A legjobb borok a Krasznodar terület: áttekintés, értékelés, szerkezet, és teljesítményt

Időt tölteni a barátaival egy pohár jó bor. Az utóbbi években a tartományban ezek a termékek már nagyon nagy, így általában nehéz a fogyasztónak, hogy válasszák egy adott márka.

Egyedi íze és illata a különböző borok a Krasznodar terület az orosz és a francia borászok a „Chateau le Grand Vostok”. Termelési létesítmények közelében található üdülőhelyen Anapa, a krími régió és a gazdaság „Lefkadia”.

Szőlő földeket „Chateau”

Ültetés szőlő a Krasznodar földeket által elfoglalt sok kilométernyi ültetvények. 250 hektáros feszített termőtest cserjék, és 120 hektár fiatal szőlő lendületet.

Francia borászok, akik sokat tud a jó bort, úgy döntött, hogy törni a szőlőhegyen Krasnodar földeket, miután megvizsgálta a klíma és a talaj paramétereket. Alatt derült égbolt, annak érdekében, horogsoros a dombok és lejtők, található 150-350 m tengerszint feletti magasságban, feküdjön a szőlő ültetvények. Ez a hely biztosítja az ültetvények maximális hozzáférést a napfény. A talaj az alapja, amely alkotja márga és mészkő, kedvező hatással megalakult a gyökérzet a növények.

Eredetileg használt szőlőtermelés meglévő föld, és ez mintegy 500 hektár. De az idő múlásával, azt nem hozták a fiatal szőlő Franciaországból. Mercier óvoda, amennyiben a projekt új szőlőpalanták különböző fajták ültettek a bortermeléssel foglalkozik.

Orosz-francia projekt

Válogatás a francia nem volt véletlen, mert a dél-oroszországi betakarított készítésére minőségi borok versenyképes, megfelelő ízlését ínyenceket. A 90-es évek legnagyobb borászatok volt az új tulajdonosok futó vállalkozásukat. Esett a választás a pincészet „Aurora”, a rendező keres egy megbízható cash flow. A 80 éve a cég vezetése alatt N. Pinchuk nem vágja le az ültetvény és megpróbálta csepegtetni az új növények, a termés, amelynek eladták más pincészetek bor előállításához a Krasznodar terület. Francia szakértők gondosan elemezte a tevékenységét „Aurora”. Ez egy farm Chateau le Grand Vostock választotta el az összes többitől.

2003-ban a francia szakemberek a tervezés borászatok - Brullon M. és F. Mazer, kifejlesztettek egy tervezetet a jövőben a vállalat, mind a berendezés, amely Franciaországban gyártott. Még a méretek tölgy és acél, valamint a forgalmi dugókat hozták külföldről.

Minden borok Krasznodar terület lezártuk sapkák a cég logóját. Tehát a fehér bor fajták palackozott burgundi arcvonásait, és használják a vörös Bordeaux stílusban. alkalmazott termelési technika mikroszűrés hideg tölteléket. Segít, hogy egy „élő” bor, megőrizve az ízek a nap és a szőlő.

Francia szakemberek szigorúan ellenőrzi minden szakaszában a termelés az italt. Tervező F. Mazer növény, vezessenek be a fejlett borkészítés technológiája szerelte a gyár modern berendezések importált Franciaországból. Ez lehetséges egy különleges bor lágy ízű és jó minőségű.

Utak az „bor királyság”

Megismerkedhetnek a bor országát, és hogyan készül a legjobb borokat a Krasznodar terület, mind az érdekelt személyek. Túrák a pincészet tartott területen a május második felében, hogy szeptember végéig.

Tour program tartalmazza:

• ízű bortermelés;
• városnézés ültetvények;
• Nyugszik a tó.

Az ajándék vendég kap egy ajándéktárgy ajándék lehetőséget palack Chateau le Grand Vostock. A legjobb alkalom, hogy látogassa a pincészet az aratás idején, ami esik az első szeptemberben.

A legjobb borok TM "Chateau Le Grand Vostok"

Francia-orosz termelés, termeli a legjobb borokat a Krasznodar terület, amely áttekinti megtalálható a vendégkönyvben, hogy számos díjat és oklevelet, elfoglal egy vezető pozícióját az európai borpiacon.

