Joghurt, víz, puding: főtt receptek

Finom halnet palacsintát készíthet kefiren, vízen, és ezzel együtt is használhatja ezeket a két terméket. Diverzifikálhatja ezeket a szokásos recepteket és más termékeket, ennek ízlése nem fakul. Ezeknek a palacsintaknak nem csak csodálatos ízük származik gyermekkorából, hanem nagyon figyelemre méltó és szépsége. Vékony, finom, lyukakkal fedett, csillagok csillagokkal. Számos módja annak, hogyan készítsünk gyönyörű csipkemelles palacsintát, és feltárhatjuk az elkészítésük titkait is. Próbálja meg az összes következő receptet a gyakorlatban használni. Megígérjük, hogy finom lesz!

Nyitott palacsinták a joghurton: a fő összetevők

A finom étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:

• Az edény alapja a kefir. Elegendő 0,5 literre elegendő. Előnyös, ha körülbelül 2-3% zsírtartalmú terméket választanak.
• A liszt hiányos üveg.
• 2 tojás, korábban fehérjékre és sárgadinnyekre osztva.
• Cukor - körülbelül 2 evőkanál. l.
• 1 tk. Szóda (1/2 része az almaecet eloltja).
• Növényi olaj - legfeljebb 2 evőkanál. L., valamint egy kis mennyiség sütéshez.

A szükséges összetevők közé tartoznak a hagyományos termékek, amelyeket folyamatosan használnak ilyen finomságok készítésére, mint a finom nyersdarabos palacsinta. Most, hogy eldöntöttük a megfelelő termékeket, elkezdhetjük ezt a kulináris remekművet létrehozni.

"Kefír" főzés

A kefir finom palacsinta készítéséhez először meg kell keverni a tojássárgáját cukorral, és hagyni kell a fehérjéket egy ideig hideg helyen. Az így kapott édes keveréket kell adni és kefir. Ez a termék nem lehet közvetlenül a hűtőszekrényből, ideiglenesen szobahőmérsékleten tartsa. Most fokozatosan hozzá kell adni a lisztet a keverékhez. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne váljon túl vastagabbá, ezért először adj hozzá csak fél pohár lisztet, majd a maradékot (ha szükséges). Ezután alaposan keverni kell a kapott masszát egy habverővel. És most itt az ideje, hogy adjunk hozzá vajat és szódát a tésztába. A kapott tömegnek nem túl folyékonynak, de nem túl vastagnak kell lennie. Most újra a fehérjékhez fordulunk. Számukra, adj hozzá egy kis sót, és alaposan keverje össze egy keverővel. A tésztához erős fehérjéket kell adni, de mindegyiket nagyon óvatosan kell összekeverni. Ideális esetben egy légies és bolyhos tömeget kell kapnia. Most menjünk a serpenyőbe. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, amelyet korábban kenőolunk olajjal. Annak érdekében, hogy palacsinta lyukakkal legyen, a tészta mennyisége kicsi legyen. A serpenyőben a folyadék egyenletes eloszlása a területen. A nyitott palacsintát a kefiren két oldalról el kell párolni.

Kis titkok

Annak érdekében, hogy az edény intenzívebb ízű legyen, nedvesítse meg a serpenyőben a vaj helyett egy szelet zsírt. Ha azonban úgy dönt, hogy olajat használ, akkor nem szabad a konyhai eszközökön korlátlan mennyiségben önteni. Tehet egy krumplidarabot az olajba és kenje meg a serpenyőt - akkor nincs többlet. Ezenkívül a finomabb íz elérése érdekében meg kell szitálnod a lisztet. Ezt közvetlenül a főzés előtt meg kell tennie. A kefir kényes palacsinta receptje az ínyencek számára előírja, hogy cukrot adnak a vízben feloldva a tésztához, és nem a szokásos formában. És ne feledje: annál édesebb a tészta, a rouge megkóstol.

