Hogyan készítsd el a lekvárt a physalis-t?

Legtöbbjük fizalis dísznövényként ismert, és csak kevesen ismerik ehető tulajdonságait. Az a tény, hogy a bogyók, rejtve a kínai lámpások, akkor főzni finom ételeket. A Physalis egy nagyon hasznos növény, amely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ami jó a testünk számára.

Annak ellenére, hogy előnyei bizonyítottak, a physalis nem túl gyakori vendég az oroszok menüjében, mert növekvő problémái vannak. Megkülönböztetik a növény dekoratív, növényi és bogyós megjelenését. Az első nem fogyasztható, a második általában sózott vagy pácolt, és a fizikai lekvár a bogyós fajtákból készül.

Éghajlati viszonyainkban a növényi fajta a legjobb. Elég szerény, korai érés és magas hozamú. A keserűség miatt a physalis nem túl finom, ezért csak feldolgozott formában lehet enni. A bogyókat sózzuk és pácoltuk, néha lekvártuk. A bogyós gyümölcsöket is termesztjük, ám ezek finomabbak, így nagyon nehéz lehet egy ilyen nyári rezidencia termesztését. A lekvárt ebből nagyon édes és illatos, és a bogyókat még friss formában is meg lehet enni.

Az ebből származó edények nem csak szokatlan és nagyon kellemes ízűek, hanem hasznos tulajdonságok is. A Fizalis eper az édes és illatos dzsem vagy kandírozott gyümölcs készítésére alkalmas. A recept nagyon egyszerű a felkészüléshez, és nem tart sokáig.

Tehát egy fizikai lekvár elkészítéséhez 1 kg bogyó, 0,5 liter víz és 1 kg cukor szükséges. Először ki kell távolítania az összes csészét, és meg kell mosni a bogyókat forró vízben, hogy eltávolítsa a ragadós anyagot. Javasoljuk, hogy kb. Két percig kipróbálja a gyümölcsöt. Ez segít megszabadulni az adott ízléstől.

A fizikából származó dzsem sokkal gyönyörűbbé válik, ha a bogyók érintetlenek maradnak. Annak érdekében, hogy ne törjék fel, meg kell átszúrnia őket egy tűvel vagy fogpiszkálóval. Szirupot készítenek vízből és cukorból. A gyümölcsöket egy serpenyőbe helyezzük, és forró sziruppal öntjük. Az impregnálás céljára 10 órán át hagyja őket. Ezután a serpenyőt lassú tűzön tartják, és a lekvár forrni kezd. Főzzük 5 percig.

Ezt követően a bogyókat további 8 órán keresztül ragaszkodnak hozzá. Már harmadszor a fizikai lekvárt lassú tűzön készen készre kész. Mindig óvatosan kell keverni, hogy ne törje össze a bogyókat, és távolítsa el a habot. A lekvárt steril edényekbe forróak. Az esztergált tartályok fejjel lefelé fordulnak és megtartják, amíg le nem hűlnek.

Ha kandírozott gyümölcsöt szeretne kapni, akkor az elkészített lekvárt 10 percig forraljuk, majd egy szűrőn át szűrjük, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól. A bogyók maguk is elterjedtek egy sütőlapon, és szárították a napsütésben vagy a sütőben. Készített kandírozott gyümölcsöket porcukorral lehet megszórni és üvegeket tenni.

A dekoratív physalis nem használható élelmiszerekhez, hanem a belső térben használják. Télen kellemes emléke lesz a forró nyári napoknak. A gyümölcsei dekorációként használhatók. Ehhez a növény leveleire be kell ragasztani a fóliát, és be kell díszíteni magát. Kiderült, hogy egy karácsonyfa gyönyörű játék.