Néhány érdekes módja a hal sütéséhez

Azt javaslom, hogy hozzon létre egy új fejezetet a szakácskönyvében, melynek címe: "Milyen finom sütni a halakat!". Itt van egy kicsit szánalmas és ünnepi név. De máshogy! A főzés komoly dolog! Azonnal foglaljon helyet, hogy nem választom összetett recepteket. Véleményem szerint az ételnek nemcsak ízletesnek kell lennie, hanem könnyen elvégezhetőnek is.

Sült csülök zöldségekkel

Megnyitja a halmaraton sült csuka süllőfóliát fóliában. Használhat mind az egész halat, mind a filéket. Szükséges összetevők:

- 1 csuka süllő;

- 100 gramm sárgarépa;

- 100 gramm hagyma;

- 6 gerezd fokhagymát;

- 100 gramm cukkini;

- 1 citrom;

- 70 ml szójaszósz;

- 100 ml olívaolaj.

Sárgarépa, hagyma és cukkini apróra vágott. Keverjük össze. A citromot ugyanakkora vastagságú körbe kell vágni (kb. 10 mm), és sütni kell mindkét oldalán egy fűtött serpenyőben, anélkül, hogy olajat adna hozzá. Mindkét oldalt 1,5-2 percig sütjük. Fedjük le a sütőlapot fóliával, és kirakjuk az első réteget - sült citromot. A tetején helyezzük el a növényi réteget, és olajjal és 0,5 rész mártással szezonáljuk. Az edényt halakkal díszítjük és a maradék mártást öntjük. Végezze el a kulináris alkotást a tört fokhagymával. Tömítse be a fóliát, és tegye a serpenyőt a sütőbe, 200 fokos fűtésre. 20-30 perc múlva elkészül egy zöld sügér süllő. Sütjük a halat így, ünnepélyes ünnepségen és pikniken.

Halak sajt kéreggel

Sajtkrém alatt savanyú tejben sütjük a halakat , vágjuk meg a halfilmet. Keverjünk össze egy kis lisztet sóval, dobjuk be a halhúsot, és egy napraforgóolajjal olajozott sütőlapra helyezzük át. Süssük hagymát és könnyedén járva. A recept chipje: minél több hagymát, annál jobb! Egy tiszta csészében megverjük a tojásokat, és elkezdjük előállítani a tejfölt (2 kg halat, 400 ml tejfölt és 2 tojást). Ezt a keveréket öntsük a sült hagymára, hozzáadjuk a mustárt és egy kis sót. Töltsük meg ezt a tölteléket, és tegyük rá a reszelt sajtot. Az edényt 200 fokos sütőben készítik, amíg aranyszínű árnyékot nem alakítanak ki.

Hal gombával

Folytassa a következő recepthez, amely értékelni fogja a gombák rajongóit. Sütjük a halat ilyen módon is nagyon egyszerű. Vágja ki a csontoktól mentes halat nagydarabokból. Szórjuk meg a borsot és a sót, és tegyük egy olajjal feldolgozott sütőlapra. Hűtsük le a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és süsse meg a tört sárgarépát és hagymát. Ezután küldjön apróra vágott gombát. Sütjük 3-4 perc összetevőket közepes lángon, eszünkbe keverjük. Helyezzük a sült készítményt a hal tetejére, és helyezzük a sütőbe 30-35 percig. A főzési hőmérséklet 220 fok.

Halétel narancsokkal

Az utolsó módja annak, hogy sütjük a halat úgy, hogy fűszeres és kifinomult. A hal főzésének ötlete ideális egy romantikus vacsorára. A halak filmet vágni és megszórni egy kis citromlevet. Zeller és petrezselyem összeomlik és olajban sütjük. Öntsön zöldséget és olajat a sütő tálcán. Ezután tegye be a halat, és töltsön be egy kis mennyiségű szójaszózt, majonézet és fekete borsot. A narancs húsát elszórtuk, és a tálat "becsukjuk" kemény fajtájú reszelt sajttal. A sütőben a sütés hőmérséklete 200 fok. Előkészítési idő - 20-25 perc. Ez az étel tökéletesen kombinálható a főtt rágós rizsrel.