Vékony palacsinta a vízen: az alapvető termékek listája

A csodálatos ételeket főzheti kefir nélkül, a szokásos víz alapját képezve. Csodálatos, hogy ízletesek ezek a csipkés palacsinták, és a főzéshez szükséges termékek annyira egyszerűek! Szükségünk lesz:

• Csirke tojások 3 darabos mennyiségben.
• Fél teáskanál sót.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Víz - kb. 750 g.
• Egy kiló búzaliszt.
• Egy zsák sütőpor.
• 50 g növényi olaj.

Step-by-step recept a "víz" palacsinta számára

Kezdjünk főzni. Kezdetben a tojásokat, a cukrot, a vizet és a sót összekeverjük egy mély tálban. Szeretném megjegyezni, hogy egyes kulináris szakemberek erősen javasolják, hogy külön cukorral és sárgadinnyel keverjenek össze. Úgy gondolják, hogy így készült, a vékony palacsinta a víz ízét jobban. Add hozzá a szitált lisztet a keverékhez. Végül a tésztához egy tasak sütőport kell önteni, majd olajjal kell ellátni. Ne várjon - azonnal kezdjen sütni. A készenléti állapotot a palacsinta színével lehet megítélni. Bon appetit!

Őrölt palacsinta: használt termékek

Ezt a nevet a tészta elkészítésének sajátosságaival kapcsolatban adták, mert forralt vízzel kiegészítve. Annak érdekében, hogy sütjük a nyitott palacsinta (puding), akkor a következő termékeket kell használni:

• Kefir - kb. 1 csésze.
• Ugyanolyan mennyiségű víz.
• Ugyanolyan mennyiségű liszt.
• 2 tojást.
• Egy kis szóda.
• Fél kanálnyi sót.
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 3 evőkanál. l. Növényi olaj.
• 50 g krémes termék.

A pudingpalacsok készítésének folyamata

Ahhoz, hogy előkészítsük az edényt, amit így vizsgálunk, először gondosan meg kell verni a tojásokat a hab állapotába. Mindezt egy meglehetősen nagy tálban kell elvégezni. Adjunk hozzá sót a keverékhez. Add hozzá egy pohár forró vizet. Ne felejtsd el állandóan keverni a tésztát. Itt az ideje, hogy a kefir menjen a serpenyőbe. Akkor hozzá kell adni a teszthez és a liszthez, csak nagyon lassan és folyamatosan tegye meg ezt a masszát. Célszerű egy keverő segítségével használni, hogy ne legyen csomók a tesztben. Továbbra is hozzá kell adni a kapott cukor- és napraforgóolaj tömegét. Most a palacsinta közvetlen sütésének fordulata volt. Ehhez kenje meg olajjal a serpenyőben, öntsön rá egy kis tésztát, és megsütjük, amíg mindkét oldalán finom. Ahhoz, hogy a kefir palacsintát főzött vízparadicsommal készítsen, forró serpenyőben sütnie kell őket. Nem lehet pontosan megmondani, hogy pontosan mekkora teszt szükséges egy palacsinta sütéséhez. Ezt csak a tapasztalat határozhatja meg. Van még a kifejezés: "az első palacsinta lumpy". Így készülnek a palacsinta kefirben forró vízzel - finom, finom és ízletes! A belföldi emberek biztosan kérik a kiegészítőket.

Tejes palacsinta: összetevők

A kefir, a víz és ezek kombinációja a receptek alapjául szolgáltak. És most megpróbálunk finom halnedves palacsintát elkészíteni joghurton tej hozzáadásával. Ez a recept olyan termékek használatát írja elő, mint például:

• Habitális kefir (fél liter).
• Egy pohár tej.
• 2 tojást.
• Egy és fél csésze lisztet.
• Cukor - 1 evőkanál. L .;
• Fél kanálnyi sót.
• 1 tk. szóda.
• Sütőolaj.