A legnépszerűbb a következők:

• "Land of the South."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Érkező vendégeket, akik szeretnék felfedezni a művészet borkészítés és borkóstolás a Krasznodar terület, kényelmesen marad a szállodában, készen arra, hogy a látogatók fogadására minden évszakban. A beáramló turisták végén tavasz - ősz elején. Akarta tudni, hogy a finomságok bor sokat.

A bortermelés a Krasznodar régió fejlődik irányával párhuzamosan a turizmus. Látogatói Chateau le Grand Vostok”, ismerkedés a technológia, és tanulni egy csomó érdekes történeteket az italt.

Gazdasági haszon és a termék minősége

Bor gyárak a Krasznodar régióban, hogy hatékonyan használja az elvet, hagyományain alapuló európai bortermelők, amikor Berry fut egy teljes ciklus érés előtt töltés üveg bort. Ezt az elképzelést által megtestesített Malesan William Pitters és támogatta az Igazgatóság Chateau le Grand Vostock. Az alapítvány megalakulása a gazdasági haszon, mert minden termelési folyamatok található az egyik területen, miközben egy kiváló minőségű termék teljesítményét és gazdasági előnyöket.

termelés stabilitását

Annak ellenére, hogy a hideg téli 2005-2006-ban február fagyok mínusz 28 fok, megölve 200 hektár ültetvény, a kampány képes volt pótolni a veszteséget tömítő szőlőültetvény-telepítés 2008-ban. Ez a módszer a termesztés vezetett számának csökkenése a bogyókat, de segít, hogy a bor, egyedi íz.

A mai napig a Krasznodar terület borok, akiknek a neve találkozunk az üzletekben, térfogat eléréséhez több mint egymillió liter évente. Minden szezonban mezőgazdasági üzemek mintegy 25 hektárnyi fiatal palántákat.

Orosz projekt „Lefkadia”

Nem kevésbé ígéretes és egyedülálló ez az orosz gazdaság „Lefkadia” dolgozó több irányból

• bor;
• sajtkészítési;
• Zöldség.

Land „Lefkadia” terjedése a lábainál a kaukázusi régióban. Természetes éghajlati zónában nagyon hasonló az éghajlat Toszkána - az olasz vidéken. Szőlő földeket foglalnak akár 80 hektár, feküdt agyag, homok és mészkő földeket. A gazdaság egy laboratóriumot a nemzetközi szabványoknak megfelelően, modern technológia, amely szolgálja a csapat a nemzetközi osztály borászok. A folyamata az ital követjük minden szakaszában szakemberhez.

Mik a fajta szőlőt termesztenek a Krasznodar régióban?

Az első leszállás ott 2006-2007. Palántákat hozott Franciaországból. Ma a gazdaság növekszik a hazai és az európai szőlőfajták. A legnépszerűbb a következők:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Rizling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

Mezőgazdasági technológia „Lefkadia”

Hogy közel van a szőlő ültetés, a növény gyorsan átalakítja alapanyagot, amely átmegy az utat a tölgy és a fém tartály anélkül, hogy további szivattyúk. Kis méretű palackozó sort a termékek teszi, hogy korlátozzuk a kapcsolatot az kész ital a környező levegővel.

Konténer az öregedés és a bor tárolására készült felhasználásával amerikai tölgy és Adygei fajták. A szakértők tudják, hogy nem csak a fafaj befolyásolja a bor minőségét, hanem a hordók hőkezelés során lehetővé teszi, hogy kap akár kilenc különböző bor ízeket. A kádban boltozat irányítási rendszert használnak, amely lehetővé teszi, hogy keveri a bort a tartály kinyitása nélkül is.

Ezzel párhuzamosan a termelés versenyképes borok „Lefkadia” termel sajtok és zöldségek márka „Pure élelmiszer”.

A fő feltételeket, amelyek a gazdaság:

• nem-használata nitrát műtrágyák és pestetsidnyh;
• elhagyása kémiai adalékok;
• tilalmat GMO és növekedést szabályozó.

