Gomba tejszínes mártással egy serpenyőben a legjobb recepteket. Csirke és sertés gombával tejszínes mártásban

Gombákból, néhány rajongó nem hajlandó enni: ők egy egészséges különféle asztal és örömet az ízlelőbimbók. Azonban a vad gomba nem érhető el minden, és nem mindig. De a gomba vásárolni - nem jelent problémát. Éppen ezért a háziasszony és a fej és ossza rengeteg mindenféle receptek velük. De a legnagyobb kedvencem az összes olyan gombát tejföl egy serpenyőben. Mint ilyen, a gombát összhangban vannak bármilyen húsételek, tökéletesen együtt zöldségek, és lehet enni egyszerűen bármilyen álláson.

Felkészülés gomba

Mielőtt megsütjük a gomba tejszínes mártással a serpenyőben, akkor kell tölteni néhány egyszerű művelet. Kezdeni - rendezni; Ha fogott egyedek sötét foltok helyezi jobb termés. Wash gomba nem lehet kevesebb, mint három alkalommal, de gyorsan, hogy ne veszítse el az ízét. Mielőtt elküldené a serpenyőben gombát feltétlenül obsushivayut - egyébként költeni az extra időt a párolgás „idegen” a víz. Sekély megsütjük a gombát jobb egy darabban, osztva nagy lábak és kalapok és vágja egyenlő szeletekre.

vitás - Akár gombát tiszta. Fiatal gomba egyértelműen nélkülözni ezt az eljárást; A régi kalapot idő, hogy létrejöjjön elég durva réteg, úgyhogy lehet gyengédség és eltávolítani.

sütés szabályok

Feltétele a sikeres kulináris kísérletek csak három:

1. Indítsa el az üzleti gombát kell azonnal az előállításuk után: gomba nagyon gyorsan sötétednek és elkezdenek romlani.
2. Fry friss gomba tejszínes szószban serpenyőben szükség van a hosszú, de legfeljebb hét perc alatt (kivéve, persze, hogy nem halmoztak fel egy halom edények). Fagyasztott gomba lesz kész akár 25 perc alatt.
3. Só és fűszerek önteni a gombát, mielőtt eltávolítja a tűzről, különben lesz nem nagyon lédús.

Gomba tejszínes mártással egy serpenyőben: a recept

Fry a gomba valójában nagyon egyszerű. Még egy kezdő szakács nem valószínű, hogy rontja az étel. Meg kell fellépni az alábbiak szerint.

1. Fél kiló gombát vágjuk nem túl apróra.
2. Két közepes hagyma vágott negyede a gyűrűk.
3. A gerezd fokhagyma (ha nincs semmi ellene) Narubai maximális bírság.
4. Jó kapor gerenda tisztítható, szárított és zúzott.
5. A forró olajat egy serpenyőben öntjük gomba szeletelt és sült keverés közben. Ha az edény kicsi, akkor kb 15 perc - egy csomó gombát.
6. Egy külön serpenyőben, amíg lágy sült hagymát és öntjük a gombát.
7. Gomba öntsünk egy pohár tejföl, sóval és borssal, és pörkölt hét perc.

Ebben a szakaszban, gomba tejszínes mártásban egy serpenyőben tekinthető kész. De akkor tedd cocotte, megszórjuk sajttal, és tegye a sütőben tíz percig - megkapja kiváló zhuleny.

Gomba és burgonya

Ez a két termék egyesíti a kedvenc ételek sok háziasszonyok. Különösen sikeres kapunk gombát és burgonyát tejszínes mártással egy serpenyőben. A kezdeti szakaszban, azok külön állítjuk elő. Egy serpenyőben pripuskayut apróra vágott hagymát; nyilvánvalóvá válik - öntsünk csíkokra vagy apró egy kilogramm friss gomba. Hatszáz g gumót vágjuk csíkokra, szalvéták szárított és sült másik serpenyőben, amíg félig főtt. Ezután, a burgonya vezetjük a gombák, ott öntjük egy pohár tejföl kövérebb, a tartalmát a serpenyőben, és keverjük prisalivaem. Közös főzés, hogy egy negyed órát. Ha az étel elkészült, meghintjük petrezselyemmel és kaporral.

szaftos hús

Húsmentes ritkán csinál az átlag orosz asztalra. Az, hogy a család ragaszkodik a vegetáriánus vagy megfelelnek szövetségeket a templom irodájában. Mindenki más valószínűleg lesz, mint sertés gombával , tejszínes mártással egy serpenyőben. Előállítás kezdődik zazharki esetében két vágott hagymát és megsütjük, hagymát, amíg arany. Miután elérte a kívánt színt adjunk a hagymát szelet paradicsom, három közepes nagyságú darabokra. Ha a paradicsom szezonon, akkor vegye konzerv saját levében. Öt perc múlva a serpenyőben lépett szeleteket harmadik kilogramm gombát, és további öt - ékek a sertéshús (körülbelül 700 g). Sütés végezzük tíz percig felett magas hő, majd öntött egy pohár tejfölt, és az intenzitás csökken néma. Ugyanabban a pillanatban, és tartotta prisalivanie podperchivanie a serpenyőt borítja, és marad egy harmadik óra. Gyengéd eredmény és mágikus íz garantált!

illatos madár

Számos különböző előállítási csirke gombával , tejszínes mártással egy serpenyőben. A legtöbb aranyos ebben a csészébe filé; mert kissé száraz, font csirke harmadik óra forrásban prisolennoy forralt vízben, majd lehűtjük. Várakozás hűtési két izzók vágott polukolechkami, és egy font gomba - lemezek. Először sült hagymát, amíg az áttetszővé válik, majd töltse ki a gombát, és elkészíti a negyed óra, amíg elpárolog a felesleges lé. In tálban keverjük össze egy fél csésze tejföl, egy evőkanál lisztet és a harmadik egy kanál őrölt szerecsendió. Gyúrjuk, amíg szükséges, amíg az összes liszt csomók lesz törve. Filé csíkokra vágva, elküldi a gombát, és öntött illatos krémet. Ugyanakkor, akkor dosolit edény és borssal. A tartályt szorosan lezárva fedél, és annak tartalmát kialszik tíz percig. Meg lehet enni, és így, és lehet benyújtani a csirke gombával burgonya, burgonyapüré, tészta al dente, vagy csak zöldség, frissen vagy sózott - a szezon.