Savanyú tej: recept, édes-savanyú tej

Nyaralás gyakran töltöttem a faluban a nagyanyámmal. Amellett, hogy a tiszta levegő, a kevés, ami egyértelműen érezhető a városban, az örömére hozott nekem egy csodálatos nagymama túró, finom még soha nem találkoztam.

Ott voltam rabja a savanyú tejet. Látogatás a nagyanyja, tejföl helyett salátaöntet csak savanyú tejet. Hidd el, ez hihetetlenül finom (és egészséges!), Azonban a változás tejföl elborzadt a barátaim, akik azonban szívesen eszik főtt édes-savanyú tejet.

Savanyú tej: recept

Évek teltek el, és a faluban, én nagyon ritka, de néha meg akarja próbálni a nagyi házához újra, és egy saláta savanyú tej! Ezért szükséges, hogy rögtönözni egy pár, hogy készítsen joghurtot otthon. Szeretné tudni, hogyan lehet savanyú tej   otthon? Tény, hogy egyszerűbb, mint valaha: egy zománcozott edény hozzuk tej (három liter) és a forráspont (de nem forraljuk fel!) És tedd kihűlni. Amikor a tej hőmérséklete eléri a 40 (38) fok, tedd a tartalmát a pán 250 grammos jar a tejszín, vásárolt a boltban, de nem keverjük össze. 24 óra elteltével, keverjük a tartalmát a serpenyőben, savanyú tej kész.

Ha megy főzni a következő tétel, akkor ugyanazt a receptet, helyébe a krémet savanyú tej (250 gramm).

Látott az interneten egy cikk, amely leírta, hogyan kell főzni otthon savanyú tejet. A recept majdnem azonos az enyém, de miután a tejet forralt, hogy hozzá három evőkanál savanyú tej, majd küldött egy serpenyőben előmelegített sütőben. Tehát úgy tűnik, hogy készül a savanyú tej gyorsabb, de én személy szerint inkább a, jól bevált módja. Egy másik módja annak, hogy készítsen joghurtot otthon áll a következő: hozzá friss tejet kenyérhéj (ecet, citromsav) és a hő.

Savanyú tej. sütés

A legtöbb ember értékelni a savanyú tej alapjául natúr joghurt, és jó okkal. Fejleszti bolgár bacillus, amely joghurt természetes. Nem titok, hogy a joghurtok, amelyek a boltok polcain, nehéz neve produktomi természetes, nem tartalmaz tartósítószert és vegyi anyagok.

Ezen túlmenően, a savanyú tej túró lehet főzni, finom palacsintát, piték. Mint már említettük, lehetőség van arra, hogy készítsen a különböző ízletes ételek alapján a termék. Édességek kapott kiváló! Íme néhány recept a saját szakácskönyv malacka bank.

házi pogácsa

Összetevők: egy pohár savanyú tejet, két csésze lisztet, sütőpor - körülbelül 2 teáskanál, 120 gramm hideg vaj.

Előállítás. Egy tálba öntsük a lisztet előzőleg hozzákeverhető sütőport. Hozzáadjuk a lisztet, a vajat, és vágja egy tálba a lisztet. Ezután a lisztet, hogy egy mélyedés, amelybe öntsük a savanyú tej. Gyúrjuk a tésztát, és terítsük ki a lisztbe asztal tetején. Egy éles késsel, vagy egy speciális formája, hogy köröket (jövőbeni zsemle) és shift őket egy tepsibe. Küldj egy serpenyőben felmelegítjük 230 fokos sütőben sütjük, és a zsemle körülbelül 20 percig.

Az ilyen tekercsek lehet etetni olvasztott csokoládé vagy lekvár.

Gyümölcstorta, főtt savanyú tej

Hozzávalók: egy csésze cukor, két tojás, egy teáskanál szódabikarbóna, egy pohár joghurt, két csésze liszt, egy csomag vaníliás cukor, a gyümölcsök.

Előállítás. Cukor és a tojás alaposan összekeverjük, öntsük a keveréket a joghurt, amelyek szóda. Keverjük jól össze a lisztet és a vaníliás cukrot , és keverjük össze újra. A tészta végül lett egy folyadék.

Egy kikent (krém) formában az alján, hogy tegye gyümölcsöt, öntsük a tésztát a tetején. Főzés fél órán át a hőmérséklet körülbelül 180 fok (sütő kell meleg, amikor a formát tesznek bele).

Mi jó enni állíthatók elő savanyú tejet? A muffinok recept minden bizonnyal édesszájú lelket. Tehát, muffin savanyú tejet.

Komponensek: joghurt (225 ml), a liszt (300 g), a kis alma (2 db.), Cukor (100 g), egy tojás, sütőport és vanília lényege (2 TSP), növényi olaj (60 ml ), sót (½ teáskanál) locsolás fahéj és a cukor (1 tk).

Előállítás. Alma apró kockákra vágjuk, durvára vágott diót. Egy nagy mély tálba keverjük össze a lisztet sóval, sütőporral és a cukrot. Egy külön tálban habverővel a tojást, kombinálni növényi olaj, savanyú tej és vanília esszencia. A kapott elegyet a tálba, és lehet keverjük homogenitásig komponenseket. Adjunk hozzá apróra vágott dió és alma szeleteket, jól keverjük össze.

Töltsük tésztát konzervdoboz (mintegy 2/3, mint a folyamat előkészítése a tészta emelkedik), és meghintjük cukorral és a fahéjjal. Főzés 20 perc egy fűtött kemencében (180 fok).

Fánk egy savanyú tej

Összetevők: liszt (1 kg), savanyú tej (500 ml), a tojás (3 db.), Vizet (250 ml), élesztő (10 g), porított cukor, növényi olaj (500 ml), só ízlés szerint.

Előállítás. Beat tojást tejjel, elegyíthető vízzel és oldott élesztőt. Mindez öntjük a lisztet, összegyúrjuk a lágy tésztát, és hagyjuk egy órát. 60 perc elteltével kigurul a tésztát egy vékony réteg, és vágott egy körkörös pogácsa. Növényi olajban megsütjük, amíg arany színű, meghintjük porcukorral és tálaljuk.

Ezek az edények állíthatók elő savanyú tejet. A recept van, és talán a vágy, hogy felfedezzék ezt a hihetetlenül hasznos termék. Rajta, jó szerencsét a kulináris törekvéseket!