Mi a teendő az áfonyával? Téli ürülék receptek

Mi a teendő az áfonyával? Ezt a kérdést a bogyók sok szerelmese kérte. Meg kell jegyeznünk, hogy ilyen termék felhasználásával teljesen különböző ételeket készíthetünk, beleértve a lekvárt, gyümölcsitalokat, mártásokat, pite-ket és hasonlókat.

Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogy mit kell tenni az áfonyával. Ez a bogyó nem csak nagyon ízletes, hanem meglepően hasznos is. A benzoesavnak köszönhetően hosszú ideig friss formában tárolják, így a szakácsok gyakran használják különböző ételek és italok főzésére.

Mi a teendő az áfonyával: főzés receptek

A finom és egészséges áfonya mézet friss, valamint fagyasztott bogyókból készítik . Ezenkívül egy ilyen bogyó alapján készült ital mind hideg, mind forró lehet.

Mi a teendő az áfonyával? Természetesen ízletes mors. Ehhez szükségünk van:

• Ivóvíz (a csapból) - kb. 8-10 pohár;
• Áfonya fagyasztva vagy frissen - kb. 250-300 g;
• Méz friss virág vagy mész - kb. 50 g;
• Kis cukorrépa - hozzáadásához.

Az ital készítésének módja

Mielőtt elmondaná neked, hogy hogyan és mit lehet tenni az áfonya, meg kell mondani, hogy ez a bogyó feldolgozása. Ez a hulladékot eldobja, majd egy szűrőn vagy egy szűrőn szétterül, és alaposan lemossá.

Amint minden felesleges nedvesség elvezet az áfonyából, egy nagy tálba kerül, és cukrot takar. Túl sok az édes fűszer hozzáadása, mert friss mézet is használunk.

Óvatosan kevergetve az összetevőket, helyezték a tűzhelyre, és tartalmaznak egy nagyon gyenge tüzet. Amikor a cukor elkezd feloldódni, körülbelül 8-10 pohár ivóvizet töltöttek a tálba.

Miután az italt forraljuk, 2 percig főzzük, majd eltávolítjuk a tűzről. Ezt követően a gyümölcs teljesen hűlhet. És csak ezután friss méz hozzá.

A termékek keverése után az italt gézen vagy szitán átszűrjük közvetlenül egy dekanterbe vagy egy palackba. Lehűlés után a csészéket pirított menta és zúzott jégen szolgálják fel az asztalra. Egyébként vannak olyan szeretõk is, akik meleg formában szívják az ivóvíz-italt.

Készítsünk finom bogyós mártást húsra

Ami a téli áfonyával foglalkozik, egy kicsit tovább fogunk beszélni. Most szeretnék bemutatni Önnek egy lépésről-lépésre receptet a főzéshez. A finom és aromás bogyónak köszönhetően ez az öltözet szokatlan és mérsékelten édes.

Mi a teendő a friss áfonyával és hogyan kell végrehajtani a bemutatott receptet? Ehhez a következő termékekre van szükségünk:

• Az áfonya friss - körülbelül 1 csésze;
• Cukorrépa - 3 desszert kanál;
• Vaj - kb. 40 g;
• Fahéj föld - ½ kis kanál;
• Ginger zúzott, ánizs, baden - alkalmazza tetszését;
• Só főzve - adjunk ízlést;
• Boros félédes - körülbelül 50 ml;
• Chili paprika por - 1 csipetnyi (opcionális).

Az áfonyamártás készítésének folyamata

Mi a teendő az áfonyával? A bogyós gyümölcsök receptjei teljesen eltérőek lehetnek. Ha szokatlan húsvéti vacsorát kívánsz főzni, akkor egy illatos mártással készíthetünk.

Először meg kell dolgozni a bogyót. Ez válogatott és alaposan mosott egy szitán. Erősen megrázva az áfonyát, elszórva egy serpenyőbe, és váltakozva hozzáadja a fűszereket (cukorrépa, földfahéj, zúzott gyömbér, tubus, ánizs, só és földi chilók).

Enyhén apróra vágják a bogyókat, és fél órán át hagyják a gyümölcslevet. Ezután hozzáadjuk a vajat a sütőedénybe, és azonnal egy gyenge tűzre helyezzük. Az összetevőket felforraljuk, majd vörös félédes bort öntöttünk, és körülbelül 10 percig pároltuk (rendszeresen kevertük).

Amint az áfonya-mártás megvastagodik, eltávolítják a tűzből, és egy edénybe teszik. Az ízletes és hasznos öltözködés az asztalhoz kívánatos hűtött állapotban. Bár egyes szakácsok inkább meleg formában használják.

Alma- és friss áfonya lekvárból készülünk

Most van egy általános elképzelése arról, hogy mi a teendő az áfonyával. Azonban ezt a bogyót nem csak rövidtávú ételekre, hanem téli üresre is használják .

Az áfonya lekvár nagyon népszerű a modern kulináris szakemberek között. Ez a desszert hihetetlenül ízletes és hasznos. Jól megőrzött üvegedényekben, amelyek pincében vagy hűtőszekrényben vannak elhelyezve.

