Egyszerű főzés shawarma otthon

Shawarma méltán egyike az öt legnépszerűbb ételek a hazai gyorsétterem. Megfelelően főzött shaurma elég, hogy finom, így is nagyon kielégítő. De megvenném számos gyorséttermek veszélyes lehet az egészségre. A különböző anekdoták és viccet, hogy egy múltbeli élet, ezek a darabok húst egy pita lehet ugatni vagy miau, nem jelennek meg teljesen a nulláról. És amikor látták néhány eladók ennek keleti kezeli, amit nem szeretnénk, hogy próbálja meg a főzés. De főzés shaurma otthon tűnik, szinte minden orosz teljesen lehetetlen folyamat. És hiába, az úton.

Nézzük meg a sütési módszer, shawarma, amelyet használnak a kültéri vendéglátóipari egységekben. Egy nagy darab húst (vagy több kisebb darabokra) vannak menetes nyárson és elhelyezni előtt egy függőleges grill. Rotisserie lassan forog a tengelye körül, ami azt eredményezi, hogy a húst pörkölt egyenletesen minden oldalról. Amint a szakács tartja fedőlapja kész, de csökkenti a kést. Ezután egy igazán akrobatikus ügyesség, meghatalmazotti két tőr, őröl a hús fedélzetén a fűszerek és keverékek. A következő „program szám” szolgál pita. Ez becsomagolt húsdarabokat, ízesítve a mártást, hozzáadjuk a koreai sárgarépa, káposzta, zöld, hagyma és más „ízfokozók”, ami után a kész ételt szolgálnak fel az ügyfélnek.

Miért lehetetlen készíteni shawarma otthon? Csak azért, mert nem kell egy függőleges grill? Nos, senki sem megáll, hogy minden ilyen manipulációk és a vízszintes. És ha egy ilyen eszköz található az országban, nem megy egyedül és kizárólag annak érdekében, hogy enni shawarma. És a sütőben lemez van egy grill? Ha a válasz pozitív, akkor a főzés shawarma otthon is elég lehet. Csak nem emlékszik az időben, hogy vágja le a felső réteg hús. És ha a kályha nem rendelkezik a grill, akkor főzni egy serpenyőben és shawarma.

Recept házi shawarma

Szükséged lesz:

• hús (bármilyen, amely megmutatja, hogy a legfinomabb, az egyetlen feltétel - csont nélkül);
• vékony örmény pita (néhány darab);
• hagyma;
• Greens (koriander, bazsalikom, tárkony, petrezselyem, kapor);
• Koreai sárgarépa, gomba, friss vagy savanyú káposzta, paradicsom, padlizsán - minden attól függ, a képzelet és a ízléspreferenciák;
• mártással (majonéz vagy ketchup, vagy a kettő kombinációja).

Pan tegye át a magas hő, és elkezdi chip a húst. Kívánatos, hogy a csíkokra vágott, hagyja, hogy az érték a darabok nem túl nagy, így nem kell túl hosszú, hogy készítsen. Egy forró, száraz serpenyőben tesszük a szeletelt húst, és azonnal megkezdi a keverés faspatula. Sem sót, sem paprika nem szükséges még. Várja meg, amíg minden egyes darab borítja a finom pirított kéreg, és csak azután, hogy felvehet rá sót és a fűszereket. A tény az, hogy ha úgy dönt, hogy sült húst egy nagy darab, majd vágjuk, akkor fennáll a veszélye annak, hogy kerül ki a levét. Ugyanez fog történni a sózás sütés előtt. És miután ez enyhén pirított, gyümölcslé nem fog sikerülni kialakulni, és a hús finom, puha és lédús.

De egy forró főzési shawarma otthon még nem ér véget. Most meg kell foszlány előmoshatjuk zöldek, héja és vágjuk a hagymát félgyűrűt és kezdje el gyűjteni a shawarma. Ha elkapta az íj túl csípős, kissé prisolit, és öntsük a forró vizet.

Bővíteni a listát a lavash, kenje meg a mártást, tedd a húsdarabok középre, adjuk hozzá a gyógynövények, hagyma és az összes többi összetevő, takarja le a „csendélet” mártással és pita pakolás csőbe. Most főzés shaurma otthon is tekinthető teljesen beteljesedett. Ugyanazzal a módszerrel, hogy egy pár adag, és indítsa el az ételt.