Hogyan kell főzni a gombócokat. Részletes utasítások

Gombóc által ismert és szeretett honfitársaink a 14. század óta. Az első „fogyasztók” voltak lakói az észak-keleti részét Oroszországban. Valószínűleg ez az étel importálták közép-ázsiai államok Ural kényszerült. Nem semmi, mert úgy gondoljuk, hogy a született ravioli - Kínában. Ez az étel nagyon szereti, és gyorsan gyökeret hazánkban, mert nem csak finom és kielégítő, de azt is, hogy lehet betakarítani későbbi használatra. Hogyan kell főzni a gombócokat, tudod most.

Tehát, hat csésze átszitált lisztet vett egy fél csésze meleg só (egy kanál sót) vízzel. Mindez kell keverjük spatulával egy körkörös mozdulatokkal. Kéne egy homogén masszává. És most meg kell több lisztet, ami kell majd fokozatosan keverjük bele a tésztát addig, amíg ez jó ahhoz, hogy honnan lehet valami farag.

Ha valaki kész, kapcsolja ki rá egy lisztbe fedélzeten vagy a konyhaasztalnál, és ráncosodik meg gyúrjuk, amíg rugalmas. Mielőtt főzni a gombócokat, kész tésztát szüksége van egy kis, körülbelül 15-20 percig hagyja állni borított tiszta törülközőt vagy más gofri ruhával. Akkor meg kell gyúrni, hogy újra, hozzá egy kis lisztet. Most már teljesen kész.

A legtöbb időt vesz igénybe, modellezés ravioli, így sokan nem akarják, hegedű és vesz egy kész félkész termék a boltban. De mindannyian tudjuk, hogy a házi ravioli jobb az íze, mert nem tartalmaz GMO-k és egyéb felesleges adalékanyagokat. Ezért vesszük tészta, vágott le egy darabot belőle, ami egy hosszú kolbász curl vastagsága mintegy 3-4 cm.

A következő lépés az, hogy hogyan kell főzni galuska, csökkenteni fogja ezt kolbász egyforma darabokra vágjuk, és körülbelül 3-4 cm széles. Mindegyikük összeesik liszt, úgyhogy nem bottal, és kigurul sodrófa képeznek vékony szeletekre. Persze, lehet, hogy könnyebb és: vágott darab tésztát kinyújtjuk egy palacsinta, ahonnan a nyak vékony üveg csésze vágott lapos körökben. De ez a hátránya, hogy nem töltöttem a tésztát, néhány marad, és akkor újra kell keverni és a túlzott étkezés csak elrontani a tésztát, így a „fa”. Ebből nehéz lesz valami vak. Mindenesetre, a választás a tiéd.

Most, amikor a szeleteket készek, akkor elkezd modellezés gombóc. Mielőtt főzni gombócokat, hogy értük tölteléket. Mert ez lesz szükség minden marha, körülbelül egy font. Meg lehet csavart egy húsdaráló hozzá hagymát, és sóval, borssal és egy gerezd fokhagyma megszorította. Mindez hozzá ízlés szerint. Most elkészítjük az első pelmeshek: hogy a kör tésztát, és tedd egy teáskanál a közepén egy kicsit az ő húst. Kikapcsolása „palacsinta” a felére, és az ujjai, korábban mártott liszt, szorosan zaschipyvaem él. Ugyanilyen módon lepim más gombóc.

A végső fázisban - a főzés gombóc. Itt minden egyszerű: Végy egy edényt nagyobb, háromliteres, felöntjük vízzel (figyelembe véve az Arkhimédész-elv a folyadék elmozdulása elmerül a testét), forralja fel, adjunk hozzá egy kevés sót, és dob neki gombóc. Túl „túlterhelés” az edény nem szükséges, a termék úszni benne szabadon elég. Főzzük körülbelül öt percig, időnként keverjük, hogy ne ragadjon az alján. A fő mutatója, hogy a gombócok készen állnak, az ő felszínre emelkedést.