Sajt „Suluguni”: hogyan kell főzni otthon

Eredetileg egy grúz sajt „Suluguni” jött ízlés sok orosz. Ez egy mérsékelten sós ízt, kellően sűrű, rugalmas. A termelés a típusú sajt használt juh-, kecske- vagy tehéntej. A szakértők tulajdonítani, hogy a sós sajtok szilárd típusú. A gyártási eljárás van jelentős különbségek, mint más fajták. Különösen értékes sült sajt említhetjük. Ez alkalmas emberek, gondosan figyeli a szám, és ragaszkodnak a szigorú diétát.

Sajt „Suluguni„van fűtőértékű 285 kcal 100 g nyers terméket kapunk. A Kaukázusban KHACHAPURI ez tekinthető a klasszikus sajtot. A kombináció egy száraz vörösbor - kimondhatatlan szájíz. Sajt „Suluguni” - előnyök az egész testet. Csak néhány darab lesz, hogy a gyomor jól működik, ami jó étvágyat. Továbbá, sajt „Suluguni” gazdag fehérjék és ásványi sók. Ez a fajta könnyen megtalálható minden szupermarketben és élelmiszerbolt. A költség változik, és számos tényezőtől függ: az ország gyártási minőség és az ár tej.

Ön is elkészítheti sajt „Suluguni” és otthon. Ezt, akkor nem tart tovább 30 percnél. Kezdeni, menj a boltba tejet (tehén vagy kecske). A végső fázisban a főzés, akkor adjunk hozzá friss koriander és a petrezselymet. Nyugodtan kísérletezz a különböző fűszerek és az új termékek.

Ahhoz, hogy a saját sajt „Suluguni”, akkor elő kell készíteni a következő összetevőket:

• 1 kg sajt (legjobb, hogy otthon);
• 3 csésze tej (tehén vagy kecske);
• vaj (100 g elég);
• két tojás;
• fél teáskanál szóda, oltott, ecet
• sót.

Amikor az összes termék kéznél, akkor lehet kezdeni a főzést. Vegye sajt, csiszolja át egy szitán, majd átterjedt az üst és a tejet a tetején. Győződjön meg arról, hogy a tej teljesen befedje a sajt. Azt hogy a tűzhelyre, és felgyújtották a minimum.

20 percen belül felforraljuk, folyamatos keverés mellett. Meg fogja nézni, hogyan sajt feloldjuk, elolvadt. Az elegyet 20 percig keverjük és a kapott masszát kell dobni előre, és megfelelően főzött szűrőedény leküzdeni. Spread a tömeg vissza üst. Vegyünk két tojást habverővel azokat kiegészítve oltott szóda és a vajat. Ebben a szakaszban azt engedélyezett a sóval. Gyúrjuk az egészet kis lángon. Ennek eredményeként egy sűrű masszát kell kialakítani, amely hasonlít a tésztát.

Meg kell határozni azokat a sajt tésztát különleges formák készült nagyszilárdságú szilikon. Megvárjuk, amíg lehűl, majd távolítsa el a hűtőszekrényben.

Körülbelül 1,5-2 óra a házi sajt „Suluguni” lesz a fogyasztásra kész. Só felveheti, mint magát arra alkalmasnak talál.

Ha ön egy rajongó a nagyon sós sajtot, majd hozott egy csomó sót. Mint ismeretes, a sót kell tekinteni kiváló természetes tartósítószer. Túrós kiderül nagyon finom és tápláló. Ő nem rosszabb üzlet.