Megtanulják, hogyan kell főzni eper lekvár

Illatos és ízletes eper csak egy hátránya - letépte, azokat nem tárolják hosszabb ideig friss. Maximum - egy pár napig hűvös helyen. És akkor néhány órával a hőt. Ezért ahhoz, hogy képes legyen, és miután a „eper” szezon, hogy élvezze ezt a természet ajándéka, feltalálta a sok szempontból. Friss bogyók befagyasztották, konzerv, szárított, vagy akár, hogy azok egy finom likőrt.

Az összes ismert gyermekkora óta, és sok kedvenc csemege - a lekvárt. Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni eper lekvár helyesen. Gyakran előfordul, akkor szembe a tény, hogy ez a finom termék, hogy kiderül, túl vastag, akkor vizes, és ami még rosszabb, ha a bogyók forr és deformálódnak rongy. Az ilyen problémák elkerülésére, sok család, jó recept édes megőrzését örökölt nagymamák és anyák. De most egy csomó tipp, hogyan kell főzni lekvár eper, megtalálható az interneten.

A felkészülés ezen édesség, szükséges tisztázni ezeket a kulcsfontosságú pontokat:

- a cukor mennyiségét használata;

- hogyan kell lekvárt;

- hány do-zakipyachivany megközelítéseket.

Először is, meg kell intelligensen választani bogyók. Úgy kell lennie érett és illatos, de nem perespevshimi, túl puha vagy burgonyapürével. Minden eper át kell esniük, távolítsa el a sérült, távolítsa el az összes szár és a csészelevelek, alaposan öblítse le homok és kosz. Csészelevelek, mellesleg, ne távolítsa el az összes háziasszonyok - úgy vélik, hogy ezek hasznos, azaz, hogy tartalmazza a további vitaminok, ásványi ...

Íme néhány meglehetősen sikeres receptet, hogyan kell főzni eper lekvár. Minden esetben, a végtermék változik, de ki fog derülni finom.

Jam „mint a friss” eper

Kilogrammonként hozott szamóca 0,4 kg cukrot.

Készítsünk gyümölcsök, mint már említettük, hogy a serpenyőben magas oldalán és töltse fel a cukrot. Tedd a hűtőbe 6 órán megszerezni, hozott egy kis tüzet. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig. Jam meglehetősen vékony, de ízletes és nem szétfőtt. Öntsük előmosott, csapás szárított, sterilizált üvegekbe, fedjük előkészített ón fedéllel. Cork, viszont az üvegeket, csomagolja és hagyjuk kihűlni.

Recept kicsi, eper nemyasistoy

Készítsük el a bogyókat főzés előtt eper dzsem, félretesszük. Forraljuk szirup közepes lángon, állandó keverés közben, fából készült fogantyú (1 csésze víz veszi 1,5 kg cukor). Forralás után, forraljuk 5 percig, majd tegyük félre. Ha azt észleli, szennyeződés, akkor jobb, hogy kiszűrje. Amíg a szirupot forró, tele van eper és így balra óra 6 - 8. Ezután jam kétszer vskipyachivaetsya és hűti. Forraljuk egy harmadik alkalommal, hagyja 5 percig forralva. A termék akkor tekinthető készen egy csepp szirupot megvastagszik, hogy ne lemezre szélesztünk. Következő - bontjuk sterilizált üvegekbe és fedő roll ón.

Eper lekvár a mikrohullámú

Van is egy lehetőség, mint a szakács eper lekvár szerelmesek főzni a mikrohullámú sütőben.

Ez a kis térfogatú megőrzése. 0,5 kg bogyók mérésére 0,45-0,5 kg cukor. Eper egy speciális edény fedele alá helyezzük mikrohullámú sütőben teljesítmény 800 4 percig. Ahhoz, hogy a lé. Kap, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. És ismét a mikrohullámú 13 percig. hely, de fedél nélkül. Szükséges, hogy rendszeresen kap az ételek, majd a lekvár, győződjön meg arról, hogy nem fogy el, és nem égett. És kap forró expandált sterilizált üvegekbe, roll up.

Télen, nyissa meg a jar és élvezik az ízét a forró nyár.