Növényi palacsinta "Dél": egy recept a valóban nyáron

A "South" zöldséges sütőforma egyszerű és ízletes étel, amelyet ebédre vagy vacsorára készíthet. Annak köszönhetően, hogy a felhasznált összetevők olcsóak és évente elérhetőek, kérjük, a szezontól függetlenül kérje a családját egy tálcával ezen nyáron.

Casserole "Southern": recept klasszikus

Szükséged lesz:

• 1 közepes méretű cukkini;
• 3 db egyenként. Paradicsom és burgonyagumó;
• 3 evőkanál. l. Rendes vaj;
• 2-3 tbsp. l. Tej és annyi búzaliszt;
• Tojás, megfelelő mennyiségű sajt permetezéshez (gramm 100-150), fűszerek és só.

Hámozzuk le a zöldségeket, és vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Készítsünk egy sütőedényt - olajoljunk rá növényi olajjal, majd tegye zöldségeket az aljára, és szépen kiderül, ha a szeletek átfedésben vannak. Só- és ízfűszer - fűszernövények keveréke vagy egyszerűen fekete bors. Készítsünk egy speciális mártást: süssünk egy vajat, amíg az aranyszín nem világít a megadott mennyiségű lisztet, öntsük a tejet és főzzük, amíg vastag. Távolítsa el az edényeket a tűzből, hűtsön kicsit, verte a csirke tojást a szószban, és keverje jól egy habverővel, sóval. Öntsük a zöldségeket a kapott tömeggel, és töltsön fel elegendő mennyiségű reszelt kemény sajtot tetejére. A "South" zöldségpalack fél órán át készen áll 180-200 fokos sütőhőmérsékleten. Tálaljuk forró, külön-külön tejfölt vagy természetes joghurtot, valamint friss zöldségeket vagy zöldzöld salátát szeletelve.

Növényi palacsinta "Dél": recept darált hússal

Természetesen a paradicsom és a cukkini csodálatos összetevők egy könnyű vacsorára, de a férfiak fele leginkább a szilárdabb ételekhez - a húshoz képest előnyösebb. Javasoljuk, hogy kombinálja a zöldségek előnyeit és a darált hús táplálását. Az egész család számára nagy adagot készít:

• 2 kg burgonya, cukkini, padlizsán, paprika, sárgarépa stb. - a hűtőszekrényben (kivéve talán a céklát) bármilyen zöldséget megtehet;
• 500-700 gr. Mincemeat - a legjobb választás a marhahús és a sertéshús keveréke, de bármely más;
• 2 hagymás izzók;
• 2/3 csésze tej, 2 tojás, 5-6 evőkanál. Vaj és annyi liszt;
• Sajt - 200 gr., És lehetséges és több, fűszerek, só, és minden ízlés szerint ízesíthető.

A "South" húsos zöldséges sütőformát szinte ugyanúgy készítik, mint az előző receptet. Először finoman vágja le a hagymát vagy szeletelje egy keverőben vagy húsdarálóban. Adjuk hozzá a töltelékhez, sózzuk, megszórjuk a fűszerekkel és jól keverjük össze. Hús tömeges sütés növényi olaj, meg kell majdnem készen áll. Válassza ki a vágni kívánt zöldséget, lehetőleg szeletekre vagy lemezekre vágva. Főzzük a mártást az előző receptúra szerint öntéshez: először barnítsuk be a lisztet, öntsük a tejet, és keverjük addig, amíg a folyadék meg nem sűrűsödik. A tojásokat és a sót. Az elkészített sütőlapon helyezzük el a zöldségek felét, egyenletesen osztsuk fel a darált húst, majd fedjük le egy második réteg burgonyával, cukkinivel, paradicsommal stb. Öntsünk mártással és rengeteg sajtokkal megszórjuk - annál inkább, a zöld desszert a "Dél" finomabb lesz. Ki nem szeret egy kicsit ropogós, aranyszínű kéreggel? Helyezze a sütő tálcát a sütőbe, és közepes hőmérsékleten fél óráig vagy negyven percig süssük. A kiszolgáláshoz természetesen forró, jobb a tejföllel és friss zöldségekkel együtt. Hidd el nekem, senki sem, még a legkisebb (minden anya tudja, milyen nehéz, hogy néha meggyőzze a gyerekeket, hogy egészséges zöldségeket fogyasszanak), nem fog felhagyni egy illatos hústartalommal étvágygerjesztő kéreg alatt.