Ezen tényezők miatt, a termékek „Lefkara” kapott orosz márka „szervesen tiszta”. Ez azt sugallja, hogy nem csak a termékek maguk, hanem a földet, ahol neveltük, és a mag önmagában nem kezelik semmilyen kémiai vegyületek, kivéve a szerves.

A kompozíció a fehér és vörös borok

A bor hasznos tulajdonságok, és ez nem meglepő, hiszen ez tartalmazza a különböző ásványi anyagok. Az ital alacsony fehérjetartalmú (2 g), és a villámlás időszakban anyag bor számuk jelentősen csökken.

Tart a legnagyobb részét a kálium (700-1600 mg) ásványi sók. A magnézium és a kalcium készítmény bor megközelítően azonos mennyiségű 50 és 200 mg között van. A tartalom foszfátsók - 100-200 mg, és itt a nátrium az ital - körülbelül 20-250 mg.

Érdemes megjegyezni, hogy a bor nagyon gazdag vasban, így lehet gyakran hallani, hogy a vérszegénység és a csökkentett hemoglobin ajánlott használni egy kis vörösbort. Ez nyomelem ionizált, úgyhogy felszívódását a sejtek a szervezetben nagyon gyorsan. A kompozíció is ilyen hasznos anyagokat, mint a cink, réz és mangán.

Az ital teljesen hiányzik a C-vitamin, de a tagok a csoport elég sokat:

• riboflavin;
• piridoxin;
• tiamin;
• niacin;
• pantoténsav.

Rangsor a legjobb borok a Krasznodar terület

Dél-Oroszország gazdag pincészetek, italok, amelyek részt vesznek a különböző nemzeti és nemzetközi kiállításokon. Szeptember jellemezte lenyűgöző siker, ahogy teltek a napok Ausztriában ízű verseny, amelyen részt vett egy nagy szám a márka. Válogatás a legjobb mintákat át vakon. A bor cég „Chateau Taman” és „Phanagoria” kapott magas díjak: 3 arany és ezüst 8.

Ez egy nagy eredmény, ha figyelembe vesszük, hogy a verseny vett részt mintegy 13 000 nevet borok több mint 1800 márka 41 országban.

Három aranyérmet nyertek a borok TM „Phanagoria”:

• "Cabernet száz árnyalatú piros" (2013).
• "Saperavi száz árnyalatú piros" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Az utóbbi mintát is jött az első három legjobb dúsított borok.

fogyasztói vélemények

A borok a Krasznodar terület megtalálták a rajongók és otthon. Túl sok fogyasztó hagy pozitív visszajelzést a minőségi áruk. Itt például, száraz bor TM „Phanagoria” kapott ilyen dicséretet vásárlók:

• ital kellemes ízű;
• annak ellenére, hogy a bor port, sav nem érezhető;
• nincs íze az alkohol;
• ital jól megy a gyümölcs és fekete étcsokoládé;
• elfogadható költsége a termék (mintegy 270 rubelt per palack térfogata 0,7 L).

Vonalzó Krasnodar borok igen nagy, hogy minden ínyenc képes lesz választani egy ital, amely valószínűleg tetszett neki. Amellett, hogy a vörös és a fehér, száraz, félédes és édes, van egy finom pezsgők. Champagne - ez az egyik legnépszerűbb ital a hölgyek, amely nélkül nem tud semmilyen romantikus vacsora, esküvő és Újév.

Emberek, akik életében egyszer tett egy városnéző túra a pincészetek, megtanulta a titkait a termelés, meglátogatta a kóstolás, hogy az kitörölhetetlen benyomásokat erről a csodálatos és festői régióban.

Házi bor

Sok utazó és a szerelmesek egy jó pohár bor elvenni, hogy ne csak egy üveg „chateau”, „Lefkara”, de házi borok Krasznodar régió szerint elkészített régi receptek a helyiek. House borok meglepte a fajta és kombinációja ízek.

Milyen szép hűvös esti családjával, hogy emlékezzen a napsütötte ég Krímben, végtelen szőlők, feszített a horizonton sávok illata a szőlő, és igyon egy pirítóst, akik előkészítése megzavarása szívünkben inni.