Csicsóka (földi körte), vagy Hogyan készítsük el a Jeruzsálemet articsóka

Ezek a pot-bellied gyökerek még mindig hasonlítanak a földről feltárt körte, de a "csicsóka" név általában érthetetlen: ez a növény nem úgy néz ki, mint egy csalán virágja. De bármennyire is bonyolult a név, ez a gyökérzöldség a benne lévő hasznos anyagok szerint biztonságosan hasonlítható a ginzenghez. Abban a túlnövekedésben a magnézium, a cink, a szelén, a cukor és a koleszterin szintjének csökkentése, kimondottan rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Cukorbetegeknek, magoknak, sók lerakódásának, gasztritisznek, vérszegénységnek, idegrendszeri rendellenességeknek és az immunitás erősítésének előírása szerint. A gyökér édeskés ízének köszönhetően mindkét főételben és desszertekben használják. Lássuk, mit lehet tenni a csicsókából.

saláták

Ezt a gyökeret nyers, enyhén forralt vagy pácolt formában lehet használni. És a híres koreai étel a kimchi (kimchi), amely akut snack a savanyú káposzta, egyszerűen elképzelhetetlen anélkül, hogy hozzá egy földi körte. Meghatározva, hogyan kell felkészülni a csicsóka, hogy elején alaposan meg kell mosni, és még lekapart egy ecsettel, hogy távolítsa el a maradványait a földön. Ezután meg kell vágni az alsó és a felső tippeket, valamint a sérült területeket és a "szőrszálakat".

Saláta száma 1. P törölje le a gyökerét a csicsóka és a sárgarépa, adjunk hozzá sót és a szezon olívaolajjal.

Snack száma 2 . Forraljuk a gyökeret 5 percig sós vízben. Vágott apró kockákra rákos botokkal, pekingi káposzta, uborka, tojás és póréhagyma. Add hozzá konzerv kukorica és szezon majonézzel.

Hogyan előkészítsük először a csicsópát?

Frissen egy serpenyőben olajos zúzott izzó, hozzá szeletelt nyers föld körte, pörkölt 20 percig. Egyenlő mennyiségű vizet és tejet öntsünk. Dobjuk a burgonyát. Lassú tűz esetén még további fél órát pároljuk. A bozótot egy szitán keresztül dörzsöljük, visszaadjuk a levesbe. Ha újra felforral, adj hozzá fél csésze krémet. Tálaljuk zöldhagymával és sült dióval.

Hogyan készítsük elő a csicsót a másodiknak

Ha sok gyökérzöldséged van, gombával (gomba, osztriga gomba, erdei gomba) főzzük. Nyerszöld csicsóka kockákra vágva. Hagymát és gombát is őröltek. Mindent tegyünk egy serpenyőbe. Szezonozni ízlés szerint fűszerekkel és sóval, petrezselyemmel és reszelt sajttal megszórjuk, öntsük a tejfölt, és pároljuk a sütőben, amíg főzünk.

Csicsókák a csicsóka

Ehhez az ételhez az őrölt körte finomra dörzsölni kell. Ily módon más ételeket is őrölhet. Nagyon összhangban a csicsóka, a cukkini, a zeller, a sütőtök és a sárgarépa. A tömegben 1-2 tojást adunk hozzá, egy kanál lombos lombot. Solim-borsot és sütjük finom szeleteket zöldség és vaj keverékével.

Hogyan készüljünk a csicsóka desszertjére?

A földimogyoró körte kap egy jó sütit. Mi dörzsöljük a gumókat (fél kiló), adjunk hozzá 2 tojást, fél kanálnyi szódát és sót, 100 gramm vajat és cukrot. Liszt kiütés, hány ember fog menni, hogy gyúrni ne túl meredek tésztát. A serpenyőt margarinnal dörzsöljük. A tésztát egy kanállal terítse fel, és előmelegített sütőben 200 ^° C hőmérsékleten sütjük, amíg készen nem áll.