Paradicsomkrém: házi recept

Konzerv paradicsompüré, talán az egyik legnépszerűbb és a szükséges termékek a konyhában. Enélkül lehetetlen készíteni sok étel - Ukrán borscs, csípős leves „grub”, zöldség pörkölt. Szó csak egy kanál paradicsomszósz -, és az étel veszi az új ízeket. De ez mindig jó boltban vásárolt paradicsompüré? A recept az elkészítését, amely szerkezetében az összes összetevő a csomagoláson nem mindig bizalmat. Hát nem? Tény, hogy jelenléte mellett paradicsom, gyakran a csomag kapnak mindenféle furcsa, és ezért nem nagyon hasznos termékek és anyagok emulgeálószerek, aromák és dúsító anyagok. Vagy talán azért, mert a felkészülés és otthoni paradicsompüré! A recept nagyon egyszerű - csak friss paradicsomot és egy kis fűszerezés. Ez a cikk részletesen ismerteti a munka. Az eredmény egy természetes és egészséges zöldség levest - paradicsompüré. Fotók kísérő főbb állomásait, világosan mutatja a folyamatot. Tehát kezdjük.

Paradicsomkrém: egy vastag pürét paradicsom recept

Az egész folyamat két szakaszból áll, az első közülük lehet tenni a különböző módon.

1. Első paradicsomlé. A jelenlétében a facsaró átugorhatja paradicsom tömege az eszközön keresztül. Zöldség ebben az esetben a kemény shkurochki és magvak gyorsan eltávolítjuk. Ennek hiányában ez a csoda a technológia szükséges, hogy másképp. Szeletekre vágjuk a gyümölcs (kicsi nem lehet őrölni), tegyük egy nagy tálba vagy széles serpenyőben, és tegyük közepes lángon. Amikor melegítjük, a paradicsomot lágyítja és hagyja, hogy egy csomó lé. Keverjük kanál hosszú nyéllel vagy öntőüst, felemeli a sűrű forró masszát alulról. Adja meg a paradicsomot egyenletesen forraljuk jól, hogy minden darab puha. Ugyanakkor, hosszú ideje nem éri a főzés. Ezután félre pan lemez hűtésére. Az csak egy csomó hőt lehet kezdeni, hogy törölje. Ahhoz, hogy ezt a keveréket az első rész van elhelyezve egy nagy szűrőedény, a segítségével, amely eltávolítja a héjat. Majd a püré a tömeg a „miss” az átlagos vas szitán, és nyomja le óvatosan. Pure juice nélkül extra részecskéket fog folyni lefelé, és a magok maradnak az eszközön.
2. Forrási. Püré paradicsomlé öntsük a serpenyőbe, és főzzük kb 3-4 óra hosszat. Fél órát, amíg főtt megszórjuk a cukor és só ízlés szerint, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kicsit más fűszerek. Pasta vöröses-barna színű, és nem rosszabb, mint vásárolni a következetesség. A forró masszát újratöltési tiszta tégely és zakuporte. Sterilizálása további hazai munkadarab van szükség. Tárolja egy pince vagy alagsor.

Hogyan készüljünk paradicsompüré multivarka

Sokkal gyorsabb és könnyebb gyakorlati szempontból (nincs jelentős meleg és párás gőz) a házi pürével paradicsom a modern technológia. Töltsük multivarku sűrű levet kapunk héj nélküli és magvak (a technológiát a fent leírt). Ezután állítsa be a megfelelő módot és várni az eredményt. Rendszeresen, akkor az ellenőrzés a folyamat nem túl sok megemészteni paradicsompüré. Recept egy multivarka eltér a szokásos, hogy az összes többi összetevő (só, bors, cukor) összekeverjük a levet közvetlenül a felhasználás előtt. Hozta a kívánt konzisztencia forró püré bővült az üvegekbe and roll kiterjed. Házi tészta kész!