Szénhidrát élelmiszerekben

Egy szerves szén vegyületet oxigén és hidrogén nevezett szénhidrát. Ember kap szénhidrátok élelmiszerekben, mert a szervezet maga nem képes előállítani őket. Szénhidrátok nélkül nem lehet helyes metabolizmusát fehérjék és zsírok, a normál működés a szív, a máj és az idegrendszer. Hozzá vannak szokva a villamosenergia-termelés és a megfelelő izmokat. Az emberben mindig vannak glikogén, ami szakítás glükóz molekulák felsorakoznak szintje a vérben a rendszeres étkezés. Forrásai hús, baromfi, a máj és a hal. Egy harmadik glikogén tárolja a májban, a fennmaradó tömeg - az izmokban, a teljes összeg körülbelül 500 g. A kimerülése glikogénraktárak, lekéri ki a test fehérje bomlástermékei. Ez megerősíti, hogy fontos a szénhidrátok az emberek számára, mert, hogy hiányzik belőlük a szenvedés agy még inkább sehol, hogy energiát oxidációs folyamatokat. Az emberi agy körülbelül 70 kg-os súlyt kell 100 g glükóz minden nap, egy másik 30 gramm előállításához szükséges a vörösvértestek és fogyasztanak 35 gramm harántcsíkolt izom. A krónikus hiány glikogén negatívan befolyásolja a máj, alkotó zsír benne. Fontos, hogy a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű szénhidrátot, azok túlzott Bejövő vezet az elhízás és hiányzik - ad fehérje anyagcserében.
Édes szénhidrátok, például glükóz és a szacharóz egy alcsoportja egyszerű szénhidrátok, keményítő, cellulóz, pektinek - egy alcsoport komplex. Meg kell tudni, hogy milyen termékeket sok szénhidrátot? Egyszerű szerves vegyületek gazdag gyümölcsök és bogyók, cukor (répa, szőlő, cukornád) 90% - 100% áll szacharóz. Ezek a szénhidrátok gyorsan oldódnak vízben, és jól felszívódik. Komplex vegyületek tartalmaznak zöldségek és gabonafélék. A szénhidrátok az élelmiszerekben különböző táplálkozási értékeit. További hasznos -a tekinthető finomítatlan komplex, mivel összeomlott a folyamat egyszerű cukrok már lassan, hogy nem vezet a hirtelen vércukorszintet. Ezek közé tartoznak a gabonafélék teljes kiőrlésű gabona, tészta, hüvelyesek, zöldségek, diófélék. Szénhidrátok, milyen termékeket nem tekintik hasznosnak? Ez mind finomított szénhidrátok teszik ki a sütemények, édességek, és az alkohol.
A glikémiás indexe egy termék jelzi a sebességet, amellyel szénhidrát a szervezetben formákban glükóz. Tehát nagy valószínűséggel alkotnak egy molekula glükóz termékek, mint a sör, dátumok, francia kenyér, sült burgonya, lekvárok, rizstészta, chips. A felesleges kapott test glükóz felhalmozódik a zsírraktárakba. A szénhidrátok az élelmiszer alacsony glikémiás index élelmiszerek emésztjük lassan, ezáltal meghosszabbítva a teltségérzet, így az egészséges étrend szükséges, hogy részesítsék előnyben azokat. Ez leveles saláták, paradicsom, káposzta, hagyma, gomba, szója, bab, lencse, árpagyöngy, napraforgómag.
Milyen arányban vesz a szénhidrátok az átlagos emberi élelmiszer átlagos terhelés? Általános szabály, hogy nem több, mint 500 gramm egészséges személyenként, naponta, ugyanabban az időben, könnyen emészthető cukrok teljes tömegének kell jönnie nem több, mint negyede. A cukorbetegek kell zárni a legtöbb egyszerű cukrok menüben. Azok, akik részt vesznek a sport vagy a nehéz fizikai munkát, meg kell duplázni a bevitt szénhidrát a szervezetben, az idősek, éppen ellenkezőleg, a szükséges szénhidrát csökken 350 gramm, és az elhízott és 200 gramm naponta.

Elég egyszerű, hogy kiszámítja a szükséges sebesség a fehérjék, szénhidrátok és zsírok mindennapi használatra, hogy megkapja a szervezetnek szüksége van az élet. A legfontosabb dolog - nem tévelyeg, és ne vonuljon javára könnyen emészthető szénhidrátokat.