy finom reszelő;
• 3 hagyma, finomra vágott;
• 2 evőkanál halszósz;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• Spoon ½ teáskanál fehér bors;
• 1 tojás;
• Gombóc tésztát.

A mártáshoz:

• ¼ csésze szójaszósz;
• Egy tea kanál sötét szójaszósz;
• 1 teáskanál szezámolaj;
• 1 kanál halszósz;
• 2 teáskanál cukor;
• 1 lime (juice);
• frissen vágott chili;
• Spoon ½ teáskanál cayenne bors ;
• Gombóc tésztát.

Készítsük el a mártást egyszerűen összekeverjük egy tálban az összes hozzávalót. Ezután folytassa a töltelék: elhelyezése az első 9 összetevők Harvester (de lehet keverni a tálban), és keverjük. Nyújtsa ki a tésztát vágjuk és elterjedt a tölteléket rájuk. Az élek mindegyik kapcsolódik manta már leírt módon recept 1. Azután vesz fel a felső éle nyomja le finoman úgy, hogy „ül”. Előállítás mantovnitsy és gőzölés leírt recept 1. Manty etetett forró mártással.

recept 3

Kínában több mint 1000 éves élelmiszer-ipari alkalmazásra hasznos bambuszrügy. A recept előállítását ismerteti gombóc bambuszrügy és a rizsbor. összetevők:

• 300 g darált sertéshús;
• 4 metélőhagyma szár (apróra vágott);
• 2 gerezd fokhagyma (zúzott nyomja meg);
• ¼ csésze bambuszrügy (összetörni Press);
• 2 evőkanál tea kínai rizsbor;
• Spoon ¼ teáskanál fehér bors;
• ¾ teáskanál szezámmag por;
• Gombóc tésztát.

A mártáshoz:

• 1 cm-es gyökér gyömbér (apróra vágott);
• ¼ csésze szójaszósz;
• ½ 1 evőkanál fehér borecet;
• 3 teáskanál cukor;
• 1 evőkanál koriander levelek (finomra vágott).

Keverjük össze egy tálban a marhahús, hagyma, fokhagyma, bambusz, rizs bor, fehér bors és olaj. Sóval. Nyújtsa ki a tésztát szeletekre, és feküdt ki a közepén a töltelék. Rögzítse az ellenkező oldalon nem egészen a végén, így az oldalán a nem rögzített. Aztán nyomódnak a szélén a fenék, ami egy téglalapot egy él a lezárt széle a központ. Az így kapott négy sarka kapott borítékot csatlakozik párban - emlékeztet egy hajó ilyen manta sugarak. Főzés nekik lehet egy pár, ahogy az a recept 1. tálaljuk kész mártás.