Tejpalacs elkészítésének módja

Először is, fel kell melegíteni a joghurtot, hogy meleg legyen a termék. Add hozzá tojást, cukrot, sót és szódát. Mindezt alaposan össze kell keverni. Most kezdj hozzá lisztet. Ebben az esetben egy tesztet kell elérni, amely hasonló a vastag tejföllékhez. Ügyeljen arra, hogy ne hozzon létre csomókat! Ezután forrni kell a tejet, és lassan öntsük a tésztába egy vékony cseppet, miközben folyamatosan keverjük. Ha a tömeg túlságosan folyékony, akkor több lisztet adhat hozzá. Most ez egy kis dolog - hozzáadunk növényi olajat és sütjük a vékony palacsinta lyukakat a szokásos módszer szerint. Finom!

Csokoládé palacsinta

Kóstolja meg ezt a finomságot, ha kakaót ad hozzá a tésztához. Ebben az esetben a palacsinta a legérzékenyebb csokoládé ízzel rendelkezik. Tehát egy "csokoládé" tészta elkészítéséhez rendszeres "főzött" receptet kell használnia. Az alábbiakban felsoroljuk a szükséges termékeket, amelyek megfelelnek az összes aránynak:

• 1 tojást.
• 1 csésze joghurtot.
• Ugyanolyan mennyiségű liszt.
• Ugyanannyi forrásban lévő víz.
• 1/3 ts. szóda.
• Ugyanolyan mennyiségű só.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Kakaó - 1 evőkanál. l.

A tésztát a fentiekben ismertetett módon állítjuk elő. Csak meg kell adnia, hogy a kakaó milyen szakaszban kerül hozzáadásra. Ezt a terméket a vizsgálat előtt keverni kell a lisztben. Tálaljuk ezeket a palacsintákat a tejtermékekkel - krémmel vagy tejföllel. Az ujjak nyalogatni!

Valódi halpalacsok: összetevők

És ezen cikk végén, fontoljon meg egy másik érdekes receptet. Ez azért van így, mert szabályozza a kapott palacsinta szépségét, beleértve a kreatív megközelítést. A Dyrochkák nagyok, és a tárgyak maguknak tűnnek. A palacsinta elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• Tej (1 üveg).
• 2 csirke tojás.
• Egy csipetnyi sót.
• Ugyanolyan mennyiségű cukor.
• 3 evőkanál. l. Növényi olaj.
• 40 g lisztet (először ezt az összetevőt kell felhasználni, és ha ez nem elég, akkor add hozzá).

Halászlé palacsinta készítése

Most kezdjük el összevonni az összes terméket oly módon, hogy az ízletes tészta kiderüljön. Szóval először meg kell verni a tojásokat. Csinálj jobb egy keverővel. Add hozzá a tojáslisztet, a sót, valamint a cukrot. Csak miután alaposan összekevertük az összes ilyen terméket a kapott masszagra, egy pohár tejet öntöttünk. Óvatosan és ugyanakkor szorgalmasan keverje fel a tésztát, győződjön meg arról, hogy a csomók nem jelennek meg. Végül adja hozzá a kapott növényi olaj tömegét. Most menjünk a serpenyőbe. Ehhez egy műanyag palackra van szükségünk! Itt töltöttük a tésztát a palacsintákra. Ezután a palack fedelén egy kis lyukat (kb. 2-3 mm átmérő) készítünk. Mi csavarjuk fel a fedelet - és most a legfontosabb eszköz készen áll! Az ilyen finom palacsinták sütésénél jobb, mint egy jó serpenyő tapadásmentes bevonattal, mert a palacsinta vékony és nagy lyukakkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nehéz lesz megfordulni. Ne adjunk olajat a serpenyőbe. És most a szellemünket szivárogtuk, és a palackot ecsettel, a tálat használva, a vászon helyett, a rajz különböző formáit rajzoljuk: színek, autók, hópelyhek ... Eredeti és ízletes palacsintákat állítanak elő, amelyek nem csak kifogástalan ízlésével, hanem kellemes megjelenéssel is kedveskednek. Ők is sajnálják ezt! Mivel az ilyen palacsinta receptje a kis mennyiségű cukor hozzáadását jelezte, nem csak édességek és tejtermékek, hanem húsos mellékételként is fel lehet őket szolgáltatni, zöldséggel és gyümölcsökkel együtt enni. Bon appetit!