Mi a teendő az áfonyával? A téli receptek igényelhetik teljesen más termékek használatát. Úgy döntöttünk, hogy nem csak a bogyókból, hanem az édes almák hozzáadásával dzsemet is készítenek. Ez a termékkombináció lehetővé teszi, hogy megkapja a legszebb és egészséges desszertet.

Tehát a recept végrehajtásához szükségünk van:

• Az áfonya friss - körülbelül 3 kg;
• Kis cukorrépa - 2,5 kg;
• Alma édes nagy - 5 db;
• Ivóvíz a csapból - 1 üveg.

A lépésenkénti előkészítés módja

Mi a teendője az áfonyával a télen? Természetesen ízletes és egészséges lekvár. Először meg kell dolgoznia az összes komponenst.

Az almákat alaposan megmossák, tisztítják a vetőmag dobozból és hámozzák, majd kockákra vágják. A friss bogyókat is külön mosjuk.

A leírt műveletek után a zúzott gyümölcsöket egy mély tálba helyezzük, vízzel öntjük és forraljuk. Ezután fokozatosan beöntik a cukrot, és alaposan kevergetve várják a teljes feloldódást. Ez idő alatt az alma teljesen lágyuljon.

Miután friss áfonyákat öntünk a gyümölcsre, az összetevőket visszaforraljuk és kb. 5 percig főzzük. Egy idő után a kész desszert sterilizált edényekre terítjük, amelyeket később feltekerünk és fejjel lefelé fordítjuk. Az üres sűrű takarót lefedve hagyják őket ebben a helyzetben, amíg a lekvártság teljesen le nem hűl.

Egy nap után az áfonya desszert a hűtőszekrénybe vagy a pincébe kerül.

Ehhez a finomsághoz kívánatos egy csésze forró tea, valamint pirított pirítós vagy keksz.

Hogyan készítsünk nedves vörös áfonyát a télre?

A nedves fonák egy régi étel az orosz konyha. Ezt a terméket régóta csemegének tekintik, és minden vacsorát díszíthet.

A szirupban lévő jogtiszta áfonya kb. Egy évig tárolódik, és még ennél is többet. Az ilyen készítmények ideálisak a hal- és húsételekhez, valamint a vadakhoz és a baromfihoz. Ezenkívül gyakran hozzáadódik a salátákhoz és a vinaigrette-hez.

Tehát hogyan lehet a szederben a szirupot? Ehhez szükségünk lehet a következő összetevőkre:

• Az áfonya friss - 1 kg;
• Granulált cukor - körülbelül 300 g;
• Ivóvíz - 2 teljes üveg;
• Lemon héja friss - a tetszésed szerint.

Lépésről lépésre főzés

Valójában nincs semmi bonyolult a áztatott vörösáfonya előkészítésében. Érett bogyó gondosan válogatott, mosott és szárított. Ezután külön sterilizálják az üvegedényeket (a gőz fölött). A szirup előkészítése közben elterjedt az áfonya, és hagyta félre.

Egy kis edényben öntsön két csésze vizet, és adj hozzá citromköteget. Az edényeket tûzön, a tartályt kb. 10 percig forraljuk. Ezután az üveget eltávolítjuk, és cukrot öntünk az illatos folyadékra.

Az összetevők összekeverése után várjon, míg az édes fűszer teljesen feloldódik. Miután a komponenseket három percig forraltuk, eltávolítottuk a tűzről és lehűtöttük.

Kívánatos, hogy friss édesköményt öntsünk csak hideg szirupra. A sterilizált edények kitöltésével azonnal feltekerhetőek. Ebben a formában egy ízletes és hasznos munkadarabot távolítanak el a hűtőszekrénybe vagy a pincébe. Kívánatos, hogy csak egy hónap után nyissa meg. Ebben az időben a bogyó sziruptal áztatja, finomabbá és édesebbé válik.

Hogyan és mit mutathat be az asztalhoz?

Tálaljuk nedves áfonya az asztalra lehet sok szempontból. Valaki desszertként használja (a pirítóst, a kekszet stb.), Valaki hozzáadja őket különböző pite-hez, és valaki a húst, baromfit, halat stb.

Azt is meg kell jegyezni, hogy néhány szakács használja ezt a terméket, hogy díszítse az összes fajta sütemények, sütemények és egyéb ünnepi finomságokat.

Összegezzük az eredményeket

Most már tudod, mit tehetsz az áfonyával a télen. Semmi nehézséget okoz ilyen üres helyek létrehozásában. Csak egy bogyót kell vásárolnia, gondosan dolgozzon újra és adj hozzá fűszereket. Azt is meg kell jegyeznünk, hogy a legtöbb szakács nem tartozik az áfonya hőkezelésnek, mivel ebben az eljárásban jelentős számú hasznos elemet veszít el. Ha nem teheti meg forralás nélkül, akkor jobb, ha egy kis időre (nem több, mint 3-5 perc).