EgészségEgészséges táplálkozás

Kalória Adygei sajt és annak használata a táplálkozási

Ahogy azt sejteni lehet a név, Adygei sajt fajta született az északi lejtőkön a Kaukázus. Ez a savó tejtermék óta ismert ókorban. Tette - és továbbra is otthon - készült juhtejből, oltó skvashivaya azt. Mostanáig nem lakoma adigeföld teljes jelenléte nélkül az asztalon az alacsony, fehér henger domború élek és egyértelmű nyomait a penész oldalán. Ez a sajt jó enni a „kíséret” száraz vörösbor és a friss zöldségek. És a helyiek széles körben használja főzéshez cheesecakes, KHACHAPURI és egyéb ételeket. Az általunk forgalmazott többnyire friss termék fehér, hanem rendkívül népszerű füstölt változat. Előkészítése Adygei sajt otthon. Ez főként történik Egy hagyományos kandalló és dohányos.

Friss sajtok, mert kategóriájába tartozik puha, rövidre - csak 30 napig a hűtőben, de füstölt testvére eshet évekig anélkül, hogy elveszítené a csodálatos ízét. Korábban, füstölt, csak hogy vigyen magával a hosszú útra. Oroszországban, mint sok északi országokban, elsősorban népszerű kemény sajt vagy friss omlós sajt, de az ilyen „átmeneti” termék élvezi a közvélemény szeretet mediterrán konyha. Ő egy közeli rokona a grúz suluguni olasz ricotta, mozzarella és a görög feta, bolgár fehér sajt. Kalória Adygei sajt lényegesen alacsonyabb, mint a durum, ami lehetővé teszi a használatát a táplálkozás.

Üzemi körülmények között a termék gyártási folyamat megváltozott. Most az alapítvány nem tud a juhtej, és kecske (és még azzal a kiegészítéssel, tehén). Ez a szerencsétlen hatása a tápértéke a teljes termék. Kalória Adygei sajt magasabb lesz, ha az előkészítés vett részt a tehéntej, és a későbbiekben, ha savanyításra és érlelt szerint a hagyományos szabályokat.

Ez a termék egy csomó hasznos anyagok. Táplálkozási kiszámították, hogy elég ahhoz, hogy enni csak 80 g Adyg sajt napi fenntartásához szükséges más szerv ellátás kalcium és a foszfor. És igen gazdag B-vitamin, aminosavak. Annak ellenére, hogy az orosz malmok használni tehéntej márka „Cheese Adyghe” kalória ez a termék még mindig alacsonyabb, mint a durum, köszönhetően az egyedülálló technológia a termelés. A tejet pasztőrözzük magas hőmérsékleten. Ebből a végtermék megjelenik egy külön íze a savanyú tej vagy joghurt. Fermentált bolgár baktériumok tej halad két szakaszában kezelés - hő, majd már a formák, hideg. Csak az utolsó szakaszában a sózott.

A éretlensége a termék, akkor csökkentheti a alvadék szerkezetét Adyg kalóriatartalmú sajtot. Ez csak 240-252 kcal 100 g termék. Összehasonlítva a kemény fajta, nagyon alacsony. Tény, hogy egy ilyen alacsony energiatartalom megközelíti az enyhe fermentált tejtermék a túró, de a teljes csokor ízek hozza fel egy fokkal a közelmúltban.

Ez az alacsony kalóriatartalmú Adygei sajt valamint kizárólagos használata a szervezet számára lehetővé teszi annak alkalmazását táplálkozási és kirakodás nap fogyókúra. Ezt fel lehet használni nem csak az „egzotikus” típusú KHACHAPURI kaukázusi ételek, hanem adjunk a mi hagyományos ételek: saláták (nem túl sós sajt) gombóc. Vagy ha csak egy fekete kenyeret és friss zöldség - nagyon finom!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.